La gây ra nhồi Đó là một công thức tiêu biểu cho món ăn Peru của tôi. Một trong những món ăn yêu thích của tôi trên bàn để tạo sự ngạc nhiên cho gia đình và cả những vị khách của tôi. Tên đặc biệt được rửa tội là "nguyên nhân" Ra đời trong thời kỳ xung đột chiến tranh giữa Peru và Chile, quân đội Peru cần quần áo và nguồn thực phẩm để tồn tại và kết thúc chiến tranh.
Những người phụ nữ đã quyên góp từ dân làng như rau, chanh và Papas (khoai tây) có doanh thu cao nhất. Không còn cách nào khác, những người phụ nữ thời xưa đã chuẩn bị một loại bột làm từ khoai tây và thêm các thành phần khác như ớt vàng, muối và tiêu. Với ý định quyên tiền mua quân trang, những người phụ nữ đã bán món ăn này đến cửa nhà với một cụm từ gọi là "Ủng hộ nguyên nhân này". Kể từ đó, nó đã được rửa tội thành Causa, Causa Limeña hoặc Causa Rellena. Một công thức không thể bỏ qua và tinh tế để thưởng thức với gia đình.
Công thức Causa nhồi gà
La gây ra nhồi Lima Nó được chế biến dựa trên khoai tây nghiền (khoai tây), chanh, tiêu vàng, có nhân thơm ngon dựa trên ức gà cắt miếng với xốt mayonnaise. A phải có ở bất kỳ bảng Peru! Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến món gà nhồi thịt thơm ngon. Hãy làm nó!
Thành phần
Chuẩn bị Causa nhồi gà
- Chúng ta sẽ bắt đầu công thức làm món nhồi ngon tuyệt này, rửa khoai tây vàng và trắng thật kỹ với nhau, sau đó cho chúng vào một chiếc chảo đáy sâu để luộc cho đến khi chúng chín hoàn toàn. Thêm một chút muối.
- Sau khi luộc chín khoai, chúng ta sẽ để vài phút sau đó mới đem đi gọt vỏ thật cẩn thận để không bị bỏng tay. Ngay trong thùng có đế rộng, chúng ta sẽ ép khoai bằng máy ép khoai hoặc cũng có thể bằng tay. Dự trữ trong vài phút trong khi chúng tôi chuẩn bị tiêu vàng.
- Cắt 3 quả ớt vàng từ hai đầu và bỏ hết phần bên trong (gân của hạt tiêu), dùng dao giúp hóa lỏng hạt tiêu vàng và để dành.
- Trộn đều khoai tây cho đến khi bạn có một khối bột dẻo và chắc, không bị vón cục. Thêm nước cốt chanh, muối và tiêu vàng đã trộn. Trộn một lần nữa.
- Ướp thịt ức gà cho đến khi nó chín hoàn toàn.
- Trong một bát riêng, chuẩn bị phần nhân bằng cách cắt ức gà thành các miếng nhỏ.
- Thêm sốt mayonnaise cho vừa ăn và trộn đều.
- Quay trở lại với phần bột khoai tây mà chúng ta đã dành sẵn, chúng ta sẽ chia phần bột này thành các phần nhỏ cho từng món. Chúng tôi sẽ lấy một phần và nhào theo cách chúng tôi muốn và sau đó giới thiệu nhân gà thơm ngon bên trong. Cuối cùng, chúng ta sẽ phủ lên nhân bánh với phần bột khoai tây còn lại và thế là xong. Ăn!
Mẹo làm món Causa nhồi gà ngon
Để có được khoai tây chín kỹ, hãy cho một thìa muối vào nồi đun sôi. Thêm chanh vào để khoai tây có hương vị đặc trưng của nguyên liệu Lima.
