پاچمانکا ٹو دی پاٹ

La پاچمانکا ٹو دی پاٹ یہ پیرو میں ایک بہت ہی روایتی قدیم ڈش ہے۔ اس میں بہت زیادہ غذائیت ہے کیونکہ اینڈین زرعی مصنوعات جیسے آلو، پھلیاں، شکرقندی، کاساوا اس کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں اور اس میں گوشت کی ایک قسم جیسے گائے کا گوشت، بچہ، چکن، سور کا گوشت اور دیگر شامل ہیں۔ یہ خلیوں کی عمر بڑھنے سے روکتا ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، کیونکہ اس میں جڑی بوٹیاں جیسے ہواکاٹے، دھنیا، چنچو، بیج اور کالی مرچ شامل ہیں۔ گھر پر تیار کرنے کے اس انتہائی آسان نسخے سے لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہوجائیں۔

برتن میں پچامنکا کی ترکیب

Ingredientes

برتن میں پچامنکا کی تیاری

1. ہم ایک چکن کو چار ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور ایک کلو سور کے پیٹ کے ساتھ ایسا ہی کرتے ہیں۔ ہم پوری صبح گوشت کو ایک کپ لیکویفائیڈ اجی پینکا اور ایک اور مائع پیلی مرچ، ایک کپ سرکہ، نمک، کالی مرچ، زیرہ، ایک کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن، آدھا کپ دھنیا، اجمودا یا ہواکاٹے اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں۔ گھاس (تمام مائع)
2. ایک بڑے برتن میں، ترجیحاً مٹی یا لوہے سے بنے ہوئے، ہم کیلے کے پتے کو بیس کے طور پر رکھتے ہیں، اوپر بیکن، پھر چکن، 4 ہوایرو آلو، چار دیسی آلو، چار شکرقندی، 4 گیز، 4 ماشو اور ایک مکئی۔ .
3. ہم میسریٹ اور آدھا کپ پانی سے غسل کرتے ہیں۔ ہم کیلے کے مزید پتوں سے ڈھانپتے ہیں اور برتن کو ڈھانپ دیتے ہیں۔ اسے درمیانی آنچ پر تندور کے ساتھ ہلکی آنچ پر تقریباً 45 منٹ تک پکنے دیں۔ اس وقت کے بعد یہ تیار ہو جائے گا!

ہم میز پر اس کے اپنے برتن میں پیش کرتے ہیں، اس کے ساتھ 5 چٹنی: huancaina کلاسیکی، ایک قدیم huancaína، huacatay کی، کہ کی آریقیپا اوکوپا.

مزیدار پچامنکا ایک لا برتن بنانے کے لیے نکات

اگر آپ کو یہ نسخہ پسند آیا ہے، تو براہ کرم اس مزیدار پچامنکا لا اولا کو تیار کرنے کا اپنا تجربہ بتانا نہ بھولیں۔ لاکھ لاکھ شکر۔ ہم مندرجہ ذیل ہدایت میں پڑھتے ہیں؟