полуничний джем

Є рецепти, які зворушують нас і змушують згадати особливі моменти, наприклад, наше дитинство, особливо ті десерти, які ми ласували вранці і навіть у перекусах. Сьогодні ми пропонуємо вам багатий рецепт, натхненний тими моментами, це так, друзі, ми збираємося поділитися з вами особливим. смачне полуничне варення, який характеризується простотою у використанні та різноманітною корисністю в їжі.

Ми вже давно бачимо, що, зайшовши в супермаркет, ми можемо легко знайти цей делікатес, уже упакований і готовий до смаку. Однак сьогодні ми покажемо вам, як приготувати його в домашніх умовах, за цим рецептом без консервантів і він містить лише природний пектин фруктів, тобто полуниці, тому він має тенденцію бути трохи більш рідкої або рідкої консистенції.

Використання цього рецепту робить його дуже універсальним, і завдяки його консистенції його можна не тільки вживати з хорошими тостами, але й допомагає при оформленні ваших десертів, будь то морозиво, тістечка, печиво тощо. плюс.

Цей рецепт відомий дуже простий у приготуванні і простий за своїми інгредієнтами, крім того, приготування його вдома є більш здоровим, оскільки він також не містить барвників. Не маючи більше нічого сказати, насолоджуйтесь цим.

Рецепт полуничного варення

Інгредієнти

Матеріали

Приготування полуничного варення

Щоб почати готувати цей рецепт, перше, що ви зробите, це організуйте місце, де ви збираєтеся варити варення, оскільки чисте місце забезпечить вам більший комфорт і гігієну під час приготування. Хоча, коли це буде зроблено, ми навчимо вас, як приготувати цей смачний десерт, і ми зробимо це за допомогою простих кроків нижче:

• Перше, що ви зробите, це дуже добре вибрати 1 кілограм полуниці на вашому ринку чи супермаркеті (не забувайте вибирати найсвіжіші та вони в хорошому стані).

• Потім, маючи в руках полуницю, ви починаєте її дуже добре промивати, а потім нарізати або нарізати невеликими шматочками.

• Тоді вам знадобиться допомога середньої або великої каструлі, можна використовувати і те, і інше, куди ви додасте кілограм полуниці, а заодно додасте столову ложку лимонного соку. Цю суміш ставимо на плиту і ставимо на повільний вогонь приблизно на 20 хвилин, не забудьте постійно помішувати, щоб не пригоріло.

• Після закінчення часу настає час додати 800 грам цукру і продовжувати помішувати, залишаючи при тій же температурі на слабкому-середньому вогні ще на 20 хвилин. За допомогою промислового термометра ви можете допомогти вам перевірити правильну температуру, вона повинна досягати приблизно 105 ° C.

Якщо у вас немає термометра, ви можете зробити тест на падіння, який допоможе вам перевірити, де знаходиться продукт.

• Через 20 хвилин і перевіривши температуру вашого джему, воно готове до упаковки в герметичний контейнер або в скляну миску, де ви дасте йому охолонути, якщо хочете вживати його негайно.

Цей рецепт може зберігатися в холодильнику приблизно 2 місяці, довше його не можна. Сподіваємося, що вони вам сподобаються і принесуть користь, до наступного разу.

Поради щодо приготування смачного полуничного варення

Хоча, оскільки ми підкреслювали важливість того, щоб полуниця була у відмінному стані, це відбувається через те, що зазвичай цей продукт не споживається повністю, а має тенденцію до зберігання, тому полуниця в поганому стані може пошкодити суміш.

Якщо ви хочете, щоб ваш джем мав більш тверду консистенцію, ви можете додати штучний пектин, і проблем не буде, оскільки це буде на ваш смак.

І якщо ви не хочете додавати штучний пектин, ви можете додати ще один фрукт з високим рівнем натурального пектину, і ви отримаєте тверду консистенцію

Кількість цукру також може бути необов’язковою, оскільки деякі ягоди, як правило, досить солодкі, або також тому, що ви хочете подбати про себе в цьому аспекті і хочете додавати менше. Як наша рекомендація, радимо не додавати занадто багато цукру, оскільки це затьмарить насичений полуничний смак і не буде терпимим для вашого смаку.

Оскільки полуниця містить хороший запас води, щоб допомогти їй випустити сік, ви можете покласти її маринуватися з цукром та іншими інгредієнтами, які ви збираєтеся використовувати.

Коли варення звариться, не накривайте каструлю кришкою, оскільки вода при випаровуванні надасть йому насичений ароматний аромат.

Важливо завжди додавати лимонний сік, оскільки це активізує пектин у варенні.

Сподіваємося, що ці поради стануть вам у нагоді.

Харчовий внесок

Фрукти, як правило, мають певні антиоксидантні властивості, і, незважаючи на те, що ми використовували полуницю як десерт, вона все ще корисна для вашого тіла та здоров’я.

У деяких випадках ми асоціюємо вітамін С з апельсинами, і щодня трапляється щось звичайне, однак, полуниця має високий рівень зазначеного вітаміну в межах своїх властивостей, слід зазначити, що набагато більше, ніж у апельсина.

Вітамін С – це вітамін, який характеризується тим, що він жиророзчинний, він дуже потребує відновлення та росту тканин, під цим ми маємо на увазі, що він загоює рани, утворюючи рубцеву тканину, а також одна з його функцій – підтримувати та відновлювати хрящ у кісток і зубів, серед інших функцій.

Крім того, полуниця виділяється тим, що дуже допомагає в профілактиці деяких видів раку, одного з яких рак молочної залози, вона також сприяє кращому функціонуванню імунної системи та допомагає боротися з деякими серцево-судинними захворюваннями. Він корисний для тих людей, які страждають від запорів, оскільки має хороший вміст клітковини і в той же час містить у великій кількості антиоксиданти, а також мінерали, такі як магній, калій і марганець.