Перейти до вмісту

желейний торт

желейний торт

У неодноразових випадках ми можемо знайти цей тип десерт на території Перу, яку багато людей можуть не сприймати серйозно через її презентація та простота.

Однак не дивуйтеся, коли ми скажемо вам, що це а смакова бомба, оскільки він має різні текстури, вологі та кремові смаки, а також різні кольори всередині та зовні шарів.

Як ми вже говорили, желатиновий торт - це солодкість зовсім просто, повний нюансів і чудових ароматів, який є особливим для приготування в день пікніка, для різдвяних вечірок або для того, щоб вбити ту тягу, яка вас турбує.

З цієї причини, сьогодні ми представляємо ваш рецепт, щоб ви самі дізналися, як приготувати цей делікатес, і щоб ви могли випити аперитив з усіма своїми рідними.

Рецепт желатинового торта

желейний торт

Платон Десерт
Кухня Перуанський
Час підготовки 30 хвилин
Час приготування 18 хвилин
Загальний час 50 хвилин
Порції 4
Калорійність 374ккал

Інгредієнти

  • 3 пакетики ароматизованого желатину
  • 3 пакетика желатину з різними смаками
  • 1 упаковка печива Марія
  • 1 банка згущеного молока
  • 1 банка фруктового асорті

Матеріали або посуд

  • 3 чашки або миски для охолодження
  • Форма для торта
  • Ложки
  • Cuchillo
  • Рушник для посуду
  • Холодильник

Підготовка

  • 1-й крок:

Почніть з підготовки желатину трьох смаків у різних контейнерах. Після готовності і тепла охолодіть.  

  • 2-й крок:

Коли желе охолоне, тобто творожистий, вийміть їх з форм і наріжте маленькими квадратиками. В іншу форму, бажано для приготування тортів, покрийте дно печива «Марія». і на них викласти квадратики желатину. Залиште в холодильнику, щоб продовжити приготування.

  • 3-й крок:

Нагрійте чашку води і розчинити неароматизований желатин. Постійно помішуйте, щоб воно не згорнулося, як тільки воно розчиниться, додайте згущене молоко і добре перемішайте. Дайте покипіти кілька хвилин не допускаючи утворення грудок.

  • 4-й крок:

Тоді всю цю суміш додати у форму з бісквітною основою, чергуючи з кількома кубиками кольорового желе.

  • 5-й крок:  

з веслом добре розподіліть суміш молока та желатину, щоб вона була рівномірною. Після готовності відправте в холодильник до повного застигання.

  • 6-й крок:  

Прикрасьте поверхню фруктами і в кінці знову поставте торт в холодильник, щоб він застиг.  

  • 7-й крок:

Подавайте, коли є добре компактний і супроводжувати з деякими солодких вершків або полуниці.

Поради при приготуванні

  • Якщо ви не знаєте, як приготувати желатину помістіть склянку окропу, а в іншій чашці холодної води розчиніть желатин. Збити до максимуму, щоб всі кристали розчинилися. Пізніше додайте окріп і продовжуйте збивати. Коли весь цукор розпадеться, дайте охолонути та охолодіть.
  • Щоб підготовка пройшла найкращим чином, необхідно враховувати час que tiene доступний для його підготовки.
  • Інші види фруктів, такі як полуниця, малина, персики, ананаси або той, який ви бажаєте включити в суміші або прикрасити. Крім того, використовуйте фрукти в сиропі для додання солодкості торту.
  • Використовуйте різноманітність кольорове желе щоб надати рецепту ігровий аспект. Не обмежуйтеся трьома кольорами, використовуйте той, який ви хочете, у кількості, яка вам подобається.
  • Залежно від того, де готується цей рецепт, ви можете змінити печиво Марія на шматочками торта, попередньо приготованим, або крихтами сухого хліба.
  • Прикрасити збитими вершками і шматочками свіжих фруктів. Також додайте кілька шматочків білого шоколаду, які підходять за кольором до десерту.

Чи здоровий цей рецепт?

Цей тип робочого столу є поживний і з низьким вмістом жиру, багатий на білки, вітаміни А, В і В12,  високо на кальцій, фосфор, Серед інших.

Його інгредієнти прості, їх багато здорове та натуральне походження, яку ми можемо представити так:

Нейтральний желатин:

  • Калорійність: 62 ккал.
  • Натрій: 75 мг
  • Калій: 1 мг
  • Вуглеводи: 14 гр
  • Білок: 1.2 гр

Полуниця:

  • За 1 онза ми насолоджуємося 9 калоріями
  • За 110 гр  ми насолоджуємося 32 калоріями
  • За 1 склянка ми насолоджуємося 46 калоріями

Печиво:

  • Калорійність: 364 гр
  • Натрій: 2 мг
  • Вуглеводи: 79 гр
  • Calcio: 12 гр

Згущене молоко:

  • насичених жирів: 4.6 гр
  • Вуглеводи: 10 гр
  • Білок: 7 гр

Переваги желатинового торта

Одна з переваг, що желейний торт має це те вага збільшується для людей, які є низькі кілограми або маса тіла.

Це спеціальний препарат для спортсменів, оскільки містить білка, мінеральних речовин і кальцію, котрий вони сприяють шкірі, приносять користь здоров'ю кісток, полегшують травлення, зменшують стрес, запалення в суглобах і зменшують розтяжки.

Цікавинки желатину

  • Назва желатин походить від Латинське «Gelatus», що це означає «Жорсткий».
  • Властивості желатину зумовили те, що він служить доповнення до раціону військових армій, будучи режимом Наполеон Бонапарт хто започаткував цю традицію.
  • Саме завдяки своїм компонентам, фармацевтична промисловість використовує желатин для захисту ліків, оскільки це тип покриття.
  • В Америку цей десерт потрапив під час Період намісництва, і спочатку розглядалося виключно для привілейованого класу.
  • Желатин також використовується в сфері краси, оскільки Є маски, які використовують його як основу.

Ви знали, що?

La желатин здійснив довгу подорож через історію протягом кількох тисяч років, історію, в якій він є частиною продуктів із різноманітним використанням, як клеї, їжа, ліки, фотографії, біомедицина, серед іншого, багато чого ще належить відкрити.

Наприкінці XVIII ст желатин почав дебютувати в елегантних столах і десертах. Тим більше, коли французький шеф-кухар Антонін Кареме почали готувати страви «Chaud-froid» або холодні клієнти. Через це фурор виріс настільки, що традиційні препарати не могли встигати за попитом.

0/5 (Відгуки 0)