Чізкейк із маракуї

готувати ідеально Чізкейк це мистецтво, щось настільки чудове, що воно не тільки дозволяє нам поділитися кулінарним досвідом з нашими друзями та родиною, але й дозволяє нам спілкуватися невеликою частиною широка гастрономічна культура Перу в один укус. Він визнає, що радує смак чудовим кисло-солодким поєднанням разом із гладкою текстурою та ідеально вражаючою подачею.

Спочатку, Чізкейк або чізкейк, як ми це знаємо зараз, це була еволюція різних модифікацій протягом тисяч років, і її нескінченні варіації залежать від області, в якій ви перебуваєте. Кажуть, що він народився 4000 років тому на стародавньому острові Греція. Його використовували як фантастичне джерело енергії, завдяки неймовірному чашка кальцію що є в молоці, що запобігає утворенню карієсу.

Невідомо, коли саме він став неймовірним злиттям з маракуйєю Перу, відомо лише, що завдяки своєму глибокому смаку він зумів позиціонувати себе як чудовий і незабутній рецепт на перуанських столах. Так само цей фрукт має такі важливі переваги, як поліпшення стану серцево-судинної системи і профілактика респіраторних захворювань.

Але щоб ви самі побачили чудеса цієї перуанської коштовності з грецьким корінням і отримали доступ до неї оригінальний смак, гладкий і вологий, ось вам бажаний рецепт Чізкейк із маракуї, детально описано та зі строгими інструкціями та ідеальними рекомендаціями, щоб подорож по його підготовці стала швидкою та легкою.

Рецепт чізкейка з маракуї

Інгредієнти

• Розтоплене вершкове масло змастити сковороду
• 220 г ванільного печива (1 ½ великі упаковки)
• 8 столових ложок вершкового масла для основи
• ¾ склянки соку маракуї
• 30 г желатинового порошку без смаку
• 150 мл води кімнатної температури
• 500 мл молочних вершків.
• 681 г вершкового сиру (3 упаковки приблизно по 227 г кожна)
• 600 г згущеного молока (приблизно 2 великі ємності)

Для начинки маракуйя

• 135 гр білого цукру
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка води
• 280 г м'якоті маракуйи

посуд та інструменти

• Знімна форма діаметром 26 см
• Дерев'яна ложка
• Масляний папір
• Кухонний комбайн
• велика миска
• Кінопапір
• Ніж або ліхтарик (щоб розліпити)

Підготовка

1. Спочатку підготувати форму для основи з розтопленим вершковим маслом; потім покладіть пергаментний папір. Резервуйте в затишному місці
2. За допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна подрібнити печиво до утворення більш-менш постійного піску, потім додайте розтоплене вершкове масло. Акуратно вимішуємо до утворення компактної суміші
3. Ця суміш для здобного печива піде на форму попередньо змастивши утворюючи не дуже товстий шар і трохи роздавивши пальцями для кращого ущільнення
4. Крім того, зволожити желатин без аромату в 150 мл води кімнатної температури приблизно 10-15 хвилин, потім розтопити на водяній бані
5. Одразу, у велику миску додати вершковий сир і збити поки не отримаєте губчасту і однорідну консистенцію, додайте згущене молоко разом із соком маракуї та постійно помішуйте
6. окремо, халат середньої в’язки молочні вершки
7. Повертаючись до суміші вершкового сиру, візьміть трохи і додайте до розділу желатину без аромату. Перемішайте до однорідності і повністю включити до основної суміші
8. На останньому етапі начинки поступово додайте збиті вершки
9. вилити у форму (де здобне печиво) і накрийте плівкою, щоб верхній шар залишався м’яким. Поставити в холодильник мінімум на 8 годин.
10. Нарешті, щоб покрити чізкейк, довести до середнього вогню м’якоть маракуї з цукром до повного розчинення. Додайте кукурудзяний крохмаль попередньо розведеного в 1 столовій ложці води. перемішати поки не досягнете потрібної точки. Бронюйте до 8 годин.
11. Дістаньте заготовку і прикрасьте з покриттям.

Поради та рекомендації

Un Чізкейк, Як і всі десерти, у ньому є режим важливих кроків, яких слід дотримуватися, а також параметри та інструкції, які допомагають усе пройти ідеально.

Однак, щоб отримати найкращі результати з цим рецептом, ми незабаром надамо вам серію чайові що дозволить вам досягти повного успіху і, крім того, підвищиться смак і презентація вашої страви.

• Щоб зволожити і розчинити желатин, залиште відпочити три хвилини желатину, а потім поставте його в мікрохвильову піч у два періоди по 5 секунд кожен
• Переконайтесь Маракуйя що ви придбаєте, бажано в хорошому стані свіжий і добре стиглий
• Якщо це коштує вам розімніть чізкейк можна акуратно провести ножем по краях або за допомогою пальника розпушити десерт. Також обов’язково не дряпайте форму оскільки для майбутніх приготувань суміші можуть прилипнути або неможливо буде розліпити через відсутність ковзання
• Бажано, щоб вершковий сир був кімнатна температура для кращого поводження
• Для покриття Чізкейк залишити насіння до м'якоті. Це надасть вам естетику великого свіжого фрукта.
• Нехай Чізкейк 8 і більше годин в холодильнику для кращої текстури та твердих речовин
• Печиво для основи може бути будь-який тип файлів cookie солодощі, враховуючи, що головний герой десерту повинен виділятися
• Якщо ви хочете Чізкейк зі смаком набагато більш тонка маракуйя Ви можете покрити його кремом шантільї або приготувати безе з парою яєчних білків і цукру замість покриття м’якоті. Якщо ви віддаєте перевагу, щоб безе створювало більший ефект, ви можете карамелізувати поверхню за допомогою паяльної лампи.
• У разі вибору а більш насичений смак, зберегти оболонку м’якоті. Але додайте в заготовку вершкового сиру кілька крапель есенція маракуї щоб поглибити його смак
• Ідеал для а Чізкейк полягає у використанні традиційна кругла пружинна сковорода щоб полегшити ваше видалення
• База може бути спеченим якщо ви хочете отримати більш хрусткі відчуття

Харчова цінність

Як було сказано вище, цей десерт має велику кількість енергетичні поживні речовиниНедарма його регулярно їли чемпіони Олімпійських ігор.

У цьому сенсі він володіє ідеальними кількостями вітаміну А, вітаміну В2, вітаміну В1 і вітаміну С. Окрім футбол.

У свою чергу, маракуйя забезпечує такі важливі переваги, як високий вміст клітковина, калій, магній, фосфор y антиоксидантні властивості що в супроводі насиченого смаку робить його збалансованим і смачним десертом.

При цьому важливо згадати, що кожна порція Чізкейк позувала:

• Вуглеводи: 20gr
• Жири:42,20 гр
• Білки:19.61gr
• Харчові волокна: 0 гр
• холестерин: 22 мг
• Натрій: 107 мг

Цікаві факти

Неодноразово, в дивацтва та дивні факти вони переповнюють різні продукти, ситуації і чому б ні, багато страв.

Цього разу маємо 5 цікавих фактів про Чізкейк Маракуйя що здивує вас і, у свою чергу, повідомить про речі, про які ви впевнені, що не знали.

Починаємо так:

1. Різні історики вважають, що Чізкейк виникла в Стародавній Греції близько с 776 р. До н
2. Цей десерт завжди вважався солодким або делікатесом. Однак до цієї страви також подали супроводжують салати
3. До 18 ст Чізкейк було зроблено з дріжджі. Цей інгредієнт використовувався, оскільки в той час це був єдиний спосіб підняти хліб
4. El Чізкейк дорожче коштує Долар США 325 В Нью-Йорку
5. Нарешті, цей смачний маленький десерт має національний день. Всі 30 липня У США та частині Південної Америки день с Чізкейк