La yumurtalı malt Şili'nin tipik içecekleri arasında sayılıyor ve kış mevsiminde çok yaygın olarak kullanılıyor, ancak Şilililer bunu yıl boyunca tüketiyor. Lezzetinin yanı sıra hazırlaması da oldukça basit ve kolaydır. Hazırlanışı siyah bira ve yumurtaya dayanan tatlı bir içecek. Şili geleneklerinin bir parçası olarak yerliler ve ziyaretçiler tarafından oldukça değerlidir.
Malt alkolsüz olduğundan, enerji verici olması ve emzirme döneminde oldukça besleyici süt üretimini teşvik etmesi nedeniyle geleneksel olarak genç okul çocuklarına ve hamile kadınlara verilen çok meşrubat veya kokteyldir. yumurtalı malt Şili kokteyl barının bir parçası olup, ülkeye gelen ziyaretçilerin denemek istediği tercihler arasında yer almaktadır.
Şili'nin güney bölgesinin kırsal kesimlerinde tüketimi kış aylarında artan, oldukça ekonomik bir içecektir ve hazırlanmasına çiğ yumurta katılması nedeniyle karakteristik bir tada sahiptir. Şilililer çok hoş bir doku ve tat elde etmek için genellikle damla vanilya özü veya rendelenmiş tarçın eklerler.
Yumurtalı maltın tarihi
Şili kokteyllerinin tarihini araştırırsanız, yumurtalı malt Kesinlikle ülkedeki en eski hazırlıklardan biri olarak kayıtlı görünecek. 1880 yılı civarında Şili'de siyah bira veya malt üretilmeye başlandı. Soğuk kış gecelerinde yumurtayla karıştırılarak tüketilmesi alışılmış hale gelen bu koyu ve sert bira, arpanın fermente edilmesiyle elde edildi.
Hikaye aynı zamanda geçmiş kuşakların kendilerini beslediğini, yaşlılara ve hastalara yiyecek verdiğini keşfettikleri için bu hazırlığa başvurduklarını da anlatıyor. Kırsal bölgelerde onarıcı gücü yaygınlaştı ve onu kışın soğuğuyla mücadeleye hazırlayan bölge sakinleri arasında da popüler oldu.
Popüler bilgelik, daha fazla açıklama yapmadan, hazırlanmasında bulunan yumurta ve maltın faydalarını algıladı ve bu içecek, bir tür canlandırıcı yardıma ihtiyaç duyanlar arasında elden ele çok iyi bir üne kavuştu. Günümüzde yumurtalı malt Şili'nin en iyi restoranlarında servis ediliyor.
Yumurta tarifi ile malt
Bu tipik Şili içkisini deneme fikri sizi çoktan kazandığından, size içeriğini ve Şili'de tipik olarak hazırlanma şeklini anlatacağız. Bu şekilde herhangi bir aile toplantısında tadını çıkarma fırsatına sahip olacaksınız çünkü gerçekte yılın herhangi bir zamanında tüketmek gelenekseldir. Önce malzemelerle başlayalım:
İçindekiler
bir litre malt
iki büyük yumurta
Tadımlık şeker
İsteğe göre toz tarçın ve vanilya damlaları.
Yumurtalı malt hazırlanması
Göreceğiniz gibi malzemeleri elde etmek çok kolay ve çok ucuz. Şimdi hazırlanışımıza geçelim:
Bir litre maltı ve iki tam yumurtayı bir karıştırıcıya eklemelisiniz. Dilerseniz blendera birkaç damla vanilya özü ekleyebilirsiniz. Daha sonra dört yemek kaşığı şekeri ekleyip düşük hızda şeker iyice bütünleşene kadar yeterince karıştırmalısınız. İstenilen dokuyu ve köpüğü gözlemlerken denemeli, dilerseniz tatlıyı da ayarlamalısınız.
Ve bu basit ve hızlı yöntemle zaten yumurtalı malt. Servis ettikten sonra köpüğün üzerine ince rendelenmiş tarçın serpmeyi tercih edenler var. Bu bir zevk.
Yumurtalı lezzetli malt yapmanın ipuçları
Oldukça basit bir hazırlık olmasına rağmen tavsiyeler asla çok fazla değildir. Burada size bu lezzetli ve besleyici kokteylle ilgili bazı bilgiler bırakıyoruz.
- Hazırlanması için malt ile Yumurta, Tercihen yeterli hijyen önlemlerini garanti eden sertifikaya sahip tavuk çiftliklerinden taze, yeni yumurtlanmış yumurtaları seçin.
- Yumurtaları kullanmadan ve kırmadan önce yıkayın ve içindekileri blendere dökün. Yumurtaların, önemli sağlık riskleri oluşturan salmonella adı verilen bir bakteri taşıyabileceğini unutmayın. Ayrıca ellerinizi kullandıktan sonra ellerinizi iyice yıkamalısınız.
- Kabuğunda çatlak veya çatlak olan yumurtaları kullanmayın, kirlenmiş olabilirler. Kabuğu mükemmel olmalı. Ayrıca açtığınızda kötü kokular alıyorsanız veya beyazı ile sarısının birleştiğini fark ediyorsanız atmalısınız.
- Şekeri dikkatli kullanın, yavaş yavaş ayarlayın, böylece fazla ileri gitmezsiniz ve hazırlık çok tatlı olur. Fikir bu değil.
- Bu preparatta en çok tavsiye edilen malt kahverengi malttır.
- İçeceği hazırladıktan hemen sonra servis yapın, böylece köpüğün hala bol olması sağlanır.
- Yılın her döneminde keyifle tüketebileceğiniz bir içecek olduğunu unutmayın.
Biliyor musun….?
- Tüketim yumurtalı malt Kas kütlesini artırmaya ihtiyaç duyan kişilere tavsiye edilir. Diğer rutinlere başvuramayanlar için doğal bir seçenek.
- Geçmişte büyükanneler zayıflık ve beslenme sorunu olan kişilere tavsiye ederdi. Bebeklerine daha fazla süt vermelerine yardımcı olduğu için emziren annelerde canlandırıcı, vücudun toparlanmasına yardımcı olan bir besin kaynağı olduğunu biliyorlardı.
- Birçok kişi, içki içerek geçen bir günün ardından akşamdan kalmalığın üstesinden gelmek için bunu tavsiye ediyor. Belirtileri neredeyse anında atlattıklarını söylüyorlar.
- Yumurta maltı içerdiği yumurtalar nedeniyle protein açısından zengindir ve besin değeri oldukça yüksektir.
- Malt vücuda anemi süreçleriyle ilişkili hücreler için çok önemli olan folik asit sağlar. Ayrıca fetüslerdeki malformasyonları da önlediği için hamile ve emziren kadınlarda tüketimi önemlidir.
- Malttaki tuz içeriği çok düşüktür, dolayısıyla tüketimi yüksek tansiyonu olan kişiler için büyük bir risk teşkil etmez. İkincisi, kardiyovasküler olaylara maruz kalma olasılığını artıran bir durumdur.
- Malt bir hidrasyon kaynağıdır çünkü bileşimi çok yüksek oranda su içerir, bu nedenle yaşlılar için şiddetle tavsiye edilir.
