Kakao oldukça tuhaf lezzetli bir meyvedir.tipik olma eğiliminde olduğu için dünyanın birçok yerinde bulunmayan tropikal bölgeler özellikle Peru'dan, çünkü üremek için çok özel koşullar gerektirir.
Bu meyve, Mart ve Ekim ayları arasında yerel Peru pazarlarında bulunur. Çok bol ve elde edilmesi ucuz.. Bununla gerçekleştirebilirsiniz reçeller için tatlılar, en iyi bilinen tarifi olmak Kakao suyu.
İkincisinden, hazırlanmasının çok basit olduğu bilinmektedir, nerede sadece biraz meyve, biraz su, şeker ve biraz karanfil. Onlarla sadece bir saat içinde mutfağınızda günün herhangi bir saatinde içebileceğiniz, vücudunuzu tazelemek veya sadece bir yemeğe eşlik etmek için hazırlayabileceğiniz bir tat ve koku gösterisine sahip olacaksınız.
Kakao Suyu Tarifi
İçindekiler
- 4 büyük koza
- 1 litre su
- 2-3 çubuk tarçın
- Tadımlık şeker
- tatmak için karanfil
Malzemeler veya mutfak eşyaları
- Cuchillo
- Cuchara
- Kavanoz
- Süzgeç
- gemiler
- Kesme tahtası
- Havlu veya mendil
- güveç
- karıştırıcı
hazırlık
- 1. Adım:
iyi yıka kakao meyvesi, bıçak yardımıyla sap, yaprak kalıntılarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- 2. Adım:
Bir tencerede suyu kaynatın ve sıvının köpürdüğünü görünce kakaoyu tarçın ve karanfil ile birlikte ekleyin. Orta ateşte bir saat kaynatalım.
- 3. Adım:
zaman geçtiğinde şekeri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha veya şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Her şey seyreltildikten sonra alevi kapatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- 4. Adım:
Karışım tüm hazırlık ve zorlayın ve sonra bir kavanoza alın.
- 5. Adım:
Dilediğiniz bardaklarda servis edin oda sıcaklığında veya buzla. Aynı şekilde, meyve suyunun daha uzun süre soğuk kalmasını istiyorsanız, buzdolabının içinde saklayın.
İpuçları ve öneriler
- Konsantre hazır olduğunda Bir cam kavanoza koyup üzerini kapatarak aromasının dağılmamasını sağlayabilirsiniz.
- biraz ekleyebilirsiniz buz ve hatta bazı küpleri karıştırıcıda işleyerek kazınmış veya granit ekleyeceğiniz Kakao suyu.
- Yararlanın kakao mevsimi ayları Onu elde etmek ve böylece içeceği hazırlamak, çünkü bu zamanda meyve daha ekonomik ve boldur.
Beslenme Yardımcıları
El kakao suyu kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü artırırYüksek içeriği sayesinde kandaki trigliseritleri düşürür, şeker hastalığı, kansızlığı önler ve kemikleri güçlendirir. karotenoidler, demir, kalsiyum ve B-kompleks besinler.
Diğer özellikleri kakao ki aguajesi fitoöstrojen içerirözellikle göğüs, kolon ve prostat tümörlerine karşı antibiyotik, analjezik, anti-inflamatuar ve anti-kanserojen yönü olan bir bitki bileşiği; ayrıca kardiyovasküler hastalıkları ve serebrovasküler kazaları önler.
Aynı şekilde, anemi ile savaşmaya yardımcı olur, çünkü C vitamini kakao demiri daha kolay emer, bu da bu bileşenin kanda yeterli seviyelerini korumak için önemlidir. Buna karşılık, kakao suyu gibi diğer faydaları sağlar:
- kural kan şekeri seviyesi
- kural kanın glisemik seviyesi, şeker hastası olsanız bile şeker içeriği düşük olduğu için tüketebiliriz.
- Kontrol edin kabızlık.
- Yağ tutan lifler içerir ve Vücudumuzdaki atıkların kolayca atılmasına yardımcı olur.
- Böbrekleri ve karaciğeri korur, tüketimi kakao ürik asidi kontrol edebilir ve bu iki organın düzgün çalışmasını sağlar.
- Kontrol edin yeme bozuklukları.
- vererek saçı iyileştirir. Doğal parıltı.
Tarifte iyi bir etken olan şeker gibi diğer bileşenler söz konusu olduğunda kakao suyu, olarak tarif edilir gıdalardan enerji içeren karbonhidrat, bir çay kaşığı şeker yaklaşık 5 gram karbonhidrat ve 20 kalori içerir ve bir yemek kaşığı şeker yaklaşık 15 gram karbonhidrat ve 60 kalori içerir.
Cocona'nın ilginç gerçekleri
La Cocona recibe diğer isimler hasat edildiği ülkeye bağlı olarak:
- Peru'da öyle kakao.
- Brezilya'da öyle Cubiu.
- Venezuela için öyle Tupiro veya Topiro.
- Kolombiya için öyle Coconilla veya Lulo.
Ayrıca, o bir aile itüzümü yerli bir tür tropikal amerika And Dağları'nın doğu varyantlarından.
