Kasabaların kültürü, karşılık gelen yerin kimliğinin ona aktardığı yönlerle nüanslıdır. Belirleyici yönlerden biri, özellikle Meksika'da mutfak gelenekleridir, bu yönlerden biri de en önemli öğünlerin dışında bir atıştırmalıkla damağı şımartmanın keyfidir.
Meksika'da buna diğer ülkelerde pasa palos, tapa veya bocadillo adı verilen atıştırmalık denir. kurutulmuş karides aperatif belirli bir toplantı için planlanan ana yemekten önce açlığı gidermek için kullanılır. Batanera adı verilen bir sos, kurutulmuş karidesleri baharatlamak için yaygın olarak kullanılır.
Baharatlı ve biraz abartılı tuzlu atıştırmalıklar, barmenler tarafından ağzı ve boğazı tazelemek amacıyla daha fazla içecek sipariş etmek için kullanıldı. Elbette bu atıştırmalıkların bir kısmını oluşturanlar arasında kurutulmuş karides aperatif baharatlı sosuyla.
Kurutulmuş karidesler genellikle güneşte kurutulur ve kurutma işleminde karidesin aromaları yoğunlaşır. Yapanın en sevdiği çeşnilerle sosta kızartılarak atıştırmalıklarda kullanıldığı gibi, diğer enfes yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır.
Kurutulmuş karides atıştırmalıklarının tarihçesi
Botana kelimesinin ilk başta, şarabı muhafaza etmek için kullanılan deri çizmelerde kullanılan tıkaç anlamında kullanıldığı iddia ediliyor. Daha sonra diğer şeylerin yanı sıra bir bardak içeceğin üzerine bir dilim sosis veya ekmek koyma alışkanlığı geldi, ta ki içki içerken tüketilen atıştırmalıklara atıştırmalık adı verilene kadar.
Meksika'da atıştırmalıklar yaygın olarak kullanılıyordu; bunların arasında kurutulmuş karides aperatif, geçmişte kuaför ve kantinlerdeki açlığı hafifletmek için. Artık restoranlarda ve evde şarap, tekila veya başka bir içeceğin tadına bakmak için tüketiliyorlar.
Antik çağlardan beri, Meksika'da ve diğer kültürlerde atıştırmalıklar, kuru üzümler, çubuklar, sandviçler ya da bunlara ne demek istiyorsanız, ağzınızı açmak için kullanılmıştır. Bu sayede ilgili kutlamanın ana yemeğini beklerken içeceğin erken etkisini göstermesi engellenmiş olur. Bu amaçla kullanılan atıştırmalıklar arasında sıklıkla kurutulmuş karides aperatif Meksikalılar tarafından çok beğenilen kendine özgü tadı nedeniyle.
Atıştırmalıkların Meksika'da yaygınlaşmasına kuşkusuz İspanyol fatihlerin de katkısı olmuştur. İspanya'da "tapas" kullanma geleneğinin Endülüs'te doğduğu doğrulanıyor. Cervantes'in Don Kişot de la mancha adlı eserinde bunlardan bahsedilmektedir. Fetih yapan İspanyolların sık sık gittikleri işletmelerde, dönemin erkeklerinin buluşma, atıştırmalıkların tadına bakıldığı merkezler olarak oluşturulmuşlardı.
Kurutulmuş karides tatlısı tarifi
İçindekiler
1 kg kurutulmuş karides
2 adet kurutulmuş kırmızı biber
Yarım kilo soğan
1 kg domates
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Yarım litre sıvı yağ
hazırlık
- Çilekleri dikkatlice temizleyip, damarlarını ve çekirdeklerini çıkarın, yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin. Sonunda onları süzün.
- Soğanı doğrayın, kızartın ve koyu altın rengine dönmesine izin verin.
- Domatesleri tavada veya fırında közleyin.
- Kuru karidesin bacakları ve kafası çıkarılır, onları yakalamak için kuyruk bırakılır ve kabukları soyulmaz. Rezerv.
- Soğanları, közlenmiş domatesi ve kırmızı biberleri harmanlayın, baharatlayın ve kısık ateşte pişirin. Kızartın ve ardından ayrılmış kurutulmuş karidesleri ekleyin. Kısık ateşte kavurmaya devam edin.
- Son olarak dinlendirin ki tatlar daha da bütünleşsin.
- Bitti, mesele onları servis etmek ve tatmak.
- Tüketim sırasında karidesleri batırmak için en sevdiğiniz sosun bulunduğu bir kapla onlara eşlik edebilirsiniz.
Kurutulmuş karides kullanımına ilişkin diğer fikirler
Mükemmel bir hazırlık yapmanın yanı sıra kurutulmuş karidesli atıştırmalık Daha önce sizlere sunduğumuz gibi, kurutulmuş karidesten, diğer yemeklerin yanı sıra en sevdiğiniz malzemeleri veya güveçleri de ekleyerek lezzetli çorbalar yapmak için de kullanabilirsiniz.
Çin'de kurutulmuş karides, suşi gibi pirinçle yapılan yemeklerin farklı dolgularında kullanıldığı gibi, güveç ve çorbalarda da kullanılmaktadır. Her ülke kendi damak zevkine göre ana yemeklerinde kurutulmuş karidese yer verir.
Biliyor musun….?
Karidesin sağladığı proteinler kurutulmuş karides aperatif Vücuda büyük faydalar sağlar çünkü diğer özelliklerinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirir ve kas oluşumuna yardımcı olur.
Kurutulmuş karides aynı zamanda aşağıdaki gibi vitaminleri de sağlar: Diğer şeylerin yanı sıra beyin nöronlarını sağlıklı tutan ve vücut hücrelerinin DNA'sını oluşturmaya yardımcı olan B12, diğer fonksiyonların yanı sıra vücut hücrelerine yeterli oksijenin ulaşmasını sağlamaya yardımcı olan B6. sağlıklı kalmak için.
Kurutulmuş karides, antikanser özelliklere sahip olduğuna inanılan Omega 3 ve beta-karoten bakımından zengindir. Her biri organizmaya kendi yararına katkıda bulunan mineraller bakımından zengindirler; bunlar arasında demir, potasyum, fosfor, kalsiyum, selenyum, magnezyum, bakır, manganez, çinko ve sodyum bulunur.
Ayrıca görme sağlığının korunmasına yardımcı olan, hücre bölünmesine ve bağışıklık sisteminin korunmasına katkıda bulunan A Vitamini açısından da zengindir. E vitamini ise görme, cilt, beyin ve kana iyi gelir.
evet kurutulmuş karides aperatif Acı sosla tüketilir, pul biberin sağladığı besin katkısıyla atıştırmalıkların besin değeri artar. Diğer şeylerin yanı sıra proteinler ve vitaminler içerirler: A, C ve B6.
Acı biber ayrıca, karakteristik kaşıntıyı üretmenin yanı sıra, biber tüketenlerin beyninde endorfin salgılanmasına neden olan "kapsisin" içerir. Bu maddeler kişide iyilik etkisi yaratır ve ayrıca bunlara antimikrobiyal ve fungisidal faydalar da atfedilir.
Meksikalılar yeni tatlar denemeyi ve sevdikleri baharatlı tatlara göre değişiklik yapmayı seviyor. Başka ülkelerde yapılan yemekleri uyarlayıp dönüştürüyorlar, yemeğe her zaman lezzet katıyorlar.
