La ชิชา โมราดา ที่ฉันจะนำเสนอให้คุณในวันนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในการทำอาหารของชาวเปรู ปล่อยให้ตัวเองหลงใหลไปกับความอร่อยของ อยู่ข้างใน MyPeruvianFood.com และเข้าร่วมกับฉันเพื่อเตรียมมัน
สูตรชิชาโมราด้า
สูตรของฉันสำหรับ Chicha morada แบบดั้งเดิมมักจะเตรียมโดยการต้มเมล็ดวิเศษของ ข้าวโพดสีม่วง ร่วมกับกานพลูที่จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้ ข้าวโพดสีม่วงในประเทศของฉันมีมูลค่าสูงเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับหลายวัฒนธรรมและความเชื่อ เช่น เดือนตุลาคมเพื่อเฉลิมฉลองวันพระเจ้าแห่งปาฏิหาริย์ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ข้าวโพดพันปี คุณสามารถเตรียมมาซามอร์ร่าสีม่วงแสนอร่อยและสูตรอาหารอื่นๆ ที่คุณจะพบได้ในเว็บไซต์นี้ แต่สำหรับตอนนี้ ถึงเวลาเตรียมหม้อและล้างส่วนผสมที่เราจะพูดถึงด้านล่างนี้กันเป็นอย่างดีแล้ว มาเริ่มกันเลย!
Ingredientes
- ข้าวโพดม่วง 250 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- อบเชย 4 แท่ง
- 10 กลีบ
- กรดแอสคอร์บิก 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 300 กรัม
- สารกันบูด 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
วัสดุ
- หม้อปรุงอาหาร
- เครื่องกรอง
- ภาชนะใส่แก้ว
การเตรียมชิชาโมราดา
- เปิดเตาแล้วเทน้ำลงในหม้อ
- ใส่ข้าวโพดเป็นชิ้นๆ
- เพิ่มกานพลูและอบเชยพร้อมกัน
- ต้มเป็นเวลา 30 นาทีแล้วกรอง
- เพิ่มน้ำตาลลงในโซดาร้อน
- เพิ่มกรดแอสคอร์บิกและสารกันบูดตามลำดับ (ไม่จำเป็น)
- ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันกวนจนส่วนผสมที่เพิ่มละลาย
- เทโซดาร้อนลงในภาชนะที่ให้บริการและ voila! เพลิดเพลินไปกับ!
ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ชิชา โมราด้า เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรือธงที่ดีที่สุดของเราในเปรู และหากคุณต้องการ คุณสามารถทานคู่กับเครื่องดื่มรสชาติอร่อยได้ Arroz Con Pollo หรือคนรวย คอซ่าไส้ไก่. สนุก! 🙂
