పెరువియన్ కేక్ రెసిపీ

La పెరువియన్ కేక్ a పాస్టెల్ పెరువియన్ గ్యాస్ట్రోనమీలో రుచికరమైన భాగం, ఇది ఏకీకృతం అవుతుంది వైవిధ్యమైన మరియు దైవిక పదార్థాలు ఇది పిల్లలు, పెద్దలు మరియు తాతామామల అంగిలికి చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

ప్రధానంగా, మేము ఒక గురించి మాట్లాడుతున్నాము స్పాంజ్ కేక్ మరియు జెల్లీ రెసిపీ juntos, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్ కవర్‌తో లేదా సిరప్‌లో, కొన్నిసార్లు వాటి స్థానంలో కొన్ని తాజా పైనాపిల్, పీచు మరియు అంజీర్ ఉంటాయి. కేక్ సాధారణంగా కొద్దిగా కలిపి ఉంటుంది పంచదార పాకం లేదా కరిగించిన చక్కెర, కొద్దిగా తేమ చేయడానికి, అయితే, ప్రతి డైనర్ యొక్క అభిరుచులను బట్టి ఇది మారవచ్చు.

ఒక వేడుకలో ఈ రకమైన డెజర్ట్ అవసరం కుటుంబ సమావేశం, కొన్ని బాప్టిజం, పుట్టినరోజు మరియు వివాహాలు కూడా, ఎందుకంటే దాని రంగురంగుల ప్రదర్శన మరియు దాని వివిధ రుచులు గదిలోని ప్రతి ఒక్కరినీ ప్రేమలో పడేలా చేస్తాయి మరియు ఆనందిస్తాయి.

ఇప్పుడు, మీరు ఈ తయారీ యొక్క అందమైన వివరాల గురించి మాత్రమే చదవడానికి ఇక్కడ లేరు, కానీ కోసం ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్‌ను మీ స్వంతంగా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి. కాబట్టి, మమ్మల్ని అనుసరించండి, నేర్చుకోండి మరియు ఆనందించండి.

పెరువియన్ కేక్ రెసిపీ

పదార్థాలు

• 259 గ్రా గోధుమ పిండి
• బేకింగ్ పౌడర్ 15 గ్రా
• ఎనిమిది గుడ్లు
• 50 గ్రా వెన్న
• 120 మి.లీ పాలు
• 180 గ్రా చక్కెర

నింపడం కోసం

• 60 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ
• 1/22 ml నీరు
• 300 గ్రా మిల్క్ క్రీమ్ (క్రీమ్)
• 7 గ్రా తటస్థ జెలటిన్ (రుచి లేకుండా)

కవరేజ్ కోసం

• 50 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ
• 300 మి.లీ నీరు
• 5 పెద్ద స్ట్రాబెర్రీలు, ముక్కలు

మెటీరియల్స్ లేదా పాత్రలు

• ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ గిన్నె లేదా కప్పు
• బరువు
• రెఫెక్టరీ లేదా అచ్చు
• మిక్సర్
• చెంచా
• Cuchillo
• డిష్ టవల్

తయారీ

మేము గది ఉష్ణోగ్రత (మెత్తగా), ఒక గిన్నెలో పాలు మరియు చక్కెరతో వెన్నతో గుడ్లు కలపడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. తో బ్లెండర్ సహాయం, అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలపాలి, ముఖ్యంగా చక్కెర. ఈ విధానం సుమారుగా పడుతుంది సుమారు నిమిషాలు చాలా బాగా కొట్టాడు.

అప్పుడు పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి ప్రతి పదార్ధాన్ని కొద్దిగా వడకట్టడం పూర్తిగా విలీనం మరియు బిస్కట్ క్రీమ్ పొందడం వరకు.

ఒకసారి కొట్టడం పూర్తి చేసి, అన్ని పదార్థాలు కాంపాక్ట్‌గా ఉన్నాయని గమనించి, మిశ్రమాన్ని ఒక వృత్తాకార అచ్చు లేదా వక్రీభవన లోకి పోయాలి సరిగ్గా నూనె మరియు పిండి, ఓవెన్ తప్పనిసరిగా 180ºC వరకు వేడి చేయబడాలని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

40 నిమిషాల సేపు ఉడికించాలి, ఉద్దీపన సమయానికి చేరుకున్న తర్వాత, కేక్ కత్తితో కుట్టడం ద్వారా సిద్ధంగా ఉందో లేదో ధృవీకరించాలి. అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, అది పూర్తయింది., కానీ, అది తడిగా బయటకు వచ్చినప్పుడు, మీరు ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం వదిలివేయాలి.

ఒకసారి కేక్ చల్లగా ఉంటుంది శాంతముగా విప్పు, మేము తదుపరి దశను కొనసాగిస్తున్నప్పుడు.

ఇప్పుడు, బ్లెండర్ సహాయంతో, ఒక గిన్నెలో మిల్క్ క్రీమ్‌ను అది స్థిరంగా ఉండే వరకు కొట్టండి, ఆపై స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీని జోడించండి. వెచ్చని నీటిలో కరిగించబడుతుంది, ఇది పెట్టె మరియు దాని సూచనల ప్రకారం.

ఈలోగా, తటస్థ జెలటిన్‌ను కొద్దిగా వేడి నీటితో హైడ్రేట్ చేయండిఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని గిన్నెలో వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలిసిపోయే వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి.

బిస్కట్ తీసుకొని దానిని సగానికి కట్ చేసి, ఒక టూత్‌పిక్ సహాయంతో, ప్రతి వైపు కుట్టండి. తదనంతరం, వాటిని సిరప్‌తో తేమ చేయండి. మేము మళ్లీ కాల్చిన అచ్చును తీసుకోండి మరియు కేక్ యొక్క ఒకే పొరను జోడించండి.

బిస్కెట్ మీద క్రీమ్ పోయాలి, తద్వారా అది పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది. ఇతర కేక్ లేయర్‌తో టాప్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఫిల్లింగ్ చేసినప్పుడు పెరువియన్ కేక్ ఇది గట్టిగా మరియు పెరుగుగా, మేము ఉపరితలం యొక్క చివరి జెలటిన్ చేయడానికి వెళ్తాము. దీన్ని సాధిస్తాం గోరువెచ్చని నీటిలో స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీని కరిగించడం, చల్లని కేక్ మీద పోయడానికి ముందు చల్లబరచండి మరియు తరువాత, ద్రవం పైన, గతంలో కడిగిన మరియు ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

చివరగా, ఒక గంట చల్లబరచడానికి తయారీని ఫ్రిజ్‌లో తిరిగి ఉంచండి. ఒక భాగాన్ని విడదీసి ఆనందించండి.

పోషక సహకారం

ఈ రోజు మేము మీకు అందిస్తున్నాము పోషక సహకారం తయారీ యొక్క కొన్ని ముఖ్యమైన పదార్ధాలలో, ఇది గుర్తించబడదు పోషకాల రకం మరియు మొత్తం మేము మా నోటికి మరియు జీవికి తీసుకువెళతాము. మేము ఇలా ప్రారంభిస్తాము:

న్యూట్రల్ జెలటిన్:

• కేలరీలు: 62 కిలో కేలరీలు.
• సోడియం: 75 mg
• పొటాషియం: 1 mg
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 14 గ్రా
• ప్రోటీన్: 1.2 గ్రా

బేకింగ్ పౌడర్:

• కేలరీలు: 2 కిలో కేలరీలు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 11.3 గ్రా
• సోడియం: 10.600 mg
• పొటాషియం: 20 mg

గోధుమ పిండి:

• కేలరీలు: 364 గ్రా
• సోడియం: 2 మి.గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 79 గ్రా
• కాలసియో: 12 గ్రా
• ఫైబర్స్ ఆహారం: 2.7 గ్రా

ఇంకిపోయిన పాలు:

• సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు: 4.6 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 10 గ్రా
• ప్రోటీన్: 7 గ్రా
• విటమిన్ C: X ఆర్ట్
• విటమినా B12: 0.2 గ్రా
• కాలసియో: 61 గ్రా
• విటమిన్ బి: 0.1 గ్రా

గుడ్లు:

• కాలసియో: 100 గ్రా
• హిఎర్రో: 0.9 mg
• సోడియం: 19.7 mg

నూనె:

• సోడియం: 124 mg
• పొటాషియం: 126 mg
• చక్కెర: 1.4 గ్రా

చక్కెర:

• కార్బోహైడ్రేట్లు: 5 గ్రా
• కేలరీలు: 20 కిలో కేలరీలు.

వెన్న:

• కేలరీలు: 130 కిలో కేలరీలు.
• గ్రీజు: 22%
• సంతృప్త కొవ్వులు: 10%
• పోలో సంతృప్త కొవ్వులు: 14%

చిహ్నమైన పెరువియన్ కేక్ అంటే ఏమిటి?

La పెరువియన్ కేక్ ఇది 1960ల నుండి ప్రస్తావించబడిన డెజర్ట్. దాని సాంప్రదాయ రూపంలో, ఈ కేక్ మూడు పొరలతో తయారు చేయబడింది, పైభాగం ఒక పొర స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ, రెండవ జెలటిన్ తయారీ స్ట్రాబెర్రీ మిల్క్ షేక్ మరియు దిగువన ఉన్నది పిండి బిస్కెట్.

తరువాత, ఇతర సంరక్షించబడిన పదార్థాలు జోడించబడ్డాయి, కొన్ని సాధించబడ్డాయి కస్టమ్ స్ట్రాబెర్రీ లేదా పైనాపిల్ ముక్కలు. అలాగే, చాలా లొకేషన్లలో వారు ప్రారంభించారు పైనాపిల్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ, cubes లోకి కట్ పీచెస్ కూడా జోడించడం. చివరగా, కేక్ ప్రారంభమైంది సిరప్ తో కవర్ దీన్ని మరింత తేమగా చేయడానికి, కానీ ఈ టచ్ 15 సంవత్సరాల క్రితం అమలు చేయబడలేదు.

ప్రారంభంలో, ఈ కేక్ బిస్కెట్‌తో జెల్లీలను మిళితం చేస్తుంది, ఉన్నత శ్రేణి ప్రజలు దీనిని "చోలో కేక్" అని పిలుస్తారు, అయితే, నేడు ఇది పెరూవియన్ వంటకాలలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కేకులలో ఒకటి, ఆస్వాదించడానికి ప్రయత్నించే ఏ సామాజిక వర్గం వారు దీనిని వినియోగిస్తారు. వివిధ అల్లికలు, రుచులు మరియు రంగులు.