ఈ రకమైన భోజనానికి లాటిన్ అమెరికా (వెనిజులా, కొలంబియా, చిలీ మరియు ఈక్వెడార్) అంతటా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది పెరు యొక్క ఏకీకరణతో రెసిపీని మారుస్తూ, దాని స్వంత శైలితో తయారు చేయబడింది పండ్లు, ఇది మరింత సాంప్రదాయంగా మరియు పెరువియన్ పాత్ర యొక్క స్పర్శతో చేస్తుంది.
La ట్రెస్ లెచెస్ కేక్ ప్రాథమికంగా అది a వెన్న లేని వనిల్లా స్పాంజ్ కేక్ ఇది మూడు రకాల పాలతో స్నానం చేస్తాడు, ఘనీకృత పాలు, ఆవిరి పాలు మరియు హెవీ క్రీమ్ వంటివి. అదనంగా, ఇది ముఖ్యంగా తాజా పండ్ల చిన్న ముక్కలతో నిండి ఉంటుంది స్ట్రాబెర్రీలు, పీచెస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్.
ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ వడ్డిస్తారు ఏదైనా వేడుక జీవితం యొక్క మాధుర్యాన్ని జరుపుకోవడానికి, అలాగే వినోదం మన పక్కన ఉన్న స్నేహితులు, అతిథులు మరియు దగ్గరి బంధువులకు విభిన్న రుచులతో.
Tres Leches కేక్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 1 మరియు ½ కప్పు గోధుమ పిండి
- 1 కప్పు చక్కెర
- ½ కప్ పొడి చక్కెర
- ½ టేబుల్ స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క
- ½ టేబుల్ స్పూన్. దాల్చిన చెక్క పొడి
- 1 ఘనీకృత పాలు
- 1 డబ్బా ఆవిరైపోయిన పాలు
- భారీ క్రీమ్ యొక్క 2 డబ్బాలు
- ఎనిమిది గుడ్లు
- రుచికి వెనీలా ఎసెన్స్
మెటీరియల్స్ లేదా పాత్రలు
- చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార అచ్చు
- మిక్సర్
- రెండు గిన్నెలు
- గరిటెలాంటి
- ఫ్రిజ్
తయారీ
- 1 దశ: గ్రీజు మరియు అచ్చు పిండి బిస్కెట్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు. సిద్ధమైన తర్వాత, రిజర్వ్ చేయండి.
- 2 దశ: పొయ్యిని వేడి చేయండి 250 డిగ్రీలు.
- 3 దశ: ఒక గిన్నెలో, పిండిని జల్లెడ పట్టండి బేకింగ్ పౌడర్ మరియు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కతో పాటు
- 4 దశ: కాకుండా, మరొక కంటైనర్లో తప్పక గుడ్డులోని తెల్లసొనను సగం చక్కెరతో నిట్టూర్పు లేదా మంచు వరకు కొట్టండి. బ్లెండర్‌తో మీకు సహాయం చేయండి మరియు మీరు సూచించిన స్థిరత్వాన్ని పొందినప్పుడు, మోటారును ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి.
- 5 దశ: తరువాతి గిన్నెలో, గుడ్డు సొనలు (పసుపు) మరియు ఇప్పటికే కొట్టిన తెల్లసొనలను నిట్టూర్పు మరియు ఒక గరిటెలాంటి వాటిని పూర్తిగా కదిలించు. పొడి పదార్థాలను జోడించండి మరియు నెమ్మదిగా ప్రతిదీ ఏకీకృతం చేయడం కొనసాగించండి.
- 6 దశ: ఇప్పుడు, మిశ్రమాన్ని గతంలో పిండిచేసిన మూలంలో పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు కాల్చడానికి తీసుకోండి.
- 7 దశ: ట్రెస్ లెచెస్ క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఒక సాస్పాన్ తీసుకుని మరిగించండి మూడు రకాల పాలతో పాటు దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు వనిల్లా కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ఇప్పుడు, గడ్డలను వదిలించుకోవడానికి ఒత్తిడి చేయండి మరియు తద్వారా తయారీ శుభ్రంగా ఉంటుంది.
- 8 దశ: కేక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వేడి నుండి తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రత వరకు నిలబడనివ్వండి.
- 9 దశ: అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించకుండా, కత్తి లేదా టూత్‌పిక్ సహాయంతో చిన్న రంధ్రాలు చేయండి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై వేడి పాలు క్రీమ్ పోయాలి. పాస్తా రుచి మరియు అనుగుణ్యతను పొందేలా ఒక రోజంతా చల్లగా మరియు అతిశీతలపరచుకోండి.
- 10 దశ: అలంకరించేందుకు, 60 గ్రాముల పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లాతో కలిపి చాలా కోల్డ్ క్రీమ్ డబ్బాను కొట్టండి. మంచు బిందువు వరకు బాగా కలపండి. 10 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- 11 దశ: ఫ్రిజ్ నుండి కేక్ తీసి, దానిపై క్రీమ్ ఉంచండి. ప్రతి స్థలాన్ని బాగా కవర్ చేయండి మరియు తురిమిన స్ట్రాబెర్రీలు, పీచెస్, బ్లాక్బెర్రీస్, ద్రాక్ష లేదా రాస్ప్బెర్రీస్‌తో అలంకరించండి.
చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
- బిస్కెట్‌ను a లో ఉంచవచ్చు వేవ్ ట్రే లేదా అది ఒక నిర్దిష్ట ఎత్తును కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా పాలు ఉంచినప్పుడు అది చిందించబడదు మరియు అది అవసరమైన మిఠాయిని గ్రహిస్తుంది.
- మీరు కేక్‌తో అలంకరించవచ్చు కోరిందకాయ ముక్కలు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా అమీబాలోని పండ్లతో, మీ రుచి ప్రకారం.
- మీరు మెరింగ్యూతో అలంకరించకూడదనుకునే సందర్భంలో, మీరు కవర్ చేయవచ్చు చాంటిల్లీ క్రీమ్ లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్.
- మీరు పాలు జోడించే ముందు కేక్ నింపవచ్చు. మీరు దీన్ని సగానికి విభజించి, డల్సే డి లెచే, గ్రానోలా, బాదం, ఎండుద్రాక్ష, రేగు పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా తెలుపు, పాలు లేదా చేదు చాక్లెట్‌లను కలపడం ద్వారా దీన్ని సాధించవచ్చు.
పోషకాహార సహకారం
ఎ గురించి మాట్లాడుతూ భోజనానికి మనం ఊహించిన చివరి విషయం ఏమిటంటే అది తింటే ఎంత ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ ట్రీట్‌లలో చాలా వరకు మన జీవితాలకు మధురమైన స్పర్శను మాత్రమే అందించగలవు.
దీన్ని బట్టి, ఈ రోజు మనం అందిస్తున్నాము పోషకాల సంఖ్య మనం మన శరీరంలోకి ఏమి తీసుకుంటాము? ఈ గొప్ప తయారీ ద్వారా:
ఇంకిపోయిన పాలు:
- కేలరీలు: 8 గ్రా
- మొత్తం కొవ్వు: 4.6 గ్రా
- సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు: 29 మి.గ్రా
- హిఎర్రో: 0,2 గ్రా
- విటమిన్లు B2: 61 గ్రా
- కాల్షియం: X ఆర్ట్
- బి విటమిన్లు: X ఆర్ట్
మిల్క్ క్రీమ్:
- కేలరీలు: 402 గ్రా
- మొత్తం కొవ్వులు: X ఆర్ట్
- సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు: X ఆర్ట్
- కొలెస్ట్రాల్: 621 mg
- సోడియం: 98 mg
- పొటాషియం: 1-3 గ్రా
- పిండిపదార్ధాలు: X ఆర్ట్
- చక్కెరలు: 25 గ్రా
గుడ్లు:
- కాల్షియం: 0,9 mg
- ఇనుము: 19,7 mg
- సోడియం: X ఆర్ట్
- కార్బోహైడ్రేట్: X ఆర్ట్
- చక్కెర: 1.2 mg
- ఇనుము: X ఆర్ట్
- విటమిన్ B: 610 mg
గోధుమ పిండి:
- కొవ్వు: X ఆర్ట్
- సోడియం: 35 mg
- చక్కెర: X ఆర్ట్
- ప్రోటీన్లు: X ఆర్ట్
- ఇనుము: X ఆర్ట్
- విటమిన్ బి 6: X ఆర్ట్
- మెగ్నీషియం: 10 mg
చక్కెర
- ఇది చాలా శక్తిని కలిగి ఉండే కార్బోహైడ్రేట్. ప్రతి గింజకు సుమారుగా ఉంటుంది 4 కేలరీలు, మరోవైపు, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర సుమారుగా ఉంటుంది 20 కేలరీలు.
సరదా వాస్తవాలు
- ప్రస్తుతం మూలం ట్రెస్ లెచెస్ కేక్ కానీ కొంతమంది చరిత్రకారులు అది ఉన్నట్లు నమ్ముతారు మెక్సికో ఇది నిజంగా మొదటిసారిగా ఎక్కడ సృష్టించబడింది; ఇతరులు దానిలో ఉన్నారని అనుకుంటారు El సాల్వడార్. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఈ డెజర్ట్ గురించిన మొదటి సమాచారం XNUMXవ శతాబ్దంలో, ఐరోపా మరియు అమెరికాల మధ్య సాంస్కృతిక పరివర్తన సమయంలో వివరించబడింది.
- la ట్రెస్ లెచెస్ కేక్ ఇది మెక్సికో, ఎల్ సాల్వడార్, వెనిజులా, కొలంబియా, పనామా, పెరూ, బొలీవియా, చిలీ, కోస్టారికా, ప్యూర్టోరికో, డొమినికన్ రిపబ్లిక్ మరియు ఇతర దేశాల నుండి ప్రసిద్ధ డెజర్ట్. సెంట్రల్ అమెరికా నికరాగ్వా మరియు హోండురాస్ వంటివి.
