మాకా కేక్ రెసిపీ

El మాకా కేక్ ఇది పెరూ నుండి రుచికరమైన డెజర్ట్, ఇది ప్రపంచ గ్యాస్ట్రోనమీలో ఒకటిగా ఉంది సన్నాహాలు ఇప్పటివరకు తెలిసిన అత్యంత రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది.

ఇది రుచికరమైన మరియు రసవంతమైన ప్రత్యామ్నాయం, తగినది చిన్న పిల్లల లంచ్ బాక్స్ లేదా ఒక ప్రత్యేక సందర్భం, దీని రుచి మిమ్మల్ని సంతృప్తి పరచడమే కాకుండా మీ హృదయాన్ని ఆనందంతో శ్రేష్ఠం చేసేలా చేస్తుంది.

మాకా కేక్ రెసిపీ

పదార్థాలు

• 300 గ్రా గోధుమ పిండి
• 100 గ్రాముల మాకా పౌడర్
• 1 మరియు ½ కప్పు నీరు
• 1 మరియు ½ కప్పుల చక్కెర
• ½ టేబుల్ స్పూన్. బైకార్బోనేట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. వనిల్లా సారాంశం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న యొక్క
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. కోకో
• ఉప్పు చిటికెడు
• 3 యూనిట్ల గుడ్లు

మెటీరియల్స్ లేదా పాత్రలు

• 2 గిన్నెలు
• పాలెట్
• చెంచా
• కేక్ పాన్
• Cuchillo
• వంటగది తువ్వాళ్లు

తయారీ

• 1వ దశ:

ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు, చక్కెర మరియు నీటిని తేలికగా కొట్టండి. ఒక పొందడం ద్వారా సన్నని క్రీమ్, రిజర్వ్.

• 2వ దశ:

రెండవ గిన్నెలో గోధుమ పిండి, మాకా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, కోకో మరియు ఉప్పును జోడించండి. అన్ని పొడి పదార్థాలు. ప్రతిదీ బాగా కలపండి, తద్వారా ప్రతి పదార్ధం మరొకదానితో కుదించబడుతుంది.  

• 3వ దశ:

ఇప్పుడు, మేము మొదటి గిన్నెకు తిరిగి వస్తాము, అక్కడ మనం జోడించాలి వెన్న మరియు వనిల్లా సారాంశం, ఎల్లప్పుడూ కలపడం వలన ప్రతిదీ బాగా కొట్టబడుతుంది మరియు ముద్దలు లేకుండా ఉంటుంది.  

• 4వ దశ:

తడి పదార్థాలు ఉన్న చోట పొడి పదార్థాలను జోడించండి మరియు మృదువైన మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశి మిగిలిపోయే వరకు కొద్దిగా కొట్టండి.

• 5వ దశ:

ఒక అచ్చులో వెన్న మరియు మరొక పిండిని ఉంచండి. మీరు ఓవెన్‌ను ప్రీహీట్ చేస్తున్నప్పుడు పక్కన పెట్టండి 180 నిమిషాలకు 20 డిగ్రీలు.

• 6వ దశ:  

మిశ్రమాన్ని పిండి పాన్లో పోయాలి. 60 నిమిషాలు కాల్చనివ్వండి మరియు అది సిద్ధంగా ఉందో లేదో ధృవీకరించడానికి, పిండిని కత్తితో లేదా కర్రతో కుట్టండి, అది పొడిగా వస్తుందో లేదో తనిఖీ చేయండి.

పాక సిఫార్సులు  

• సాధారణంగా, తయారీ గోధుమ పిండిని తీసుకుంటుంది, కానీ మీరు పొందినట్లయితే మాకా పిండి, గడ్డ దినుసు యొక్క రుచిని తీవ్రతరం చేయడం ద్వారా ఫలితం భిన్నంగా ఉంటుంది.  
• మీరు కేక్‌కి మరింత సువాసన మరియు రుచిని జోడించాలనుకుంటే, కొన్ని జోడించండి దాల్చిన చెక్క కర్రలు, మిల్క్ చాక్లెట్ లేదా లవంగాలు కొన్ని ముక్కలు.
• అలంకరించేందుకు ఉపయోగించండి క్లాసిక్ మెరింగ్యూ, తద్వారా ఇది బలమైన లేదా కృత్రిమ రుచితో కేక్ యొక్క అన్ని తాజాదనాన్ని కప్పివేయదు.

ప్రతి పదార్ధం యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు

• మంచము ఇది రసిక ఆహారం శారీరక దారుఢ్యాన్ని పెంచుతుంది, ఇది యాంటీ క్యాన్సర్ మరియు యాంటీ కన్వల్సెంట్.  
• La గోధుమ పిండి మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, ఖనిజాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మంచి శక్తినిస్తుంది.
• గుడ్డు ఎముకల పెరుగుదలకు సహాయపడుతుందిఇది జీర్ణం చేయడం సులభం, పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు కండరాల పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది.
• చక్కెర శరీరాన్ని మేల్కొని ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి మీరు ఎక్కువ ఏకాగ్రతతో పని చేయవచ్చు.
• వెన్నలో విటమిన్ ఎ మరియు ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయిఇది సెలీనియం మరియు విటమిన్ K2 యొక్క మంచి మూలం, ధమనుల కాల్సిఫికేషన్‌ను నిరోధించడానికి అవసరం.

మకా అంటే ఏమిటి?

మకా లేదా లెపిడియం మెయెని ఇది ఒక గుల్మకాండ మొక్క వార్షిక లేదా ద్వైవార్షిక స్థానిక పెరూ, దాని తినదగిన హైపోకోలైట్ కోసం దీనిని పండిస్తారు. వంటి ఇతర పేర్లతో పిలుస్తారు మకా-మకా, మైనో, అయక్ చిచిరా, అయక్ విల్కు.

మాకా ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

పెరూలో మాకా సాగుకు సంబంధించిన మానవ శాస్త్ర ఆధారాలు 1.600 BC నుండి కనుగొనబడ్డాయి మకాను ఇంకాలు దేవతల బహుమతిగా పరిగణించారు. వారు దానిని ఆహారంగా పెంచడంతో పాటు, మతపరమైన వేడుకలలో దీనిని ఉపయోగించారు నృత్యాలు మరియు ఆచారాలు.

పెరూను స్వాధీనం చేసుకున్న సమయంలో, స్పెయిన్ నుండి తీసుకువచ్చిన జంతువులు ఆ సమయంలో సాధారణంగా పునరుత్పత్తి చేయలేదని స్పానిష్ చరిత్రలు చెబుతున్నాయి; మాకా వంటి వారి జంతువులకు ఆహారం ఇవ్వమని స్థానికులు విజేతలను హెచ్చరించారు; దానితో వారు సాధారణ పునరుత్పత్తి స్థాయిలను చేరుకోగలిగారు. ఇది కాలనీ మొదటి వంద సంవత్సరాలలో అలా మంచము  ఇది అప్పగించిన వ్యక్తి కోరిన నివాళులలో భాగం.

మరోవైపు, ఫాదర్ కోబో, వలసరాజ్యాల కాలంలో ఇలా అన్నాడు: "మకా ఏ ఇతర ఆహార మొక్కలను పెంచే అవకాశాలు లేని పూనాలోని అత్యంత అతి శీతలమైన ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది" ఫ్లాగ్ ప్రొడక్ట్స్ కమీషన్ ద్వారా ప్రకటించబడింది, పెరూ ప్రభుత్వం యొక్క ఒక సంస్థ దేశం జెండా ఉత్పత్తులు జూలై 28, 2004 న.

మాకా సాగు

మంచము సముద్ర మట్టానికి 4.500 మీటర్ల ఎత్తులో ఈక్వెడార్, బొలీవియా, చిలీ మరియు పెరూలోని ఎత్తైన ఆండియన్ పీఠభూమిలో పెరుగుతుంది. 2.000 సంవత్సరాల క్రితం సెర్రో డి పాస్కోలోని పురావస్తు ప్రదేశాలలో దీని సాగుకు సంబంధించిన ఆధారాలు కనుగొనబడ్డాయి.

నేడు దాని సాగు విస్తారంగా ఉంది బొలీవియన్ మరియు పెరువియన్ అండీస్ యొక్క ఎత్తైన ప్రాంతాలు, బొలీవియా మరియు పెరూలో వినియోగాన్ని విస్తరించి, వివిధ ప్రదర్శనలలో ఎగుమతి చేయబడింది, ఉదాహరణకు పిండి, క్యాప్సూల్స్, పొడులు మరియు సిరప్‌లు, కూడా a పోషక పదార్ధం.

Maca యొక్క లక్షణాలు

మాకాలో కొన్ని ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి వారి సామర్థ్యం జంతువులలో సంతానోత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ దృగ్విషయాన్ని ప్రారంభ స్పెయిన్ దేశస్థులు వారు తీసుకువెళ్లిన పెంపుడు జంతువులను గమనించినప్పుడు గమనించారు వారు తమ ఆండియన్ ప్రత్యర్ధుల కంటే తక్కువ వేగంతో పునరుత్పత్తి చేశారు.

దీంతో గ్రామస్తులు సూచించినట్లు సమాచారం పశుగ్రాసానికి మాకా జోడించండి, సంభవించిన సానుకూల ప్రభావాలను ధృవీకరించగలగడం. అధిక ఎత్తులో ఉన్న ఎలుకలలో స్పెర్మాటోజెనిసిస్‌పై దీని ప్రభావం స్వచ్ఛంగా ఉంటుందని తెలుసు, అయినప్పటికీ, దాని కామోద్దీపన లక్షణాలపై పరిశోధనలు జరిగాయి, ఇది రుజువు ఇది 12 వారాల వినియోగంలో మానవ హార్మోన్ స్థాయిలపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపదు.

ఇది కూడా ఆపాదించబడింది నాడీ వ్యవస్థకు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, ముఖ్యంగా కోసం మెమరీ.