క్వినోవా గంజి

La quinoa ఇది టిటికాకా సరస్సు, పెరూ మరియు బొలీవియా పరిసరాల్లో ఉద్భవించిన ఆండియన్ మొక్క. దీనిని సాగు చేసి ఉపయోగించారు హిస్పానిక్ నాగరికతలు మరియు తరువాత స్పానిష్ రాకతో సాంప్రదాయ తృణధాన్యాలైన ఓట్స్, బియ్యం మరియు గోధుమలతో భర్తీ చేయబడింది.

ప్రారంభంలో, ది quinoa జనాభాలో ప్రధాన ఆహారంగా మారింది ఇంకా, మచా, పరాకా, నాజ్కా మరియు టియాహువానాకోస్‌లో కూడా, పాలు మరియు మాంసకృత్తుల ఆధారంగా సాధారణ వంటలలో వినియోగం కోసం, అలాగే వారి జంతువులకు ఆహారం కోసం దీనిని ఉపయోగించారు.

క్రమంగా, ఈ జనాభాలో ప్రతి ఒక్కటి మొక్కకు ప్రాబల్యం ఇవ్వడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, వారు సాగు మరియు నిర్వహించడానికి అధికారం ఎందుకంటే quinoa వారి మనుగడ కోసం మరియు సక్రమంగా, వారి పూర్వీకుల పెరుగుదల మరియు జ్ఞానం కోసం.

నేడు, ఈ పదార్ధం తయారీ యొక్క నక్షత్రం అవుతుంది, ఒక గొప్ప రుచి కంటే ఎక్కువ అందిస్తుంది, కానీ ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పరిమాణం మీ ఆహారం మరియు మీ కుటుంబం కోసం అందించబడుతుంది. మజామోర్రా లేదా అటోల్, అల్పాహారం, చల్లని రోజులు లేదా కేవలం ఆకలి లేదా టేబుల్ డెజర్ట్ కోసం నమ్మశక్యం కాని సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

ఈ వంటకం అమెరికా ఖండంలో కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. దాని తయారీలో సరళత, సులభంగా కనుగొనగలిగే పదార్థాలు మరియు దాని రుచికరమైన కారణంగా, కానీ దాని దశలు మరియు అవసరాల క్రింద ఇవన్నీ దేనికి సంబంధించినవి అని తెలుసుకోవడం.

Quinoa Mazamorra రెసిపీ

పదార్థాలు

• 300 గ్రా కడిగిన క్వినోవా
• 200 గ్రా చక్కెర
• 2 ఎల్ నీరు
• 1 ఎల్ పాలు
• 6 లవంగాలు
• 2 దాల్చిన చెక్క పెంకులు
• రుచికి గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క

ఉపయోగించాల్సిన పదార్థాలు

• పెనం
• స్పూన్స్
• వంటచేయునపుడు ఉపయోగించు టవలు
• సూప్ కప్పులు

తయారీ

• ఉంచడం ద్వారా ప్రారంభించండి నీటిని మరిగించండి లోతైన కుండ లోపల, ఉడకబెట్టిన తర్వాత జోడించండి quinoa, గతంలో కొట్టుకుపోయిన, అలాగే దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు చక్కెర
• ప్రతిదీ బాగా కలపండి తద్వారా ప్రతి పదార్ధం దాని వాసన మరియు రుచిని ఇస్తుంది. 40 నిమిషాల సేపు ఉడికించాలి
• కదిలించు కాలానుగుణంగా అది కాలిపోకుండా లేదా కుండ దిగువన అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి  
• తరువాత, పాలు వేసి మళ్ళీ కదిలించు. మరో 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. సమయం ముగింపులో, వేడిని ఆపివేసి, బర్నర్ నుండి తీసివేయండి
• తీపిని సరిచేయండి మరియు మీ రుచికి చక్కెర లేకపోతే, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి
• చల్లబరచండి లేదా అది మీ ఎంపిక అయితే, ఇంకా వేడిగా వడ్డించండి సూప్ కప్ మరియు కొద్దిగా గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క చల్లుకోవటానికి. రొట్టె ముక్కలను ఏకీకృతం చేయండి

సిఫార్సులు

La గంజి (అమెరికా ప్రాంతాల ప్రకారం మొక్కజొన్నతో తయారు చేసిన మరియు వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేసిన హుక్స్‌ల మాదిరిగానే ఆహారం) క్వినోవా, డెజర్ట్‌లలో ఒకటి మరింత పెరువియన్ సంస్కృతి యొక్క పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది. అదనంగా, ఇది గ్రహం మీద అత్యంత విలువైన సూపర్‌ఫుడ్‌లలో ఒకదానితో తయారు చేయబడిన ఒక తీపి వంటకం, దీని నాణ్యత మరియు ఆనందాన్ని ఎక్కువగా ఉండే స్థితిలో ఉంచడం.

ఈ స్వీట్ తయారీ ఇది క్లిష్టమైన పని కాదు, రుచికరమైనది కాకుండా, తయారు చేయడం చాలా సులభం చేసే మరో ఫీచర్. అయినప్పటికీ, వీటన్నిటితో మోసపోవద్దు, ఎందుకంటే దాని వివరణ అవసరం ఖచ్చితత్వం మరియు అప్రమత్తత, తద్వారా కుండ లోపల ఏమీ అంటుకోదు మరియు దాని ఆకృతి అనువైనది. రెండు విషయాలు కష్టం కాదు, కానీ అవి ఉండాలి ఖచ్చితమైన.

అందుకే, మీకు తెలియని అవకాశం ఇవ్వబడింది ఉపాయాలు మరియు చిట్కాలు ఈ డెజర్ట్‌ను ఉత్తమ మార్గంలో చేయడానికి, ఈ రోజు మనం ఒక చిన్న విషయాన్ని తెలియజేస్తాము సిఫార్సు జాబితా తద్వారా మీరు మీకు తెలియజేయగలరు మరియు ప్రక్రియను ఆస్వాదించగలరు:

• కాబట్టి ఆ quinoa అది వదులుతుంది మరియు మెత్తగా లేదా పిండిగా ఉండదు మరియు రుచిని పొందుతుంది, వంట చేయడానికి ముందు మనం చేయగల ఒక సాధారణ ఉపాయం ఉంది. ఇది గురించి విత్తనాలను వండడానికి ముందు వాటిని కాల్చండి లేదా వేయించాలి, తద్వారా అవి పూర్తిగా మూసివేయబడతాయి మరియు లోపల ఉన్న ప్రతిదాన్ని విపరీతంగా విడదీయవు
• ఇది బకాయి ఉంది ఉడకబెట్టే ముందు క్వినోవాను బాగా కడగాలి, ఇది మలినాలను తొలగించడానికి మరియు మరొక ఉష్ణోగ్రత వద్ద తేమను అందించడానికి
• ఇది సిఫార్సు చేయబడింది క్వినోవాను రాత్రిపూట నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు ఏదైనా అవశేషాలను తొలగించడానికి తగినంత పంపు నీటితో కడగాలి.
• క్వినోవా వండడం అన్నం మాదిరిగానే ఉంటుంది, అది ప్రతి గింజను గుర్తించడం అసాధ్యం అనే స్థితికి చేరుకోనివ్వకుండా హాయిగా వినియోగించబడేంత మృదువుగా చేయడానికి అనుమతించబడాలి.
• ఇది రుచికరమైన పుడ్డింగ్ వేడిగా లేదా చల్లగా తినవచ్చు ప్రజల అభిరుచిని బట్టి
• మొత్తం పాలను స్కిమ్ మిల్క్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు కేసును బట్టి, చక్కెర మరియు స్వీటెనర్‌ల విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన మజామోరాను తయారు చేయడానికి వాటిని చెరకు లేదా పానెలా కోసం మార్చవచ్చు. యొక్క మజామోరాలో ఈ రకమైన మార్పు quinoa మధుమేహం, రక్తపోటు మరియు రక్త సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది అనువైనది.
• అలంకరించేందుకు మీరు చెయ్యవచ్చు కోకో పౌడర్, పండు, గింజలు లేదా డుల్సే డి లెచేతో దాల్చిన చెక్కను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. అలాగే, దానిని ఉంచవచ్చు మరియు అలంకరించవచ్చు క్యాండీ పండ్లు పైనాపిల్, యాపిల్, పీచు, ఎండు ద్రాక్ష లేదా రేగు వంటివి

పోషక విలువలు

వినియోగం quinoa ఇది చాలా బహుముఖమైనది మరియు చాలా వైవిధ్యమైన వంటలలో వండవచ్చు, ఇది రుచి (ఉప్పు మరియు తీపి) మరియు ప్రదర్శనలో మారుతూ ఉంటుంది. ఈ ఆహారం అల్పాహారం కోసం వడ్డించవచ్చు పండు లేదా రొట్టెతో, పెరుగుతో లేదా సలాడ్ పైన. అదే విధంగా, ఇది ఒక సూప్ కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది లేదా మరొక పదార్ధం ఆధారంగా క్రీమ్ను తయారు చేస్తుంది.

అతని విత్తనం సమస్తాన్ని అందిస్తుంది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు శరీరం కోసం, దాని ప్రోటీన్ నాణ్యతను పాలతో సమానం చేస్తుంది. ధాన్యాలలో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి జీవ విలువ, పోషక మరియు క్రియాత్మక నాణ్యతలో సాంప్రదాయ తృణధాన్యాలను అధిగమించింది, గోధుమ, మొక్కజొన్న, బియ్యం మరియు వోట్స్ వంటివి.

కూడా, ఆ quinoa ఒక కలిగి ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల అసాధారణ సంతులనం, ప్రధానంగా స్టార్చ్‌కు ధన్యవాదాలు. మరియు, దాని ప్రోటీన్లలో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలలో, లైసిన్ (మెదడు అభివృద్ధికి ముఖ్యమైనది) మరియు అల్జెరిన్ మరియు హిస్టామిన్ బాల్యంలో మనిషి లేదా మానవుని అభివృద్ధికి ప్రాథమికంగా నిలుస్తాయి.

అదనంగా, లో సమృద్ధిగా ఉంది మెటోనిమి మరియు సిస్టీన్, ఇనుము, కాల్షియం, భాస్వరం వంటి ఖనిజాలలో మరియు విటమిన్లు B మరియు C; ఇది కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటుంది, తద్వారా ఇతర తృణధాన్యాలు మరియు పచ్చి బీన్స్ వంటి చిక్కుళ్ళు ఉంటాయి.

అయితే, దానిని హైలైట్ చేయడం ముఖ్యం క్వినోవాలోని అన్ని రకాలు గ్లూటెన్ రహితమైనవి కావు, కాబట్టి మీరు గ్లూటెన్‌తో నిండిన ఈ పదార్ధాన్ని తినకుండా నిరోధించే వ్యాధితో బాధపడుతున్న అతిథిని కలిగి ఉంటే మీరు తెలుసుకోవాలి.

ఈ కోణంలో, దీని గురించి మీరు తెలుసుకుంటారు తినే పోషకాల సంఖ్యలు మరియు మొత్తం, కావలసిన సమాచారంతో కూడిన సంక్షిప్త జాబితా ఇక్కడ ఉంది:

por ప్రతి 100 గ్రాములు క్వినోవా పొందినది:  

• కేలరీలు X ఆర్ట్
• కార్బోహైడ్రేట్లు X ఆర్ట్
• స్టార్చ్ X ఆర్ట్
• పీచు పదార్థం X ఆర్ట్
• గ్రీజు X ఆర్ట్
• బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు X ఆర్ట్
• ట్రిప్టోఫాన్ X ఆర్ట్
• నీటి X ఆర్ట్
• విటమిన్ B2 0.32g
• విటమిన్ B0.5mg
• ఫోలిక్ ఆమ్లం 184 అంగుళాలు
• విటమిన్ ఇ 2.4 mg
• హిఎర్రో 4.6 mg
• మెగ్నీషియం 197 mg

క్వినోవా వినియోగం యొక్క ప్రయోజనాలు

క్రమం తప్పకుండా తినండి quinoa మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కొన్ని గుండె మరియు కండరాల వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ప్రస్తుతం, 48 గ్రాముల రోజుకు మూడు భోజనాల కంటే బాధపడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, టైప్ 2 మధుమేహం, రక్తపోటు, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, ఊబకాయం, రొమ్ము క్యాన్సర్, గోనేరియా మరియు క్షయ, మిగిలిన వాటిలో. అదనంగా, ఇది ఆల్కలీన్ పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు దీని కారణంగా ఇది బెణుకులు మరియు జాతులకు సహజ నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.

క్వినోవా రకాలు

అనేక రకాలు ఉన్నాయి quinoa వాటిలో: తెలుపు, ఎరుపు మరియు నలుపు క్వినోవా

• తెలుపు క్వినోవా

La తెలుపు క్వినోవా మరియు నిజమైన దాని రుచికి ప్రసిద్ధి చెందిన రకం, ఇది మృదువైనది మరియు కలిగి ఉంటుంది కాంతి మరియు మెత్తటి ఆకృతి. పెరువియన్ వంటకాల యొక్క ఏ రకమైన రెసిపీకైనా ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.

• ఎరుపు క్వినోవా

ఈ రకమైన ధాన్యం లేదా తృణధాన్యాలు మరింత తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, గింజను గుర్తుచేస్తుంది మరియు సలాడ్‌లో లేదా పండ్లతో తినమని ప్రోత్సహించబడుతుంది, ఇవన్నీ అధిక పోషక పదార్ధాలను కొట్టేస్తాయి.

• నలుపు క్వినోవా

La quinoa బ్లాక్ యొక్క ఫలితం క్రాస్ క్వినోవా మరియు బచ్చలికూర విత్తనాలు, ఇది హైబ్రిడ్‌ను ఎక్కువ ఆకృతితో, క్రంచీయర్‌తో మరియు తీపి రుచితో అందించింది. ది నలుపు క్వినోవా ఇందులో లిథియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు హీలింగ్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

క్వినోవా బుష్

యొక్క సాగు quinoa దక్షిణ అమెరికాలో ఉంది మరియు ఉంది, వారి చేతుల్లో ప్లాంట్ యొక్క మార్కెటింగ్ మరియు అమ్మకానికి ధన్యవాదాలు ప్రీహిస్పానిక్ మరియు ఆ సమయంలో, యొక్క విదేశీ ప్రాంతంలో స్థిరపడిన వారు. అదేవిధంగా, ఇది లాటిన్ అమెరికాలోని వివిధ దేశాలకు వ్యాపించింది మరియు అధిక స్థాయి దిగుబడి మరియు ఉత్పత్తితో ఐరోపా మరియు ఆసియాలోని ఇతర దేశాలలోకి ప్రవేశించకుండా తప్పించుకోలేదు.

La quinoa దీనిని వృక్షశాస్త్రంలో పేరుతో పిలుస్తారు చెనోపోడియం క్వినోవా, అమరాంతసీ యొక్క చెనోపోడియోయిడీసియా ఉపకుటుంబానికి చెందిన మూలిక. సాంకేతికంగా, ఇది ఒక పండు, కానీ ఇది తృణధాన్యంగా పిలువబడుతుంది మరియు వర్గీకరించబడింది.

దాని అన్ని కదలికలు, గమ్యస్థానాలు మరియు ప్రాంతంలోని వివిధ పంటల మధ్య, వాతావరణం మరియు ఎరువులు మరియు నేల వంటి ఇతర కారకాలు quinoa గా నిలిచాడు గుల్మకాండ పొద ఇది సాధారణంగా 1 నుండి 3 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది.

దాని ప్రత్యామ్నాయ ఆకులు విస్తృత మరియు పాలిమార్ఫస్, నాటడం యొక్క రకాన్ని లేదా సాంద్రతను బట్టి కేంద్ర కాండం ఎక్కువ లేదా తక్కువ శాఖలుగా ఉండవచ్చు. పువ్వులు పానికిల్స్‌లో అమర్చబడి ఉంటాయి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఉంటాయి చిన్న మరియు రేకులు లేకుండా, త్వరగా పండించవలసిన ధాన్యం లేదా పండు కావడానికి.

పండు ఉంది మెంబ్రేనస్ పెరికార్ప్ యొక్క అచెన్ యుట్రికిల్ సుమారు 2 మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం, ఇది సమృద్ధిగా ఉన్న పిండితో కూడిన పాలీస్పెర్మ్‌తో లెంటిక్యులర్ విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రస్తుతం, ఇది మొక్క లోపల పరిపక్వ స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు, అది పెద్దదిగా మారుతుంది. అధిక స్టార్చ్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ ప్రోటీన్.

అదే కోణంలో, చాలా మంది ప్రజలు దాని పరిమాణం కారణంగా "పెద్ద చెట్టు" అని పిలిచే ఈ పొద కూడా వివిధ టెర్మినల్స్ కలిగిన మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది. వీటిలో ఒకటి హెర్మాఫ్రొడైట్ లేదా మగ మరియు పార్శ్వమైనవి సాధారణంగా ఆడవి, ఇది దాని పునరుత్పత్తి మరియు పెరుగుదలను అనుమతిస్తుంది.  

క్వినోవా. ప్రతిఘటన మరియు మన్నిక

La quinoa ఉండటం కోసం నిలుస్తుంది అధిక నిరోధక అడవి, ఇది పెరూ, చిలీ, బొలీవియా మరియు అర్జెంటీనా నేలల్లో వెయ్యి సంవత్సరాలకు పైగా కొనసాగడానికి అనుమతించింది.

ఈ కోణంలో, ది quinoa మొదటిది, అన్ని వాతావరణ నిరోధక. ఇది చలిని మరియు నిరంతర నీటి వినియోగాన్ని మరియు వర్షాల బెడదను తట్టుకుంటుంది. అదనంగా, ఇది ఒక భూమికి అసాధారణ అనుసరణ, 4ºC నుండి 38ºC వరకు ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు మరియు 40% నుండి 70% వరకు సాపేక్ష ఆర్ద్రతతో పెరుగుతుంది.