El పెరువియన్ కేకే ఇది తయారుచేయడం సులభం మరియు ఆహ్లాదకరమైనది కాబట్టి ఇది రుచికరమైన డెజర్ట్. అలాగే, ఇది సన్నాహాల్లో ఒకటి అద్భుతమైన వంటకం చేయడానికి చాలా పదార్థాలు అవసరం లేదు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ కేక్ చేయడానికి, మేము ఖచ్చితంగా ఇంట్లో ఉన్న వాటితో పని చేస్తాము.
ఈ రోజు ఈ రెసిపీలో, పెరువియన్ కేకే యొక్క విశదీకరణను మీరు నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఏమిటో మేము వివరిస్తాము, తద్వారా మీకు సమస్యలు లేదా సమస్యలు ఉండవు మరియు అసౌకర్యం సంభవించినట్లయితే, దాన్ని ఎలా పరిష్కరించాలో మీకు తెలుసు.
పెరువియన్ కేకే రెసిపీ
పదార్థాలు
- 500 గ్రా గోధుమ పిండి
- 250 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి
- 400 గ్రా చక్కెర
- ఎనిమిది గుడ్లు
- తాజా పాలు 240 ml
- 1 మరియు ½ టేబుల్ స్పూన్. వనిల్లా సారం
మెటీరియల్స్ లేదా పాత్రలు
- మిక్సర్
- 1 కిలోల కేక్ పాన్
- ట్రే
- పాలెట్
తయారీ
- మీ పొయ్యిని ముందుగా వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి 180 డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్.
- అప్పుడు, మీ మిక్సర్ యొక్క పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెర వేసి, ఈ రెండు పదార్థాలను కలపడం ప్రారంభించండి సుమారు 10 నిమిషాల పాటు అధిక వేగంతో.
- సమయం గడిచిన తర్వాత, మిశ్రమం క్రీమీగా మారుతుంది మరియు ఇది సరైన సమయం ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి, మిక్సర్ ఇప్పటికీ తన పనిని చేస్తున్నప్పుడు.
- ప్రతి గుడ్డు బాగా కలిసిన తర్వాత, మిక్సర్ వేగాన్ని తగ్గించి, పిండిని కలపడం ప్రారంభించండి, గతంలో జల్లెడ పట్టారు, మిశ్రమానికి, పాలుతో కలుపుతూ.
- తక్షణమే, వనిల్లా సారాన్ని కలపండి మరియు అదనంగా 1 నుండి 2 నిమిషాలు కదిలించు.
- ఇంజిన్ ఆఫ్ మరియు మిశ్రమం పోయాలి ఒక అచ్చు మీద గతంలో greased మరియు పిండి. 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
- 30 నిమిషాల వంట తర్వాత, పెరువియన్ కేకేని క్లిక్ చేయండి సాసర్ లేదా టెస్టర్‌తోఇది పూర్తిగా ఆరిపోయినప్పుడు అది సిద్ధంగా ఉందని మనకు తెలుస్తుంది. అలా అయితే, పొయ్యిని ఆపివేసి, పాన్ తొలగించండి. చల్లబడే వరకు నిలబడనివ్వండి.
- ఒకసారి చల్లగా, దానిని ట్రేలో విప్పు మరియు వినియోగించాల్సిన మొత్తాన్ని కత్తిరించండి లేదా విభజించండి.
మెరుగైన పెరువియన్ కేకేని తయారు చేయడానికి రహస్యాలు
ఉడికించాలి a కెకె పెరువియన్ ప్రయోగశాలలో ఒక ప్రయోగం చేయడం లాంటిది, ఎందుకంటే విధానాలు, నుండి కొలిచండి, కలపండి మరియు కాల్చండివారు తమ విజ్ఞాన శాస్త్రాన్ని కలిగి ఉన్నారు, తద్వారా కేక్ పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పదార్థాలను కలపడం వలన, రసాయన ప్రతిచర్యలు జరుగుతాయి, తద్వారా తుది ఫలితాలు ప్రయోజనం పొందుతాయి లేదా మార్చబడతాయి.
అందుకే, వీటితో రహస్యాలు మరియు సిఫార్సులు, మీరు మీ రెసిపీని విజయవంతంగా సూచించే ఫలితాలను పొందగలుగుతారు, విజయవంతమైన ప్రయోగం వలె, ఇది అనుకూలమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది.
- మంచి ఫలితాలు గిన్నెలో ప్రారంభమవుతాయి: రెసిపీ పని చేయడానికి పదార్థాలు తప్పనిసరిగా నిర్దిష్ట క్రమంలో జోడించబడాలి. ఈ సందర్భంలో, మొదట వెన్న మరియు చక్కెర జోడించండి మృదువైన, దృఢమైన ఆకృతి కోసం. అప్పుడు గుడ్లు, వాల్యూమ్ పొందేందుకు మరియు, చివరిలో, పొడి మరియు ద్రవ వాటిని, వాటిని ప్రత్యామ్నాయంగా.
- మీ పొయ్యిని తెలుసుకోండి: మధ్యలో కేక్ కాల్చండి, పైభాగానికి లేదా దిగువకు చాలా దగ్గరగా ఉండదు ఎందుకంటే ఇది అధిక బ్రౌనింగ్‌కు కారణమవుతుంది. అదేవిధంగా, సెట్ సమయం ముగిసే వరకు ఓవెన్ తలుపు ఉండదు మరియు, మీరు పూర్తి చేయడాన్ని తెలుసుకోవాలనుకుంటే, కేక్ యొక్క రాజదండాన్ని వేలితో కొద్దిగా నొక్కండి, అది తిరిగి వస్తే, అది సిద్ధంగా ఉంది; ఓ బాగా, టూత్‌పిక్‌ని చొప్పించండి, అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, అది సిద్ధంగా ఉంది.
- తగిన అచ్చును ఎంచుకోండి: ఈ సందర్భంగా, ఉపయోగించాల్సిన అచ్చు పరిమాణం ముఖ్యం, ఎందుకంటే చాలా చిన్నది ఉపయోగించినట్లయితే, కేక్ పొంగిపొర్లుతుంది. రెసిపీలో ఏ పరిమాణంలో అచ్చు అవసరమో మీరు తనిఖీ చేయాలి, ఎందుకంటే కేక్ తయారీని బట్టి, వంట సమయంలో 50 లేదా 100% పెరుగుతుంది.
- రెసిపీ కోసం సరైన పిండిని ఉపయోగించండి: అన్ని పిండిలో ప్రొటీన్లు వేరొక శాతం ఉంటాయి, ఎక్కువ ప్రొటీన్, ఎక్కువ గ్లూటెన్. ఈ విధంగా, పెరువియన్ కేకేస్ కోసం పిండి తక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉండాలి, తద్వారా ఫలితాలు మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి.
- కేక్ చల్లబరచండి: 20 నిమిషాల పాటు వైర్ రాక్‌లో పాన్‌లో చల్లబరచడానికి కేక్‌కు రాజీనామా చేయండి. ఒకసారి చల్లగా, పైన ఒక ప్లేట్ ఉంచండి, పాన్ విలోమం చేయండి మరియు కేక్ విడుదల చేయడానికి శాంతముగా నొక్కండి లేదా షేక్ చేయండి. మీరు కేక్‌ను చల్లబరచకపోతే, అది పాన్‌కు అంటుకుని, మీ టోర్టిల్లాను దెబ్బతీస్తుంది.
- అలంకరణ: మీరు అలంకరించవచ్చు కేకేపై పొడి చాక్లెట్ లేదా పొడి చక్కెర పెరువియన్. స్ట్రైనర్‌తో మీకు సహాయం చేయండి.
నా పెరువియన్ కేకేకి ఏమైంది?
మీకు ఏమి జరిగిందో మీకు అర్థం కాకపోతే కెకె పెరువియన్, ఇది పరిపూర్ణంగా మారలేదు, మేము త్వరలో మిమ్మల్ని వదిలివేస్తాము a యొక్క సారాంశం సమస్యలు మరియు తయారీ విఫలమవడానికి కారణాలు:
- ఇది నన్ను మధ్యలో ముంచేసింది: దీనికి కారణం a తో ఓవెన్ తక్కువ ఉష్ణోగ్రతఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పు లేదా అదనపు చక్కెర.
- పొయ్యి నుండి తీసినప్పుడు అది మునిగిపోయింది: ఉష్ణోగ్రత యొక్క స్థూల ప్రస్తారణ లేదా a గాలి ప్రవాహ సమస్య.
- నేను కేక్ పొడిగా ఉంచాను: ఒక పరిష్కారం దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి విశ్రాంతి తీసుకోండి.ఇది వేడిని తేమను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మరింత మృదువుగా చేస్తుంది.
- నాకు మధ్యలో అగ్నిపర్వతం వచ్చింది: అతని కోసమే ఉష్ణోగ్రత మీద పొయ్యి లేదా అదనపు బేకింగ్ పౌడర్.
- కేక్ పగిలింది: మీరు జోడించారు చాలా పిండి మరియు కొన్ని ద్రవాలు.
- కేకే ధాన్యపు ఆకృతిని కలిగి ఉంది: por మిల్క్ షేక్ పుష్కలంగా OTతక్కువ ఉష్ణోగ్రత డెల్ హార్నో.
- కేక్ కష్టం: ధన్యవాదాలు ఉష్ణోగ్రత గ్లూట్, కొద్దిగా చక్కెర లేదా కొవ్వు మరియు చాలా పిండి.
- ఇది పిండిగా ఉంటుంది: అచ్చులో చాలా పొడవుగా ఉంది బేకింగ్ తర్వాత.
- నేను ఇరుక్కుపోయాను: అదనపు ద్రవం లేదా ఉష్ణోగ్రతలో అసహ్యకరమైన మార్పు.
పెరువియన్ కేకే చరిత్ర
El పెరువియన్ కేకే, ప్రత్యేకంగా వనిల్లా, ఇది పెరువియన్ మిఠాయి యొక్క గొప్ప క్లాసిక్‌లలో ఒకటి. ఈ డెజర్ట్ సాంప్రదాయ స్పాంజ్ కేక్ యొక్క పెరువియన్ వెర్షన్ అని మేము చెప్పగలం, దీని చరిత్ర వందల సంవత్సరాల క్రితం స్పెయిన్ నాటిది. అదేవిధంగా, బొలీవియా, కొలంబియా మరియు చిలీ వంటి పొరుగు దేశాలలో ఈ పదంతో ఇతర పేస్ట్రీలు గుర్తించబడ్డాయి, రెసిపీని విజేతల ద్వారా దక్షిణ అమెరికాకు చేరుకోగలదనే వాస్తవాన్ని మేము ఎవరితో పంచుకుంటాము. మొదట, ఇది ఒక కేక్, దీని పదార్థాలు చాలా సాధారణం, ఇక్కడ సాధారణంగా ఒకే రకమైన పిండి మరియు చక్కెరను ఉపయోగిస్తారు, గుడ్లు మరియు కొన్ని రకాల కొవ్వులు, వెన్న, మార్గరీటా మరియు నూనె వంటివి కూడా రుచిగా ఉంటే. అదేవిధంగా, ది అసలు వంటకం లేదా వనిల్లా కేక్ తరచుగా మార్చబడుతుంది, తద్వారా ఇతర రకాల కేకేలు ఉత్పన్నమవుతాయి, ఉదాహరణకు, నిమ్మ, నారింజ, చాక్లెట్ మరియు పండ్ల ఆధారంగా.
