ది చాక్లెట్ అవి ఒక సమస్యాత్మకమైన డెజర్ట్ పెరు, ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలకు స్నాక్స్ సమయంలో లేదా వేడుకలు, సాంప్రదాయ పండుగలు మరియు శిఖరాల రోజులలో కుటుంబ పట్టికలలో తినడానికి ఉపయోగిస్తారు.
యొక్క ఈ డెజర్ట్ కాటు పరిమాణం, దేవతల రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ప్రతి కాటులో ప్రజల నోటిలో కరిగిపోతుంది, ప్రతి పదార్ధంలో బహిర్గతమయ్యే పెరువియన్ ప్రజల సాంప్రదాయ వాసనలు మరియు రుచులను ఇస్తుంది.
దేశంలోని ప్రతి ఇల్లు మరియు నగరంలో ఇది పడుతుంది 50 ఏళ్లు సమాజానికి ఆనందాన్ని ఇచ్చాయి. దాని రెసిపీలో ఏకీకృతం చేయబడిన కొత్త పదార్ధాల ప్రకారం అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు పరిమాణం, ఆకారం మరియు రంగులో కూడా మారుతుంది.
అయినప్పటికీ, చాలా మంది వ్యక్తులు తమ స్వంత వివరణను ప్రారంభించడానికి ప్రయత్నించారు, ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తులను పక్కనపెట్టి, అనేక సందర్భాల్లో వాటిలో మునిగిపోయారు. జిడ్డు మరియు జిగట ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.
దీన్ని బట్టి, ఈ రోజు మనం a సులభమైన, రుచికరమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, తద్వారా మీరు తీపిని విజయవంతంగా తయారు చేయవచ్చు మరియు మీకు ఇష్టమైన ప్రాంతంలో మీ సహోద్యోగులను లేదా బంధువులను ఆశ్చర్యపరచవచ్చు.
చాక్లెట్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 400 గ్రా చాక్లెట్ కోటింగ్ (కనీసం 65% స్వచ్ఛమైన కోకో)
- 400 గ్రా బ్లాంక్‌మాంజ్
- 70 గ్రా పెకాన్ గింజలు
- 70 గ్రా తురిమిన కొబ్బరి
అదనపు పదార్థాలు
- పేస్ట్రీ బ్రష్
- 2 పెద్ద కుండలు లేదా కంటైనర్లు
- చాకోటేజాస్ లేదా చాక్లెట్ల కోసం అచ్చు
- చాక్లెట్ రేపర్లు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం
- ట్రే
- పాలెట్
తయారీ
రెసిపీ తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది చాక్లెట్ పొర. అనుసరించాల్సిన దశలు సూచించిన విధంగా ఉన్నాయి:
- ఒక కుండలో నీటిని వేడి చేయడానికి ఉంచండి మరియు దాని పైన చాక్లెట్‌తో మరొక కుండ లేదా మెటల్ కంటైనర్‌ను జోడించండి. పదార్ధం లెట్ నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నం మరియు ప్రతిదీ మరింత ద్రవ స్థితిలో ఉన్నందున, దానిని తెడ్డుతో కదిలించండి. నీరు చేరకుండా జాగ్రత్త వహించండి మరుగు స్థానము లేదంటే ఉత్పత్తి ఎండిపోతుంది. వేడి నుండి తీసివేసి, సహజంగా చల్లబరచండి
- ఇప్పటికే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాక్లెట్‌తో, అచ్చులను తీసుకొని అమర్చండి గోడలను పెయింట్ చేయండి చాక్లెట్‌తో ప్రతి ఒక్కటి, మిశ్రమంలో బిట్‌ను చొప్పించండి మరియు అచ్చు యొక్క ప్రతి మూలలో బాగా పంపిణీ చేయండి. ఒకటి ఉందని నిర్ధారించుకోండి మందపాటి పొర, ఈ సాధించడానికి, పూత నిర్వహించడానికి 2 లేదా 3 రెట్లు ఎక్కువ, మునుపటి పొర విజయవంతంగా ఎండినంత కాలం
- అచ్చును తీసుకురండి రిఫ్రిజిరేటర్ చాక్లెట్ పూర్తిగా పొడిగా మరియు గట్టిపడటానికి
- సమయం గడిచినప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, వాటిని పూరించడానికి కొనసాగండి గుజ్జు తెలుపు మరియు కూడా, చిన్న భాగాలతో పెకాన్లు మరియు కొబ్బరి అచ్చు యొక్క ¾ భాగాలను కవర్ చేయడానికి
- మునుపటి దశ పూర్తయిన తర్వాత, మరియు ఏవీ లేవని ధృవీకరించడం నింపని ఖాళీలు, నిర్మాణంలో ఉన్న ఉత్పత్తి పైన చాక్లెట్‌తో కప్పండి.
- కొట్టుట టేబుల్‌కి వ్యతిరేకంగా కొద్దిగా అచ్చు లేదా అది విశ్రాంతిగా ఉన్న దృఢమైన నిర్మాణం, తద్వారా ప్రతిదీ చాలా బాగా కూర్చుని ఉంటుంది. చాక్లెట్ చదునుగా ఉంటాయి. కోసం శీతలీకరించండి సుమారు నిమిషాలు
- పైన ఉన్న చాక్లెట్ అవసరమైన గట్టిదనాన్ని తీసుకుంటుందని గమనించి, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి ట్రేలో ఉంచండి, అచ్చును తిప్పండి తద్వారా ఒక్కో చాకోటేజా బయటకు వస్తుంది
- Chocotejas తీసుకొని విడిగా లేదా లోపల గుంపులుగా చుట్టండి చాక్లెట్ కాగితం లేదా వాటిని ఒక పళ్ళెంలో వడ్డించండి. పువ్వులు, తీపి సాస్‌లు లేదా అదనపు వివరాలతో అలంకరించండి
ఉపయోగించడానికి పూరకాలు
ది చాక్లెట్ అవి తియ్యగా ఉంటాయి గొప్ప మరియు సాంప్రదాయ పెరువియన్ ఇది ప్రాథమికంగా, రుచికరమైన చాక్లెట్ కవర్ మరియు రుచికరమైన వంటకాలు, పండ్లు లేదా క్రీమ్‌లతో తయారు చేయబడింది.
అయితే, రెండోది వినియోగదారు ఎంపికపై ఆధారపడి మారవచ్చు మరియు దీని గురించి మీరు మీకు తెలియజేయవచ్చు వివిధ పూరకాలు మీరు రెసిపీలో ఏకీకృతం చేయవచ్చు, క్రింద వాటి గణన ఉంది:
- పెకాన్
- అత్తి, నేరేడు పండు, పీచు, ద్రాక్ష, గోల్డెన్‌బెర్రీ, కాము కాము, స్ట్రాబెర్రీ, పైనాపిల్, ప్యాషన్ ఫ్రూట్, పియర్, యాపిల్ మరియు కివి
- నానబెట్టిన ఎండుద్రాక్ష మరియు ప్రూనే
- కొబ్బరి మరియు నిర్జలీకరణ లుకుమా
- నిమ్మ మరియు నారింజ పై తొక్క
- కారామెల్
- రుచికరమైన తో వోట్మీల్
- నిమ్మకాయ క్రీమ్
- పండు జామ్
- క్యాండీ పండ్లు
కాన్సెజోస్ వై సుగెరెన్సియాస్
మీరు తీసుకోవాలనుకుంటే ఒక అద్భుతమైన మరియు దైవిక డెజర్ట్ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పంచుకోవడానికి మీ టేబుల్‌కి, ది చాక్లెట్ వారు మీ అన్ని అంచనాలను అందుకుంటారు.
కానీ, మీరు వాటిని మీ స్వంతంగా చేయబోతున్నట్లయితే, మీరు తప్పనిసరిగా జాబితాను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి సూచనలు మరియు సిఫార్సులు తద్వారా మీరు మీ పాక లక్ష్యాలను సాధించవచ్చు మరియు వాటిని మీకు బహిర్గతం చేయవచ్చు.
వీటిలో కొన్ని చిట్కాలు ఇలా సంగ్రహించబడ్డాయి:
- నింపడం కోసం చాక్లెట్ మీరు ఒక పదార్ధంలో ఉన్నంత వరకు, రుచికరమైన పదార్ధం కాకుండా లేదా దానితో కలిపి మరొక పదార్ధాన్ని ఉపయోగించవచ్చు ఘన లేదా కఠినమైన స్థితి. లిక్విడ్‌లు చాక్లెట్‌ను కరిగించే అవకాశం ఉన్నందున వాటిని ప్రవేశపెట్టడం సాధ్యం కాదు
- రెసిపీని తయారు చేసేటప్పుడు విజయవంతం కావడానికి చాక్లెట్ రకాన్ని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. మంచి చాక్లెట్ కోటింగ్‌ను ఉపయోగించడం చాలా అవసరం కోకో వెన్న యొక్క అధిక కంటెంట్, ఇది మరింత తేలికగా కరిగిపోవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని ఘన స్థితికి తిరిగి వచ్చిన తర్వాత మృదువైన, మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది
- మీరు తప్పక ఉపయోగించాలి సిలికాన్ లేదా పాలికార్బోనేట్ అచ్చు, ఎందుకంటే ఇవి చాక్లెట్ ముక్కలను తొలగించడానికి మరింత తారుమారు చేయగలవు
- మీకు అన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి చేతిలో రెసిపీ మాదిరిగానే, దీనితో సాదా దృష్టిలో మీకు ఎలాంటి ఆలస్యం లేదా తప్పులు ఉండవు
- నీరు ఎప్పుడు మరిగుతుందో మీకు తెలియకపోతే, దాన్ని ఉపయోగించండి థర్మామీటర్ మరియు ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రిస్తాయి
- పైన తెల్లటి పొరలు లేదా ఉనికి సంకేతాలు ఉన్న చాక్లెట్‌ను ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు పొడి, దెబ్బతిన్న లేదా పాత. ఇది రెసిపీని దెబ్బతీస్తుంది, ఎందుకంటే చాకోటేజాస్ యొక్క బయటి పొరలో ఒకే విధమైన షైన్ మరియు ఫ్లేవర్ ఉండదు.
పోషక సహకారం
ఈ చిన్న మరియు ఏకైక డెజర్ట్ వివిధ అందిస్తుంది కేలరీలు మరియు విటమిన్లు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు నియంత్రణ శక్తులతో. శరీరానికి దాని ప్రయోజనాలు మరియు సహకారం క్లుప్తంగా వివరించబడ్డాయి:
ప్రతి 100 గ్రాముల కోసం చాక్లెట్
- కేలరీలు 114 కిలో కేలరీలు
- కొవ్వు 5.0 గ్రా
- సంతృప్త కొవ్వులు 3.0 గ్రా
- సోడియం 42 మి.గ్రా
- ఫైబర్ 1.0 గ్రా
- చక్కెరలు 120 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 14.01 గ్రా
- ప్రోటీన్లు 2.09 గ్రా
అలాగే, ప్రతి చాక్లెట్, దాని అధిక కోకో కంటెంట్ కారణంగా, పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది ఒమేగా 9, ఇది హృదయ మరియు మెదడు వ్యాధులను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
Chocotejas యొక్క వ్యవధి సమయం
ఉంటే చాక్లెట్ రెసిపీలో సూచించిన ఫిల్లింగ్‌తో తయారు చేస్తారు మజర్ బ్లాంకో లేదా డుల్సే డి లేచే, వ్యవధి సమయం ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒక నెల.
అయితే, మీరు ఉపయోగిస్తే ఇతర రకం పాడింగ్, వ్యవధి సమయం చెయ్యవచ్చు మారడానికి అధిక చక్కెర కంటెంట్ మరియు కొన్ని సంరక్షణకారులను లేదా కృత్రిమ సంకలితాలను కలిగి ఉన్నందున.
అలాగే, ఉంటే చాక్లెట్ లోపల ఉంచబడతాయి ఫ్రిజ్, ఈ మధ్య చేయవచ్చు ఒకటి మరియు రెండు వారాలు చెడిపోకుండా మరియు ఉపయోగించబడుతున్న ఫిల్లింగ్‌తో సంబంధం లేకుండా.
తయారీదారులు మరియు నమోదిత ట్రేడ్‌మార్క్‌లు
కోసం డిమాండ్ చాక్లెట్ ఎందుకంటే ప్రపంచ మార్కెట్ చాలా పెద్దది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అభివృద్ధి మరియు పంపిణీలో చేరడానికి వివిధ కంపెనీలు మరింత ఎక్కువగా దారితీసింది. ఇక్కడ అందుబాటులో ఉన్న కొన్ని కర్మాగారాలు మరియు దాని సృష్టి కోసం అధికారం ఇవ్వబడ్డాయి:
- రోసాలియా: ఇది సంప్రదాయ బ్రాండ్ ఇకా మరియు లిమాలో నాణ్యమైన పలకల అమ్మకంలో మరియు చాక్లెట్
- డి'కార్మెన్: కంటే ఎక్కువ కంపెనీ ఇది 70 సంవత్సరాల పైకప్పు పలకల స్థానిక మరియు అంతర్జాతీయ ఉత్పత్తిలో మరియు చాక్లెట్, పూరకంగా పండు మరియు జామ్‌ల వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించడం కోసం వారి రంగంలో ప్రసిద్ధి చెందారు
- శాన్ రోక్: ఇది దాని ఉత్పత్తుల నాణ్యత, రుచి మరియు వాసన కోసం అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందిన మిఠాయి దుకాణం. అదనంగా, వారు విజేతలు "బ్రస్సెల్స్ 2008" అవార్డు వారి కోసం "సుపీరియర్ టేస్ట్ అవార్డ్స్" గా చాక్లెట్
దాని చరిత్రలో ఒక అడుగు
సూత్రప్రాయంగా, ది చాక్లెట్ టైల్ నుండి పుట్టాయి, పెరువియన్ నగరమైన ఇకా నుండి ఒక సాంప్రదాయ స్వీట్, ఇందులో ఒక పండు లేదా గింజలు ఉంటాయి, ఎక్కువగా పెకాన్లు, తెల్లటి మంజార్‌తో నింపబడి, ఫాండెంట్ పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి.
ఇక్కడ నుండి ఉద్భవించింది చాక్లెట్, ఇది కేవలం ఫాండెంట్‌ను మృదువైన మరియు మందపాటితో భర్తీ చేస్తుంది చాక్లెట్ పొర.
యొక్క పేరు టైల్ ఎందుకంటే హాసిండాస్‌లో ఈ స్వీట్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే శ్రామిక శక్తి నుండి వచ్చింది serranía, అప్పుడు ఉద్యోగులు, హిమపాతం తర్వాత వారి ఇళ్ల పైకప్పులతో తీపి సారూప్యతను గమనించి, "టైల్స్ సిద్ధం చేద్దాం" అని చెప్పడానికి వారిలో ప్రసిద్ధి చెందారు. అప్పుడు ఈ పదం భూస్వాములకు ఆమోదించబడింది, వారు ఈ విధంగా తీపిని ఖచ్చితంగా పిలవాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
ది చాక్లెట్ లో మార్కెట్లోకి వెళ్లడం ప్రారంభించింది దశాబ్దం 1970, హెలెనా సోలెర్ డి పానిజో యొక్క ఐకా మిఠాయి కర్మాగారం "హెలెనా" దాని సూత్రాలు మరియు ఉత్పత్తులలో చాక్లెట్‌ను పరిచయం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు.
ఇకాలో తప్ప, పెరూలోని ఇతర ప్రాంతాలలో టైల్స్‌ను కనుగొనడం దాదాపు అసాధ్యం, ఇది ఏమి జరుగుతుంది చాక్లెట్, యొక్క ఉత్పత్తికి ధన్యవాదాలు దేశవ్యాప్తంగా వివరించబడింది మరియు పంపిణీ చేయబడింది డి'ఒనోఫ్రియోటైల్స్ అసలు వాటి కంటే తయారు చేయడం చాలా క్లిష్టంగా ఉండటమే దీనికి కారణం. చాక్లెట్.
