La కాచంగా ఇది ఒక డెజర్ట్, దీనిని ఒక గా ఉపయోగిస్తారు షో తన భార్య పట్ల ప్రేమను చూపించడానికి, ఒక స్త్రీని ఆకర్షించడానికి లేదా మరొక వ్యక్తి పట్ల ప్రశంసలు మరియు అభిమానాన్ని చూపడానికి పురుష శౌర్యం.
యొక్క ఈ వంటకం తీపి పాత్ర మరియు తయారు చేయడం సులభం. ఇది స్పానిష్ వారి భూభాగానికి వచ్చిన తర్వాత పెరూకు తీసుకురాబడింది మరియు చేరింది, ప్రజలు దీనిని సున్నితమైన, మెత్తటి, శుభ్రమైన మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉండే డెజర్ట్‌గా అందించారు. అయితే, ఈ టెక్నిక్ చెల్లాచెదురుగా ఈ ప్రాంతంలో ఇప్పటికే స్థాపించబడిన వివిధ పట్టణాలు మరియు ఆదిమ సమూహాల కోసం, వారు కోరిక, ప్రేమ, ఆప్యాయత, ప్రశంసలు మరియు కోర్ట్‌షిప్‌లను సూచించే రుచికరమైనదిగా తీసుకున్నారు, దాని తీపి పదార్థాలు మరియు స్నేహపూర్వక ప్రదర్శనకు ధన్యవాదాలు.
అదేవిధంగా, కథ పెరూ యొక్క స్థానిక నివాసులకు, ఇది ఒక సంక్లిష్టమైన సవాలు వలసవాదులు పెరువియన్ భూములపై అడుగు పెట్టకముందే మహిళలను ఆకర్షించడానికి మరియు మద్దతుగా, వారు ఈ కొత్త ఆహారాన్ని కనుగొన్నప్పుడు, వారు తమ అంగిలిని సంతోషపెట్టిన తర్వాత ఏ స్త్రీకి విశ్రాంతి ఇవ్వలేదు, దీనికి ధన్యవాదాలు కాచంగా, అతను తన తేనె స్పర్శతో, ఏ స్త్రీని ఆమె శరీరంలోని మధురమైన స్పర్శ లేకుండా వదలడు.
యొక్క రెసిపీ కాచంగా పెరూ, ఈక్వెడార్, చిలీ మరియు కొలంబియాలో కొంత భాగంతో సహా అనేక దక్షిణ అమెరికా దేశాల్లో ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది; అయితే, మీరు డిష్‌తో అందించాలనుకుంటున్న తయారీ, పేరు మరియు సందేశం, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒకేలా ఉండదు.
Cachanga రెసిపీ
మూలవస్తువుగా
- 1/2 కిలోల తెల్ల పిండి
- ఎనిమిది గుడ్లు
- చక్కెర 3 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు చిటికెడు
- ¼ కప్పు నీరు
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ సోంపు
- నూనె (వేయించడానికి)
- 1 కప్పు తేనె లేదా పొడి చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
పదార్థాలు
- వంటగది తువ్వాళ్లు
- పిసికి కలుపు టేబుల్
- యాడ్సోర్బెంట్ కాగితం
- ప్లాస్టిక్ లేదా చుట్టే కాగితం
- ప్లాస్టిక్ గిన్నె లేదా కప్పు
- ఒక చెంచా
- వేయించడానికి పాన్
- రోలర్ లేదా బాటిల్
- ఫ్లాట్ ప్లేట్
తయారీ
సిద్ధం కాచంగా ఇది సరళమైనది మరియు వేగవంతమైనది, ఇది ప్రక్రియ చివరిలో రుచికరమైన మరియు స్థిరమైన డెజర్ట్‌ను ఇస్తుంది, ఎందుకంటే అవి సన్నగా వేయించిన మరియు క్రంచీ కేక్‌లు, చక్కెర లేదా తేనెతో పూత పూయబడి ఉంటాయి, ఇవి పెరూ యొక్క ఉత్తరాన వాటి రుచి కోసం బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు సందేశం. , మరియు ప్రతి డైనర్ అభిరుచికి అనుగుణంగా తయారీ, పూరకాలు, ఆకారాలు, రంగులు మరియు రుచులలో అభివృద్ధి చెందాయి. అయితే, తయారీ సాంప్రదాయ కాచంగా, చిరస్మరణీయ సార్లు ఆ డెజర్ట్.
మొదటి దశ పిండిని తయారు చేయండిదీని కోసం పిండి, పంచదార మరియు సోంపును ఒక గిన్నెలో లేదా లోతైన కప్పులో ఉంచడం అవసరం, కొంచెం కొద్దిగా అది ఒక చెంచాతో లేదా మీ చేతులతో పూర్తిగా పదార్ధాలను ఏకీకృతం చేయడానికి కలుపుతారు. ప్రతి పదార్ధాన్ని మరొకదానిలో ముంచడం ద్వారా, a చిటికెడు ఉప్పు మరియు అది కలపడం కొనసాగుతుంది.
అన్ని పొడి పదార్థాలు ఏకం అయినప్పుడు, మేము జోడించడానికి కొనసాగండి గుడ్లు మరియు పిండి జిగటగా మారే వరకు కదలడం ప్రారంభమవుతుంది, ఈ ఆకృతిని మీరు జోడించినట్లు అనిపించినప్పుడు నీటి. మృదువైన, ఏకరీతిగా ఉండే పిండిని కలిగి ఉండి, దానికి గోళాకారపు ఆకారాన్ని ఇవ్వడం ద్వారా, అది విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ముందుకు సాగుతుంది. గంటలు, అన్ని పదార్థాలు ఏకీకృతం చేయబడిన అదే గిన్నెలో, వంటగది టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
సమయం తరువాత నిద్ర, ఇది డౌ పడుతుంది కాబట్టి జరుగుతుంది వాల్యూమ్, గాలి మరియు రుచి, ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ నుండి తీసివేయబడుతుంది, దానిని పొడిగించడానికి మరియు సంబంధిత ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట పట్టికకు తీసుకెళ్లండి.
ఈ తదుపరి దశ కోసం, మీరు చేయాల్సిందల్లా టేబుల్‌పై కొద్దిగా పిండిని ఉంచి, ఉత్పత్తిని పిసికి కలుపు మరియు పిండిని సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి విభాగం నిర్వచించినట్లుగా, a చిన్న బంతి ప్రతి కట్‌తో, ఆ భాగాన్ని అందజేస్తుంది కాచంగా సాగదీసినప్పుడు, అది దాని వర్ణన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి బంతిని సాగదీయాలి, ఒక సహాయంతో రోలర్ బాటిల్ లేదా మీ స్వంత చేతులతో, అది అరేపా లేదా టోర్టిల్లా ఆకారంలో ఉండాలి.
తదనంతరం, మిగిలిన అన్ని బంతులతో ఈ విధానాన్ని నిర్వహించి, వాటిని తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి వేయించడానికి, ఇది వేడిచేసిన నూనెతో ఒక పాన్లో మరియు కాల్చబడదు, ఎందుకంటే ఇది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు రంగును ప్రభావితం చేస్తుంది.
వాటన్నింటినీ వేయించినప్పుడు, ది మిగిలిపోయిన నూనె, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందుకే, వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసేటప్పుడు, వాటిని శోషక కాగితంతో ఒక ప్లేట్లో ఉంచుతారు.
మరియు పూర్తి చేయడానికి, ఇది ఒక కప్పుతో డైనర్‌కు అందించడానికి మాత్రమే సరిపోతుంది చక్కెర లేదా తేనె తద్వారా ఇది రుచికి జోడించబడుతుంది లేదా ఇప్పటికే డిష్‌లో ముంచిన తేనె లేదా చెరకుతో రుచి చూడవచ్చు.
మంచి కాచంగా కోసం చిట్కాలు మరియు సూచనలు
- మంచి మరియు స్థిరంగా ఉండండి నిద్ర పిండి మిశ్రమం యొక్క
- ఒకటి పొందండి మంచి వంట ప్రతి ముక్క, ఉత్పత్తిని కాల్చకుండా మరియు ముడిగా ఉన్నప్పుడు వాటిని తీసివేయకూడదు
- మీరు చెయ్యగలరు స్నానం తేనె, జామ్‌లు లేదా ఘనీకృత పాలతో
- మెరుగైన ఆనందం కోసం, మీరు చేయవచ్చు పూరించండి హామ్ లేదా జున్నుతో, మీరు ఉప్పగా కావాలనుకుంటే
- దీన్ని లో కూడా వండుకోవచ్చు ఓవెన్ నూనెలో అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నివారించడానికి వాటిని వేయించడానికి బదులుగా
Cachanga గౌరవార్ధం పార్టీ
పెరూలోని కొన్ని ప్రావిన్సులలో దీనిని జరుపుకుంటారు "లా కాచంగా" డెజర్ట్ చుట్టూ ఇతివృత్తం తిరిగే పార్టీలు మరియు పోటీల శ్రేణి ద్వారా, వంటకాన్ని గరిష్ట వైభవంగా పెంచే పండుగ.
వేడుక యొక్క అతి ముఖ్యమైన సంఘటన పేరు పెట్టారు "మిస్ కాచంగా" మరియు ఇది ఒక వేసవి పోటీ, ఇక్కడ క్యాట్‌వాక్ పరేడ్‌తో, అమ్మాయిలు విలక్షణమైన దుస్తులను ప్రదర్శిస్తారు చేసింది ఈ కేకులతో కాచంగావారు క్యాట్‌వాక్‌లోని ప్రతి జోక్యంలో డిష్ చరిత్రను కూడా చెబుతారు మరియు వంటకం యొక్క సాంప్రదాయ లేదా సమకాలీన తయారీని కూడా వివరిస్తారు. కాచంగా.
ఈ వేడుక అంతా విభిన్నంగా ఉంటుంది ప్రదర్శనలు de కాచంగాస్, రుచి కేంద్రాలు, తయారీ మరియు కోర్సులు మరియు వంట పద్ధతులు కూడా పర్యాటకులు మరియు అతిథులు, దేశంలో గొప్ప సాంస్కృతిక మరియు సాంప్రదాయక ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ డెజర్ట్‌ను బోధించడానికి ఇది వారికి సహాయపడింది, ఇది ఈ రంగానికి విలక్షణమైనది కానప్పటికీ, ఇతరులు వ్యవస్థకు సహకరించిన సాధారణ సంస్కృతిలో భాగం.
కాచంగా అనే పదానికి అర్థం
పేరు యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు, లేదా దాని ఖచ్చితమైన అర్థం లేదు. అయినప్పటికీ, అతని పేరు పదం అనే పదం నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు క్వెచువా: "కచంగు".
