మీకు ముందు రోజు మిగిలిపోయిన రొట్టెలు ఉన్నాయా మరియు అవి రాయిలా గట్టిగా ఉన్నాయా? అలా అయితే, వాటిని విసిరేయకండి! వాటిని తీసుకోండి, వాటిని ఒక సంచిలో ఉంచండి మరియు నేటి రెసిపీ కోసం వాటిని సేవ్ చేయండి: పెరువియన్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్, ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్, మృదువైన మరియు సాటిలేని వాసనతో.
దాని పదార్థాలు సూక్ష్మమైనవి మరియు కనుగొనడం సులభం, మరియు దాని తయారీ అటువంటి గొప్ప సరళత కోసం అవార్డుకు అర్హమైనది. అలాగే, అతని అందం కారణంగా, ఎవరినైనా ఆశ్చర్యపరచడానికి ఇది సరైన డెజర్ట్, అది కుటుంబ సభ్యుడైనా, స్నేహితుడైనా లేదా ఒక ప్రత్యేక సందర్భంలో బోధించడం మరియు రుచి చూడడం. అందుకే మేము దాని తయారీని క్రింద ప్రదర్శిస్తాము దాని రుచిని తిరిగి ఉపయోగించుకోండి, నేర్చుకోండి మరియు ఆనందించండి.
పెరువియన్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 6 బన్ రొట్టెలు
- తెల్ల చక్కెర 4 కప్పులు
- 1 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
- 150 గ్రా పెకాన్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చిన్న వనిల్లా సారాంశం
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చిన్న నేల దాల్చినచెక్క
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కరిగించిన వెన్న
- 2 లీటర్ల పాలు
- ఎనిమిది గుడ్లు
- 2 నిమ్మకాయలు లేదా నిమ్మకాయలు
- 1 మధ్యస్థ నారింజ రంగు
మెటీరియల్స్ లేదా పాత్రలు
- 1 కిలో కేక్‌ల కోసం రంధ్రంతో రౌండ్ అచ్చు
- పెద్ద కుండ
- కంటైనర్
- చెక్క చెంచా లేదా తెడ్డు
- పేస్ట్రీ బ్రష్
- Fuente
తయారీ
- తక్కువ వేడి మీద ఒక కుండను వేడి చేయండి మరియు స్థలం పంచదార రెండు కప్పులు మరియు పంచదార పాకం సిద్ధం చేయడానికి సగం కప్పు నీరు. కాలిపోకుండా లేదా లోపలికి అంటుకోకుండా నిరంతరం కదిలించు.
- పంచదార పాకం వండేటప్పుడు, లోపల కొద్దిగా వెన్నను వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా అచ్చును సిద్ధం చేయండి, ఇది తయారీని కాల్చకుండా నిరోధించడానికి.
- కూడా, రొట్టె గొడ్డలితో నరకడం tచిన్న ముక్కలు మరియు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ వాటిని జోడించండిo.
- పాలు వేసి బాగా కలపండి, ఒక చెక్క చెంచా లేదా ఇతర పాత్రలతో మీకు సహాయం చేయండి, తద్వారా పదార్థాలు బాగా కలిసిపోతాయి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- పాకం తయారు చేస్తున్న కుండకు తిరిగి వెళ్ళు, ఇప్పటికే ఈ సమయంలో అది గోధుమరంగు లేదా తీవ్రమైన పసుపు రంగులోకి మారి ఉండాలి, కాబట్టి అది కొద్దిగా కదిలించు మరియు నిమ్మకాయ కొన్ని చుక్కల జోడించడానికి అవసరం. మరో రెండు నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి.
- మీరు పంచదార పాకం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెంటనే దానిని అచ్చు లోపల ఉంచండి మరియు మరలా, చెక్క స్పూన్ లేదా పేస్ట్రీ బ్రష్ సహాయంతో, అచ్చు గోడలపై అన్ని పంచదార పాకం వ్యాప్తి.
- కాకుండా, 4 మొత్తం గుడ్లను కొట్టండి మరియు మిశ్రమానికి జోడించండి, బ్రెడ్ మరియు పాలు ఇప్పటికే విశ్రాంతి తీసుకున్నారు.
- అలాగే, నిమ్మ మరియు నారింజ అభిరుచి, లిక్విడ్ వెనిలా ఎసెన్స్, దాల్చిన చెక్క పొడి మరియు చివరగా, కరిగించిన వెన్న యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. చాలా బాగా కొట్టండి.
- అన్నీ కలిపిన తర్వాత కదిలించు మరియు రుచి చూసేటప్పుడు క్రమంగా చివరి రెండు కప్పుల చక్కెరను జోడించండి.
- చివరగా, ఎండుద్రాక్ష, పెకాన్లు మరియు జోడించండి శక్తితో కదలండి.
- మొత్తం మిశ్రమాన్ని అచ్చులో పోయాలి, సమానంగా పంపిణీ.
- దానిని వండుటకు, పొయ్యిని ఆన్ చేసి, 5 డిగ్రీల వద్ద 180 నిమిషాలు వేడి చేయనివ్వండి.
- అప్పుడు, ఒక పాన్, హీట్ ప్రూఫ్, సగం నీటితో నింపండి మరియు దానిపై అచ్చు ఉంచండి మా తయారీతో.
- పొయ్యి వేడిగా ఉన్నప్పుడు, నాకు పాన్ మరియు పొయ్యి మధ్యలో ఉంచండి. 1 గంట లేదా 1 గంట మరియు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, పొయ్యి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
- పుడ్డింగ్‌ను విడదీయడానికి, అది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు మీరు వేచి ఉండాలి. ఈ స్థితిలో ఉండి, పుడ్డింగ్‌ను వదులుకోవడానికి పాన్ యొక్క బయటి మరియు లోపలి ఆకృతుల చుట్టూ కత్తిని సున్నితంగా నడపండి.
- చివరికి టేకాఫ్‌ని కొనసాగించడానికి, అచ్చు యొక్క పునాదిని కొద్దిగా కదిలించండి. ఇప్పుడు, ఒక ప్లేట్ తీసుకొని, పుడ్డింగ్‌ను కవర్ చేసి, త్వరగా తిప్పండి, తద్వారా అది బయటకు వస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
- పుడ్డింగ్‌కు మరింత సున్నితమైన రుచిని అందించడానికి, మీరు ద్రవ పాలు స్థానంలో ఘనీకృత పాలను ఉపయోగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అలాగే, మీరు రెండు రకాల పాలను సమాన భాగాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు a ఉపయోగించవచ్చు సిలికాన్ లేదా టెఫ్లాన్ అచ్చు. మీరు వీటికి వెన్నను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి సహజంగా అంటుకోకుండా ఉంటాయి మరియు సులభంగా అచ్చు వేయబడతాయి.
- మీకు బన్ బ్రెడ్ లేకపోతే, మీరు విందు లేదా ముక్కలు చేసిన రొట్టెని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మొత్తం పుడ్డింగ్ కోసం, మీకు 24 నుండి 30 ముక్కలు చేసిన బ్రెడ్ ముక్కలు అవసరం.
- పాలు రొట్టెని కొద్దిగా కప్పాలి, కానీ అది సూప్ లాగా కనిపించదు మరియు తయారీని క్లిష్టతరం చేస్తుంది.
- పుడ్డింగ్ చాలా తీపిగా ఉండకూడదనుకుంటే, మీరు మీ ఇష్టానుసారం చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.
- బ్రెడ్‌ను పాలతో కలిపినప్పుడు, మీరు దీన్ని మీ చేతులతో లేదా బ్లెండర్తో చేయవచ్చు. చాలామంది సాంప్రదాయ మార్గాన్ని ఇష్టపడతారు, ఇది తెడ్డుతో ప్రతిదీ కదిలించడం.
- బేకింగ్ సమయం ఉపయోగించాల్సిన ఓవెన్ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది, ఇది వేడి స్థాయి మరియు మంట యొక్క శక్తిని బట్టి మారవచ్చు.
- పుడ్డింగ్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి మీరు చెక్క కర్రను ఉపయోగించవచ్చు. దీని కోసం, మీరు దానిని పిండిలో పరిచయం చేసి, దాన్ని చూడాలి అది చాలా తడిగా బయటకు వస్తే, మీరు ఇంకా ఉడికించాలి. కానీ, కర్ర పొడిగా బయటకు వస్తే, అది సిద్ధంగా ఉంది.
- వంట సమయంలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఫౌంటెన్ లోపల ఉపయోగించే నీటిని కనిష్ట స్థాయికి తగ్గించవచ్చు లేదా అదృశ్యం చేయవచ్చు. ఈ విషయంలో, వంటని పర్యవేక్షించండి మరియు ఇది జరిగితే, మూలానికి మరింత వేడి నీటిని జోడించండి.
పుడ్డింగ్ ఎలా వడ్డిస్తారు?
ఇక్కడ మేము రెసిపీని అందిస్తున్నాము పెరువియన్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ప్లస్, మీ డెజర్ట్‌ను సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన రీతిలో అందించడానికి మేము మీకు ఆలోచనలను అందిస్తాము. మేము ఈ విధంగా ప్రారంభిస్తాము:
- పుడ్డింగ్‌ను కస్టర్డ్, వనిల్లా క్రీమ్ సాస్ లేదా కొరడాతో వడ్డించండి: మీరు మీ పుడ్డింగ్‌లో కొంత భాగాన్ని ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో సర్వ్ చేయవచ్చు మరియు పైన ఈ క్రీమ్‌లలో ఒకదానితో అందించవచ్చు. సృజనాత్మకంగా ఉండండి మరియు కప్పులు, ఆభరణాలు లేదా స్పైరల్స్ చేయండి.
- డుల్స్ డి లెచే, అరేక్విప్ లేదా చాక్లెట్ పేస్ట్ జోడించండి: తీపిని పెంచడానికి, మూడు పేస్ట్‌లలో ఏదైనా ఒక చెంచా జోడించండి, ప్రతి డెజర్ట్ స్లైస్‌తో వ్యాప్తి చేయడానికి పక్కన పెట్టండి.
- పానీయాలు అవసరం: డెజర్ట్‌తో పాటు కాఫీ లేదా పాలు ఆధారంగా వేడి పానీయం. అలాగే, వేడి రోజులలో, మృదువుగా మరియు తీపిగా ఉండేదాన్ని ఎంచుకోండి.
డెజర్ట్ చరిత్ర
El బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఇది బ్రిటీష్ వంటకాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన సాంప్రదాయ బ్రెడ్ కేక్. ఇది పదిహేడవ శతాబ్దంలో ఈ ప్రాంతంలోని మరొక స్థానిక డెజర్ట్ నుండి ఉద్భవించింది, బ్రెడ్ పుడ్డింగ్, అనే లక్షణాన్ని అందించిన తీపి "ఉపయోగించే వంటకం", పాత లేదా గట్టి రొట్టె ఉపయోగించబడినందున, ఇప్పటికే విస్మరించబడిన మునుపటి భోజనం నుండి మిగిలిపోయింది, ఎక్కువగా తక్కువ-తరగతి లేదా సామాన్య కుటుంబాలలో.
పెరూలో, XNUMXవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో స్పానిష్ ప్రభావం కారణంగా పుడ్డింగ్ పుట్టింది. మిగిలిపోయిన రొట్టెని ఉపయోగించి ఆహారం ఇవ్వవలసిన అవసరాన్ని ఎదుర్కొన్నారు. ఈ రెసిపీకి వెన్న, గుడ్డు, చక్కెర, పాలు మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించబడ్డాయి. తరువాత, అలవాటు యొక్క వంటకం వలె మళ్లీ తెరపైకి వచ్చింది, వివిధ వంట పద్ధతులను ఉపయోగించడం ద్వారా మరింత శుద్ధి చేయబడింది మరియు మధ్యలో రంధ్రం ఉన్న అచ్చు అచ్చు కాబట్టి ఇప్పుడు మనకు తెలిసిన లక్షణ ఆకృతిని అందించింది.
కూడా, ఈ రిచ్ డెజర్ట్ యొక్క ప్రజాదరణ కోసం పంచదార పాకం చాలా అవసరం, ఇది పాత రొట్టెతో తయారు చేయబడినందున ఇది మరింత ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని ఇచ్చింది. అదే కోణంలో, నారింజ లేదా నిమ్మ అభిరుచి, ఆపిల్ ముక్కలు, గింజలు మరియు విస్కీ కూడా పోస్ట్‌ను ఉంచిన ప్రాంతాల అంతటా చేర్చబడిన అన్ని అభ్యాసాలు, దాని మూల ప్రాంతం యొక్క బాగా ఫ్రేమ్ చేయబడిన సాంస్కృతిక స్టాంప్‌తో ఎల్లప్పుడూ అసలైన భోజనంగా ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉంది.
