La చికెన్ మిలనీస్ ఇది అర్జెంటీనాలో మరియు అనేక దేశాలలో చాలా తరచుగా వినియోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది చాలా సులభమైన వంటకం మరియు సహవాయిద్యం పరంగా చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది. ఇది సలాడ్, అన్నం, కొన్ని ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఏదైనా వండిన కూరగాయలతో, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో మరియు వండిన గింజలతో కలిపి ఉంటుంది. సాధారణంగా, వారు పొంగిపొర్లుతూ తయారు చేస్తారు, ఇది దాని గొప్ప రుచిని గణనీయంగా పెంచుతుంది.
తయారీ కోసం చికెన్ మిలనీస్, సాధారణంగా చాలా సన్నని ముక్కను ఉప్పు, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మసాలాలతో కలిపి కొట్టిన గుడ్డు గుండా వెళుతుంది. అప్పుడు అది బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు వేయించిన గుండా వెళుతుంది లేదా ఓవెన్‌లో వండుతారు. కొంతమంది అర్జెంటీన్లు పైన కాల్చిన చీజ్‌తో తయారు చేస్తారు, దీనికి మిలనీస్ నియాపోలిటన్ అని పేరు పెట్టారు. అలాగే, వారు దానిని జున్ను మరియు ఇతర పదార్ధాలతో నింపి సిద్ధం చేయవచ్చు.
చికెన్ మిలనీస్ చరిత్ర
మిలనీస్ స్పష్టంగా XNUMXవ శతాబ్దపు ఇటలీలోని మిలన్ నుండి ఒక వంటకం వలె ఉద్భవించింది, దీనిని వాస్తవానికి "లోంబోలోస్ కమ్ పానిటియో" అని పిలుస్తారు, దీనిని "బ్రెడ్ టెండర్‌లాయిన్స్" అని అనువదిస్తుంది. ఈ అసలైన వంటకం యొక్క పర్యవసానంగా, "మిలనేసా" అనే పదం ఏదైనా సన్నని, రొట్టె, వేయించిన లేదా కాల్చిన ఆహారానికి విస్తరించబడింది. ఈ కారణంగా, గొడ్డు మాంసం మిలనీస్‌తో పాటు, చికెన్, పంది మాంసం, వంకాయ, హేక్ మరియు జున్ను కూడా ఉన్నాయి.
XNUMXవ శతాబ్దం చివరిలో ఇటాలియన్ ఇమ్మిగ్రేషన్ ద్వారా "మిలనేసా" వంటకం అర్జెంటీనాకు చేరుకుంది. అర్జెంటీనాలో, గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి మరియు వినియోగించే దేశంగా, అది విస్తరించింది మరియు బలాన్ని పొందింది. అక్కడి నుంచి అమెరికాలోని ఇతర దేశాలకు వ్యాపించిందని పేర్కొన్నారు.
నిజం ఏమిటంటే, మిలనేసా చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా అది వచ్చే చోట, అది బస చేసిన మరొక ఆహారం. ఇతర విషయాలతోపాటు, డిష్ తయారు చేయగల వేగం మరియు దాని రుచి యొక్క సున్నితత్వం కారణంగా. ఇది వ్యాప్తి చెందుతున్నప్పుడు, ప్రతి స్థలం యొక్క సాధారణ వైవిధ్యాలు సృష్టించబడ్డాయి.
చికెన్ మిలనీస్ రెసిపీ
పదార్థాలు
చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క 4 సన్నని కోతలు, 3 గుడ్లు, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, నూనె.
తయారీ
- మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క 4 సన్నని కట్లను సీజన్ చేయండి.
- గుడ్లు, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లిని ఫోర్క్‌తో కొట్టండి.
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ప్రతి కట్‌కి రెండు వైపులా కొట్టిన గుడ్డులో ముంచి, ఆపై రెండు వైపులా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కోట్ చేయండి.
- చాలా వేడి నూనెలో రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- అదనపు నూనెను తొలగించడానికి వాటిని శోషక కాగితంతో గ్రిడ్‌లో ఉంచండి.
- తర్వాత, మీకు బాగా నచ్చిన తోడుతో సర్వ్ చేయండి. ఇది ఇతరులలో, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, రైస్, సలాడ్, స్పఘెట్టి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు కావచ్చు.
చికెన్ మిలనేసా తయారీకి చిట్కాలు
కాబట్టి ఆ చికెన్ మిలనీస్ లేదా బయట మంచిగా పెళుసైన మరియు లోపలి భాగంలో జ్యుసిగా ఉండే ఏదైనా మాంసం ముక్క, అది వేయించిన నూనె చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రతలో ఉండటం అవసరం.
చికెన్ మిలనెసస్‌ను బ్రెడ్ చేయడానికి ముందు మీరు కొన్ని చర్యలు తీసుకోవాలి: మిలనెసస్‌ను బాగా ఆరబెట్టండి, పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను సీజన్ చేయండి, వాటిని గోధుమ పిండి ద్వారా, ఆపై రుచికోసం కొట్టిన గుడ్డు ద్వారా మరియు చివరకు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, పాంకో, వోట్మీల్ లేదా అది క్రంచీగా చేయడానికి మరొక ఉత్పత్తి.
నువ్వుల గింజలు, వోట్మీల్ లేదా కొద్దిగా పిండిచేసిన వోట్ రేకులు, తురిమిన కొబ్బరి లేదా మీరు ఆలోచించగలిగే ఏదైనా ఇతర ఉత్పత్తి కోసం బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను మార్చడం ద్వారా మీరు మీ సృజనాత్మకతను పరీక్షించవచ్చు. ఇది రుచిలో తేడాలను వివరించడం మరియు పరీక్షించడం.
నీకు తెలుసా….?
- ఒక చికెన్ మిలనీస్ అర్జెంటీనాలో బ్రెడ్ చేసి, వేయించి, దానిపై హామ్, టొమాటో సాస్ మరియు మోజారెల్లా చీజ్ లాగా బాగా పట్టే జున్నుతో ఉంచితే నియాపోలిటన్ అని అంటారు. అప్పుడు అది జున్ను గ్రేటిన్స్ వరకు కాల్చబడుతుంది.
- La చికెన్ మిలనీస్ ఇది శరీరానికి ఇతర పోషకాలతో పాటు క్రింది వాటిని అందిస్తుంది:
- శరీరంలో కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడే ప్రోటీన్ మరియు వాటిని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
- భాస్వరం నాడీ వ్యవస్థ, కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు ఎముకల పనితీరుకు సహాయపడుతుంది.
- సెలీనియం జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు థైరాయిడ్ పనితీరుకు సహాయపడుతుంది.
- ట్రిప్టోఫాన్, ఇది సెరోటోనిన్ విలువలను పెంచుతుంది, ఇది శ్రేయస్సు యొక్క అనుభూతిని ఇస్తుంది.
- నియాసిన్, దీనికి యాంటీకాన్సర్ విధులు ఆపాదించబడ్డాయి.
- విటమిన్ ఎ, ఇది దృశ్య ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహకరిస్తుంది.
- అలాగే, ఇందులో పొటాషియం, ఐరన్, జింక్, ఐరన్, కాల్షియం ఉంటాయి. ఈ భాగాలలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, దీని ఫలితంగా వినియోగించే వారికి మంచి ఆరోగ్యం లభిస్తుంది చికెన్ మిలనీస్.
- చికెన్ మిలనేసా సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, రైస్ మరియు సలాడ్‌తో కలిసి ఉంటుంది కాబట్టి, సైడ్ డిష్‌గా నిర్ణయించిన వాటిలోని భాగాలు శరీరానికి అందించే ప్రయోజనాల ద్వారా డిష్ యొక్క పోషక విలువలు మెరుగుపడతాయి.
స్టఫ్డ్ మిలనెసస్‌ను సిద్ధం చేయడానికి ఇతర మార్గాలు
ఒక మిలనేసా, అది కోడి, చేపలు, పశువులు లేదా మరొకటి కావచ్చు, మీరు వాటిని పూరించడానికి వీలుగా వాటిని కొంచెం మందంగా కత్తిరించినట్లయితే లేదా రెండు మిలనేసాలు సూపర్మోస్ చేయబడితే దాని రుచి మెరుగుపడుతుంది. ఫిల్లింగ్‌లో, మీరు మీ సృజనాత్మకతను ఆచరణలో పెట్టవచ్చు, ఇక్కడ కొన్ని పూరకాలు ఉన్నాయి:
మిలనీస్ జున్ను మరియు హామ్‌తో నింపబడి ఉంటుంది
జున్ను మరియు హామ్‌తో నింపబడిన మిలనేసాలు అర్జెంటీనాలో సర్వసాధారణం. దాని తయారీ కోసం వారు చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగిస్తారు. తరచుగా ఈ పూరకం కోసం వారు పచ్చి గుడ్డును హామ్, జున్ను, పార్స్లీ మరియు ఇతర మసాలాలతో కలుపుతారు. మిలనేసాను విస్తరించండి, దాని మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచబడుతుంది, పైన మరొక మిలనేసాను ఉంచడం, చివరకు చాప్‌స్టిక్‌లతో మిలనేసాల అంచులు భద్రపరచబడి వేయించబడతాయి.
మిలనీస్ జున్ను మరియు బచ్చలికూరతో నింపబడి ఉంటుంది
జున్ను మరియు బచ్చలికూర పూరకం చికెన్ మిలానెసాస్‌కు బాగా సరిపోతుంది. ఫిల్లింగ్ రికోటా, మోజారెల్లా లేదా పర్మేసన్ జున్నుతో తయారు చేయబడుతుంది; మరియు ఉడికించిన మరియు తరిగిన బచ్చలికూర ఆకులు. వాటిని పూరించేటప్పుడు, మీరు జున్ను మరియు హామ్‌తో నింపిన మిలానెసాస్‌కు పైన వివరించిన విధానాన్ని అనుసరించవచ్చు.
మిలనీస్ వంటకంతో నింపబడి ఉంటుంది
మిలనీస్ యొక్క ఫిల్లింగ్ మీకు బాగా నచ్చిన వంటకంతో తయారు చేయవచ్చు. చికెన్ మిలనేసా కోసం, కనీసం రెండు రకాల మాంసాన్ని చాలా చిన్న ముక్కలతో తయారు చేసి, వాటిని ఆలివ్, ఎండుద్రాక్ష మరియు రుచికి అనుగుణంగా ఇతర మసాలాలతో కలిపి ఉడికించాలని నేను సూచిస్తున్నాను.
ఇది మిలనేసాస్‌కు పూరకంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించే ఒక నిర్దిష్ట అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండే వరకు ఉడికించాలి. వాటిని పూరించేటప్పుడు, మీరు జున్ను మరియు హామ్‌తో నింపిన మిలనెసాస్ కోసం పైన వివరించిన విధానాన్ని అనుసరించవచ్చు.
