என்ற பெயருடன் ஐசிங் ஒன்று தெரியும் பொலிவியன் பாரம்பரிய பானம், புத்துணர்ச்சி. கராபின்ஹா தயாரிப்பில், இது பயன்படுத்தப்படுகிறது சிச்சா, இது ஒரு பானம் ஆகும் மது வகை, இதில் அடங்கும், இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பழ துண்டுகள், பொதுவாக ஸ்ட்ராபெரி, தேங்காய் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பாரம்பரிய பானத்தின் தயாரிப்பில் ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் அடங்கும் ஐராம்பு, என்ன விதை குடும்பத்தின் ஒரு தாவரத்திலிருந்து கற்றாழை, இது பானத்தின் நிறத்தை வலியுறுத்தும் நோக்கத்துடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கராபினாவில் பயன்படுத்தப்படும் சிச்சா, சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆல்கஹால் வலிமையைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 2 முதல் 12% ஆல்கஹால் உள்ளது. இந்த சிச்சா பல நூற்றாண்டுகளாக அறியப்படுகிறது, இது ஆண்டியன் பழங்குடி மக்களால் தயாரிக்கப்பட்டு நுகரப்பட்டது.
பொலிவியாவில், கராபினா மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக துறைகளில் கோச்சபாம்பா. இந்த பிரபலமான பானம் மற்ற நாடுகளில் கியூபாவிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது குளிர்ச்சியாகவும், குறிப்பாக மிகவும் வெப்பமான நாட்களில் எடுக்கப்படுகிறது.
இத்தகைய சிறப்புப் பொருட்களின் கலவை, புத்துணர்ச்சியூட்டும் தன்மை மற்றும் கராபினாவின் இனிமையான சுவை, இந்த பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரிய பானத்தை பொலிவியர்களிடையே ஒரு அமுதமாக கருதுகிறது.
பொலிவியன் கராபினா செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடம்
சமையலறை: பொலிவியன்
சேவைகள்: 6
ஆசிரியர்: பொலிவியன் சமையல்
பொலிவியாவில் விரும்புவது மிகவும் பொதுவானது குடிக்க ஐசிங். ஏனெனில் இது ஒரு பாரம்பரிய பானமாக கருதப்படுகிறது. ஆனால், வீட்டில் சிலர் தொடர்ந்து ருசிக்க (அந்த நாட்டில் இல்லாவிட்டாலும்) தயார் செய்ய முற்படுகிறார்கள். இந்த காரணத்திற்காக, இன்று நாங்கள் இந்த இடுகையை உருவாக்க முடிவு செய்துள்ளோம், மேலும் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறோம். இது மிகவும் எளிமையானது, இறுதிவரை படியுங்கள்!
கராபீனா தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒரே விஷயம் கராபினா செய்ய பின்வரும் 6 பொருட்கள் உள்ளன:
- சிச்சா 400 மில்லிலிட்டர்கள்.
- 15 கிராம் ஏராம்போ.
- 50 கிராம் சர்க்கரை.
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை 10 கிராம்.
- 50 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (அவை மிகவும் பழுத்திருக்க வேண்டும்).
- இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீம் (விரும்பினால் - அலங்காரம்).
3 எளிய படிகளில் கராபினா தயாரித்தல் - இப்போதே தயார் செய்யுங்கள்!
பொருட்கள் கிடைத்த பிறகு, கராபினா 3 எளிய படிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
- ஒரு கப் கண்டுபிடித்து 200 மில்லி சிச்சா சேர்க்கவும். பின்னர், கரப்பான் தயாரிப்பதற்கு முன் ஐராம்புவை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- நீங்கள் முழு செயல்முறையும் தயாராக இருக்கும்போது, அதை ஒரு கண்ணாடி / படிக கோப்பையில் வைத்து சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். நீங்கள் நன்றாக கலக்க வேண்டும், இதனால் சர்க்கரை கலவையில் மறைந்துவிடும்.
- ஸ்ட்ராபெரி கொண்டு அலங்கரிக்கும் பெரிய கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும், முடிந்தால்; இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீமுடன் (விரும்பினால்).
நீங்கள் பார்க்கிறீர்களா? ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான பானம் தயாரிப்பது அவ்வளவு எளிதாக இருந்ததில்லை! பல பொருட்கள்/பொருட்கள் இல்லாமல், சில நொடிகளில் வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். எதற்காக காத்திருக்கிறாய் கராபினாவை தயார் செய்யவும்? அதைச் செய்து, அது எப்படிச் செல்கிறது என்று எங்களிடம் கூறுங்கள்!
கராபினா பானத்தின் தோற்றம்
இந்த பொலிவியன் பாரம்பரிய பானம், இலவங்கப்பட்டை, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் தேங்காய் ஐஸ்கிரீமுடன் பழம்பெரும் சோள சிச்சாவின் கலவையின் தயாரிப்பு; என்று கூறப்படுகிறது குயிலாகொலோவில் உருவானது அல்லது அமைந்துள்ளது கோகபாம்பா.
ஒரு படைப்பாற்றல் மிக்க பெண், குயிலாகொல்லோவைச் சேர்ந்த ஒருவன், ஒவ்வொரு முறையும் அங்கே இருந்தான் மத விடுமுறை, அவள் தனது விருந்தினர்களுக்கு வழங்கினார் ஒரு பானம் மிகவும் இருந்தது புத்துணர்ச்சி, ஒரு இனிமையான சுவையுடன், முதலில் சிச்சா, இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள்; இந்த பானத்திற்கு "என்று பெயர் கொடுத்தார்ஐசிங்".
ஐராம்பு செடி எப்படி இருக்கிறது? கராபைன் மூலப்பொருள்.
El ஐராம்பு ஒரு செடி. இந்த ஆலை அது உள்ளது முட்கள், அதன் வடிவம் முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் போன்றது, அதன் உள்ளே உள்ளது விதைகள்.
காட்டு வளரும் 3.000 ஆயிரம் மீட்டர் உயரமுள்ள மலைகளில். இந்த ஆலை லா பாஸ், ஓருரோ மற்றும் கோச்சபாம்பாவின் உயரமான மலைகளில் காணப்படுகிறது.
ஐராம்பு செடி அதற்கு இலைகள் இல்லை, உள்ளது சதைப்பற்றுள்ள தண்டுகள். தி மலர்கள் இந்த ஆலை இருந்து பெரிய அளவு மற்றும் இனிமையான வாசனை. பழங்கள் இந்த தாவரத்தின் அவை உண்ணக்கூடியவை, மற்றும் கூழ் உள்ளது இனிப்பு சுவை, துணிகள் மற்றும் உணவுகளுக்கு சாயமிட பயன்படுகிறது.
ஐராம்பு விதை ஐராம்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. விதை இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக உட்செலுத்தலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல கார்மைன் சிவப்பு நிறத்தையும் தருகிறது, இந்த அம்சம் செய்கிறது விதைகள் a இல் உள்ள ஐராம்பு செடியின் இயற்கை வண்ணப்பூச்சு உணவு தயாரிப்பில்: ரொட்டிகள், பேஸ்ட்ரி பொருட்களில், இது சிரப்களுக்கு, குறிப்பாக இருமல் சிரப்களுக்கு வண்ணம் தீட்டவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கராபீனா தயாரிப்பில் ஐராம்புவின் விதை அல்லது பூ எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?
இன் செய்முறை கராபினாவில் ஐராம்பு விதைகள் அடங்கும் அல்லது இந்த செடியின் பூ, அதற்கு சிவப்பு நிறம் கொடுக்க, பானத்திற்கு கார்மைன் நிறம்.
இந்த கற்றாழையின் விதை அல்லது பூ புத்துணர்ச்சியூட்டும் கராபினா தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு இயற்கை நிறமாக.
கார்ன் சிச்சா, கராபினா தயாரிப்பில் உள்ள மூலப்பொருள்
சோளம் சிச்சா, அது உணவு பொலிவியன் சியராஸ் மக்களுக்கு முதன்மையானது சத்தான தினசரி உணவில் சிறந்து விளங்குவது, இது சோள சிச்சா ஆகும், புதுப்பிக்க குடிக்க, அதன் நொதித்தல் படி, அது ஆல்கஹால் டிகிரிகளை பெறுகிறது, அதனால் சோள சிச்சாவையும் போதைக்கு குடிக்கலாம்.
இந்த பெண் மக்காச்சோள கர்னல்கள் கொண்டு செய்யப்பட்டது, பயன்படுத்தப்பட்டது en தயாரித்தல் கராபினா, என்னென்ன பொருட்கள் மற்றும் சோள சிச்சா தயாரிப்பதற்கான எளிய வழிமுறைகளைப் பார்ப்போம்.
சிச்சா தயாரிப்பில், ஒரு கிலோ வறுக்கப்பட்ட சோளம், ஒரு பெரிய கேன் தண்ணீர் மற்றும் இரண்டு குச்சிகள் இலவங்கப்பட்டை.
சிச்சாவைத் தொடர்ந்து ஏ எளிய நடைமுறை. தயாரிப்பு சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். சமையல் நேரம் சுமார் 2 மணி நேரம் ஆகும்.
சோளத்தின் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்.
சோளம் உலகளவில் அதிகம் நுகரப்படும் தானியங்களில் இது மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது.
இந்த தானியம் நிறைந்த உணவு வைட்டமின் B1ஆற்றலை உற்பத்தி செய்வதற்கு அவசியமான வைட்டமின் பி1 மூளை செல்களின் செயல்பாட்டையும் ஆதரிக்கிறது. சோளமும் அடங்கியுள்ளது வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் பிற பி வைட்டமின்கள் தாதுக்கள், சோளம் தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
மக்காச்சோளம் கொண்டிருக்கும் மற்றொரு பண்பு மற்றும் அதன் நுகர்வு அதிகரிப்பதற்கு சாதகமாக உள்ளது பசையம் இல்லை.
சோளத்தின் நன்மைகள் மற்றும் பயன்களில்:
- முக்கிய பயன்பாடானது மனிதர்களின் உணவு, வீட்டில் மற்றும் தொழில்துறை வழியில்.
- உணவு விலங்குகளுக்கு.
- புளிக்கப்பட்டது பயன்படுத்தப்படுகிறது தொழில்துறை பொருட்கள்.
100 கிராம் சோளத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.
- கலோரிகள்: 86
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 19 கிராம்
- கொழுப்பு: 1,2 கிராம்
- புரதங்கள்: 3,2 கிராம்
- ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் B9): 46 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 270 மி.கி.
