La sup siku Ieu mangrupikeun piring anu mangrupikeun karesep sapopoé Mexicans, saderhana pisan sareng gampang dilakukeun. Anu alit di bumi resep sup ieu sareng, sajaba rasa anu saé, éta nyayogikeun aranjeunna gizi pikeun kamekaran normal. Dewasa ogé resep masakan tradisional akrab ieu.
Nyiapkeun sup ieu, ngeunah pisan, dumasar kana tomat digoréng, pasta siku, cabe jeung potongan saeutik kéju. Ieu kumaha anjeun meunang hiji piring exquisite nu di Mexico didahar iraha wae poé dina saminggu jeung di gatherings kulawarga atawa celebrations. Popularitas na geus ngarah ka dianggap piring has sumebar sakuliah Mexico.
Piring ieu jadi populér di Mexico nu aya sababaraha variasi nu ngasupkeun sayuran, sayuran, jeung krim, jeung chipote, jeung mayonnaise jeung bahan séjén nu gumantung kana kreativitas unggal kulawarga jeung bumbu nu bisa dibikeun. Sup tiis téh idéal pikeun dibawa ka pagawean. Sajaba ti éta, geus adat pikeun meakeun eta di pihak dina sagala versi na. Adat nyiapkeunana diwariskeun ti hiji generasi ka generasi nu sejen, nini-nini nu ngurusna.
Ngeunaan asal-usulna
Dina sakabéh varian na, nu iteuk Ieu constitutes dahareun anu kadang teu hargana dina ukuran adil na, tapi nu boga sajarah vast. Loba réstoran modern dibuka di Paris salila abad ka-XNUMX kalawan ménu nu dipuseurkeun di sabudeureun soups. Ieu mangrupikeun piring anu leres-leres ngaku rupa-rupa bahan, ku kituna asalna seueur versi di sakumna dunya.
Asal-usulna dihubungkeun sareng awal karajinan sababaraha abad ka tukang, sabab ti saprak harita aya wadah anu ngamungkinkeun rupa-rupa tuangeun atah dikulub. Éta kantos janten tuangeun anu ditawarkeun ka anu gering pikeun kakuatan hidrasina, tapi ayeuna éta parantos kaétang diantara spesialisasi kuliner di sababaraha nagara.
Sanajan asal imprecise na, dipikanyaho yén sup Aranjeunna dikonsumsi ku bangsa Romawi sareng Yunani. Bubuka na ka Éropa ieu attributed ka Arab, anu ngagunakeun béas dina persiapan na. Pikeun bagian maranéhanana, anu Spanyol dipaké daging babi jeung gagasan flavoring aranjeunna asalna ti Wétan. Ku kituna eta jadi salah sahiji masakan paling universal nu enrich gastronomy sadaya buana.
Resep sup siku
Urang ayeuna balik ka titik husus tina resep kawentar sup siku Méksiko. Resep anu teu bisa dihindari dina tabel sareng karesep pangeusi ieu tanah anu indah. Dina conto kahiji urang bade terang bahan ti mana sup ieu biasana disiapkeun. Lajeng urang ngaléngkah ka persiapan na sorangan.
bahan
Bahan-bahan anu biasana dianggo pikeun ngadamel masakan ieu nyaéta:
- 200 gram kéju
- Hiji kilo pasta siku
- Tomat beureum tilu potong dadu
- Lima cengkéh bawang bodas jeung hiji bawang
- Saratus gram mentega
- Lima tomat beureum jeung kebat cilantro
- Dua sendok minyak
- Dua poblano chiles saméméhna Anggang jeung cleaned
- Hiji liter kaldu preferably hayam
- Chayote, kentang jeung wortel potong batu
- Salt rasa
Salaku bisa ditempo, aranjeunna gampang kaala bahan di Mexico. Ti aranjeunna ayeuna urang angkat ka persiapan sup siku.
Persiapan
Nyiapkeun resep nikmat ieu urang mimitian ku nambahkeun satengah bawang, bawang bodas jeung uyah dina wadah kalawan cai nu ngagolak. Lajeng pasta siku dituang, aduk nepi ka tetep leupas dina cai nu ngagolak. Pasta kedah konsisten, jaga-jaga supados henteu kaleuleuwihi. Lajeng eta dikaluarkeun tina panas sarta ngaliwatan strainer a.
Di sisi séjén, grind atawa nyampur tomat jeung sesa bawang, bawang bodas jeung bahan séjén pikeun lajeng galur campuran ieu jeung tumis eta dina mentega. Lamun geus ngagolak jeung cukup ngurangan, nambah pasta siku geus asak, kubus tina keju jeung deveined cabe peppers potong strips.
Tungtungna, éta dibawa ka piring nalika hasilna boga penampilan kandel. Jeung ngarasakeun kulawarga nikmat ieu sup siku nu anjeun tiasa ningali boga persiapan basajan tapi rasa utamana nikmat. Ayana bakal salawasna membangkitkan kenangan kulawarga numbu ka budak leutik, sanajan déwasa terus ngarasakeun eta. Ku kituna kami ngajak anjeun nyiapkeun piring nikmat ieu, sarta ngarasakeun eta!
Tips anu tiasa mangpaat dina persiapan
Pastina nini-nini kulawarga geus boga tanggung jawab nepikeun ka turunanna sagala nasehat jeung rusiah nu leuwih ngaronjatkeun rasa sup siku, tapi naséhat téh pernah teuing. Janten ieu sababaraha anu anjeun pasti bakal terang kumaha hargana:
- Upami anjeun teu gaduh kaldu hayam atanapi sapi dina jangkauan anjeun, anjeun tiasa nambihan kubus anu bakal ngabantosan anjeun masihan tuangeun anu saé.
- Nambahkeun hayam diced kana sup nambihan rasa jeung tékstur hadé. Aya nu nambahkeun bit ham. ngeunah.
- Nambahkeun potongan kéju kana piring anu parantos dilayanan pikeun ngahias sareng nambihan rasa. Ogé sprigs of peterseli atawa cilantro dicincang nyieun piring leuwih pikaresepeun.
- Upami anjeun henteu ngalayanan langsung saatos réngsé persiapan piring, anjeun tiasa nambihan sakedik kaldu dina waktos tuang supados lemes sareng bengong deui.
Naha anjeun terang…?
- Pasta mangrupikeun tuangeun anu didamel tina tipung gandum, sabab éta nyayogikeun karbohidrat pikeun awak urang, anu masihan énergi sareng ningkatkeun kinerja sapopoé.
- Éta ogé nyayogikeun vitamin utamina tina jinis B sareng E anu dianggo salaku antioksidan dina tingkat sélulér.
- Serat ogé aya dina pasta, anu mangpaat pikeun fungsi peujit dina awak urang.
- Pasta gaduh kauntungan yén aranjeunna henteu ngandung lemak dina persentase anu signifikan, atanapi koléstérol.
- Kusabab éta henteu ngandung protéin sareng eusi gajihna rendah pisan, éta kedah dibarengan atanapi pelengkap sareng bahan-bahan sanés, sapertos anu parantos dilakukeun dina sup siku.
