Resep Pisco haseum

Di sakuliah dunya aya rupa-rupa gastronomic hébat nu endah tur metot. Salah sahiji anu pang pikaresepeun nyaéta gastronomy Peru, nu dumasar kana persiapan masakan exquisite sarta variatif, kalawan versatility misalna jeung rasa nu loba jalma balik ka nagara dina pilarian leuwih pikeun nyobaan.

Dinten ieu kami bakal ngobrol ngeunaan inuman milik buku masakan Peruvian, disebutna Pisco haseum, nu, sanajan ngaranna aneh tur kompléks, Tétéla éta cocktail pisan gampang nyiapkeun. Jieun diri anjeun nyaman jeung dibere nyaho resep, persiapan jeung asal inuman simbolis ieu kami hadir ka anjeun di handap.

Resep Pisco haseum

bahan

• 50 ml Pisco
• 15 ml sirop gula
• 30 ml jeruk nipis
• 5 és batu
• 1 endog bodas
• 1 gelas Angostura (Pilihan)

Bahan atawa parabot

• Shaker
• Gripper
• Kaca jangkung atawa kaca Martini

Persiapan

1. Niiskeun shaker sareng gelas jangkung salami 10 menit atanapi Martini di jero freezer.
2. Sakali waktu cooling geus kaliwat, nyandak shaker jeung nambahkeun sirop gula, jeruk nipis, bodas endog jeung Pisco. Ngocok vigorously pikeun 5 menit.
3. Uncover tur nambahkeun és. Tutup jeung ngéléhkeun pikeun 3 menit deui.
4. Dipiceun sagelas tina kulkas
5. Kosongkeun sakabéh eusi shaker kana gelas. nepi ka rengse, tambahkeun sababaraha tetes Angostura.
6. Rasa inuman kalawan un lemon atanapi jeruk pulas

Saran sareng saran

• Kadé anjeun inget yen ukuran dinyatakeun dina resep ieu Éta ngan pikeun cocktail a mun anjeun boga tamu anjeun kudu nyieun unggal inuman hiji-hiji.
• Upami anjeun henteu kéngingkeun sirop atanapi sirop gula, anjeun tiasa ngadamelna di bumi. Ngan nempatkeun dina pot leutik, satengah gelas gula jeung satengah cai sarta ngantep sirop ngabentuk. Tong hilap ngantepkeun tiis sateuacan nanganan.
• Unggal waktos Anjeun ngajalankeun cocktail ieu sagemblengna diperlukeun ngéléhkeun vigorously sarta pikeun waktos dianjurkeun unggal bahan, sabab bodas endog kudu dirakit dina titik pasti na kaasup jeung rasa séjén.
• snack ieu bisa dijieun kalayan bantuan a Blénder Amérika atawa pembantu dapurSanajan kit ieu teu bagian tina resep aslina, éta sabenerna nyadiakeun hasil éféktif lamun kudu nyiapkeun loba cocktails pikeun sagala rupa jalma.
• Pikeun ngahias anjeun tiasa nambihan lemon, jeruk nipis, keureut jeruk atawa potongan céri. Kitu ogé, anu terakhir tiasa ditempatkeun dina bentuk Bouquet sareng sirop gula.

Mangpaat ngonsumsi Pisco Sour

• antioksidan alami: Ieu kudu dicatet yén salah sahiji sipat ubar nu loba atribut Pisco nyaeta na tindakan pelindung dina pembuluh darah. Ieu berkat eusi tinggi antioksidan anu inuman ngandung sarta ogé ka tingkat luhur vitamin c jeung protéin anu nguatkeun sistem imun, ngabantosan nyegah kanker, ngahindarkeun gumpalan getih sareng arteriosclerosis.
• Ngeureunkeun sareng ngalambatkeun sepuh: Di dunya, salah sahiji obsesi pangbadagna unggal manusa nyaéta henteu sepuh. Jeung, dina momen ieu, urang ngabejaan Anjeun yen diantara mangpaat Pisco haseum éta kakuatan nonoman langgeng, sabab inuman ngabogaan Resveratrol, zat nu nyieun daging buah anggur, sarua ngeureunkeun sepuh kulit, nimpah protéin sél jaringan jawab accelerating prosés ieu.
• Ngajamin nyerna optimal: Pisco, Likur utama tina Pisco haseum, ieu disiapkeun dumasar kana buah anggur, buah nu nangtung kaluar pikeun na nilai diuretik jeung purifying pikeun awak, nu dipaké pikeun merangan panyakit ginjaldiantarana ngarareunah.
• Ngalawan diabetes: Pisco ngandung antioksidan alami, anu ngajaga awak ngalawan aktivasina gén dirobah, tanggung jawab pikeun ngaronjatkeun résiko kangker, rematik, diabetes jeung panyakit séjénna.

Naon ari Pisco Sour?

Dasarna Pisco haseum Ieu cocktail disiapkeun kalawan pisco, gula jeung jeruk nipis. Denominasi asalna tina ngahijikeun kecap "Pisco", jenis anggur brendi, jeung "Asem", nu nujul kana kulawarga cocktails nu make lemon salaku bagian tina resep Anjeun.

Kahareupna Ieu mangrupikeun inuman anu kalebet dina gastronomi Peru, nu disiapkeun kalawan resep béda gumantung kana wewengkon sarta kahayang ti taster, masing-masing, sarta kalawan sababaraha variasi dina sesa bahan dasar na, bisi meunang ngadeukeutan ka wates jeung Chili.

Kitu ogé, Peru jeung Chili ngajawab yén Pisco haseum éta cocktail nasional atawa has maranéhanana, sarta masing-masing ngaklaim kapamilikan ekslusif eta. Sanajan kitu, teu acan kahontal netepkeun asal nyata tina inuman, sabab di duanana wewengkon dipikawanoh sajarah béda jeung sababaraha bahan na teu coincide jeung unggal lianna.

Carita cangkir

El Pisco haseum geus rupa-rupa kasang tukang pigura éta sarta recount sajarah na, mere bentuk ka hirup jeung lalampahan nu inuman ieu geus miboga di Peru sabudeureun abad.

The antecedent munggaran nu urang manggihan lokasina di Wakil karajaan Peru, kira-kira abad ka-XNUMX, dimana deukeut Plaza de Toros de Ancho, di Lima, nu disebut Pukulan.

Mémang, Mercurio Peruvian 13 Januari 1791, dina narasi ngeunaan adat-istiadat Lima, ngajelaskeun kumaha criers dijual dina ngaran "Cai tina watercress" a "Pucuk" jadi muatan cai ngaduruk nu eta bakal mawa musibah di kota kirang sedeng, tapi ku wates diobral jeung rasa euyeub tur gratifying, eta bakal jadi cocktail a, dipirig ku touch gula jeung jeruk nipis.

Taun-taun saatosna, anu terakhir sacara resmi asalna di Lima sateuacan 1920, di Morri's Bar, di tengah ibukota, dimana ditawarkeun Pisco haseum diideuan ku punch saeutik sarta di Wiski haseum. Salajengna, éta bakal mekar salami 18 dugi ka 20 taun, dugi ka bentuk ayeuna, resep sareng persiapan..

Fakta jeung curiosities ngeunaan Pisco haseum

• Persiapan tina Pisco haseum sarua jeung inuman disebut "Daiquiri", hijina hal anu robah nyaéta integrasi unsur anyar resep: bodas endog.
• Di Peru, unggal Saptu munggaran Pébruari teh Poé haseum Pisco resmi.
• Dina 2007, anjeunna nyatakeun Pisco haseum Como Warisan Budaya Bangsa Peru.
• Kahiji rujukan dokumenter al Pisco haseum 1920 jeung 1921 mucunghul, dina artikel ku Luis Alberto Sánchez, diterbitkeun dina majalah Hogar de Lima dina bulan Séptember 1920 sarta dina majalah Mundial N.52 of Lima, diterbitkeun dina April 22, 192, ngaliwatan artikel nu judulna. "Ti huachafo ka Kréol", dimana gatherings of Limeño José Julián Pérez anu diriwayatkan, anu inuman a liqueur bodas disiapkeun ku bartender ti Mister Morris urang Boza bar.
• El Pisco haseum ngabogaan kaca Facebook dedicated ka babagi informasi taunan kagiatan disusun pikeun poé anjeun dina bulan Pebruari, nu boga 60 sarébu pengikut sareng langkung ti 700.000 "suka".