Resep Chilcano Pisco

Dina sababaraha kasempetan urang hoyong nginum inuman anu ngahudangkeun émosi urang, refresh kami kalawan rasa kandel na bahan atawa yén éta téh saukur nectar nu accompanies snack atawa sandwich di pihak, pasamoan atawa presentasi kulawarga. Tapi, upami anjeun masih teu acan ngahontal hal anu kaget sareng pikaresepeun anjeun, anjeun kedah teras-terasan maca tulisan ieu pikeun ngaksés rumus khusus.

Dina dinten ieu kami nampilkeun anjeun resep sareng persiapan a inuman iconic, nu geus tumuwuh di imah Peruvian, leungeun dina leungeun jeung budaya nagara asalna, Italia, jeung kontribusi gastronomic Peru, wewengkon padumukan na, nu disebut. Chilcano of Pisco atanapi sakumaha anu dijelaskeun ku batur, "A touch of surga di bumi".

Resep Chilcano Pisco

bahan

• 30 ml Peruvian Pisco
• 15 ml Angostura Bitters
• 15 ml jahé ale
• 15 ml Sirop Gum (pilihan)
• 15 ml jeruk nipis
• 3 gr gula
• 1 irisan jeruk nipis
• 1 cabang tina mint
• 5 és batu

Bahan jeung parabot

• Shaker
• 8 nepi ka 10 ons sagelas cocktail
• gelas ukur ons
• Titisan
• Tweezers
• Gelas gelas
• Piring datar
• jarami

Persiapan

1. Dina shaker nambahkeun 2 gr. gula, 4 tetes Angostura Bitters jeung 8 ons Pisco. Campur vigorously pikeun 2 menit atawa nepi ka gula larut.
2. Pikeun campuran ieu nambahkeun 15 ml. tina jeruk nipis sarta 15 ml. Jahé Ale, jeung, lamun éta pikeun liking anjeun sarta ambéh persiapan teu jadi garing, Anjeun bisa nambah sababaraha tetes Goma Sirop. kaset kalawan kakuatan sarta campur pikeun 5 menit dina urutan.
3. Candak sagelas cocktail jangkung, moisten pasisian jeung, jeung gula sumebar dina piring eusian sungut gelas supados cingcin amis kabentuk. Salajengna, tambahkeun lima (5) és batu jeung rengse ngeusian gelas jeung inuman.
4. ngajadikeun anjeunna a potong leutik keur nyiksikan lemon teras teundeun dina ujung gelas.
5. Ngahias kalawan sababaraha sprigs of mint sarta touch sirop di luhur. Ngasupkeun jarami atawa jarami nginum.

Tip sareng saran pikeun nyiapkeun Chilcano de Pisco anu saé

El Chilcano of Pisco Ieu inuman gancang jeung gampang, nu teu lila teuing nyiapkeun, teu kaasup bahan mahal atawa exorbitant, atawa kanyahoan atawa teu mungkin pikeun manggihan utensils. Sabalikna, ieu mangrupikeun inuman anu tiasa gampang dilakukeun ku saha waé anu hoyong ngaraosan inuman tingkat di bumi atanapi kanggo rapat kulawarga anu ngalibatkeun sakedik inuman alkohol.  

Najan kitu, nectar ieu rigorous dina watesan ukuran jeung rasa, sangkan ulah nyieun kasalahan, di dieu kami nampilkeun runtuyan tip sareng saran ku kituna anjeun teu kabawa ku subtlety sarta kesederhanaan sababaraha bahan na malah presentasi na.

1. Salawasna milih Pisco kualitas alus. Entong nampi merek tiruan atanapi botol tanpa labél.
2. Salawasna boga gelas ukur di leungeun, ku kituna euweuh bahan mana kana shaker tanpa keur saimbang.
3. Upami anjeun teu gaduh Jahé Ale anjeun tiasa nganggo soda bodas anu nyarupaan, sapertos Sprite atanapi 7 up.
4. Sirop Gum nyaéta pikeun nambihan rasa sareng rasa amis kana inuman, Nanging, upami anjeun hoyong Pisco Chilcano anu langkung asam, anjeun ngan ukur tiasa nambihan gula sareng ngaleungitkeun sirop.. Kitu ogé, upami anjeun hoyong cocktail dieusian ku rasa amis, tambahkeun ½ ons gula deui kana persiapan.
5. Coba nyieun inuman ieu responsibly, dina pangawasan batur atawa dina tempat tinggal aman tur aman, sabab konsumsi alkohol kaleuleuwihan bisa ngakibatkeun réaksi ngarugikeun.

Asal muasal Chilcano de Pisco

Asal muasalna Chilcano of Pisco rada lieur. Sacara prinsip, numutkeun para ahli, éta bakal asalna di daérah komérsial sareng palabuhan Callao (Peru), dina ahir abad ka-XNUMX sareng awal abad ka-XNUMX. ku panangan sakelompok imigran Italia anu ngagabungkeun Grappa sareng Ginger Ale pikeun nyiapkeun Buongiorno na, inuman nu dibawa ti Italia nu sipat rejuvenating ieu attributed.

Tapi naon hubunganna sareng inuman ieu? Chilcano of Pisco? Jawaban keur kanyahoan ieu reflected dina kanyataan yén dina henteuna Grappa Sababaraha urang Italia kedah nganggo Pisco pikeun tiasa ngadamel inuman, nambahkeun jeruk nipis pikeun "ngajadikeun" persiapan sarta Angostura Bitters pikeun nyaimbangkeun rasa.

Sanajan kitu, katerangan ngeunaan kumaha eta asalna masih leungit. Chilcano of Pisco jadi kawentar tur mabok di Peru, sarta ieu kahontal berkat integrasi sababaraha Italians ka kulawarga Peruvian pituin wewengkon, ka union jeung arrivals Spanyol ti Ibiza jeung beungkeut maranéhanana budaya jeung sambungan gastronomic. Sajaba ti éta, proliferasi na di wewengkon ieu dipiguraan ku rasa lampu sarta béaya rendah, nu diwenangkeun unggal jalma jeung kulawarga bisa inuman eta di jero atawa di luar imah maranéhanana.

Sanajan kitu, harti ieu ngan nujul kana sajarah inuman sarta datangna sarta proliferasi di Peru, tapi teu ngaran aneh. Seueur anu ngabandingkeunana sareng lauk Chilcano atanapi Chilcano umum (sup dumasar hayam) sabab unggal piring nganggo nami ieu. nujul kana sipat restoratif sarta pamakéan lemon dina persiapan na.

ogé, Aya deui hipotésis anu nunjukkeun yén nami Chilcano dipatalikeun sareng nami distrik Chilca., Propinsi Cañete anu perenahna kiduleun Lima, ibukota Peru, nu ngajadikeun urang niténan yén istilah ieu boga Quechua, Chilca atanapi Chillca asal, ngaran anu ogé dibikeun ka rungkun leutik di wewengkon.

Naon Pisco pangalusna pikeun Chilcano?

Salah sahiji dilemmas paling didebat dina Peru sarta sabudeureun tasters tina Chilcano of Pisconyaeta naon jenis Pisco dipaké nalika nyieun deui persiapan ieu. Aya anu nyebatkeun éta anu pangsaéna Pisco eta teh alcoholado jeung nu lianna ngabela Pisco rusak. Nanging, seueur anu nganggap yén anu saé pisan Pisco Italia, Torontel, Albilla, Diantarana.

Sanaos leres, seueur panyiap ngarasa nyaman ngatur alkohol dina resepna Chilcano of Pisco, Tapi maranéhna ogé mastikeun yén rasa beda-beda gumantung kana jumlah gula jeung bahan séjén nu ditambahkeun kana cocktail nu.

Pondokna, éta The Pisco pangalusna nyieun Chilcano bakal gumantung pisan kana rasa, kamungkinan jeung rasa tina taster nu., ngajaga naon loba inuman testers nyebutkeun: "Aya nanaon ditulis nu mere Anjeun naon palate tungtutan anjeun."

Fakta panasaran ngeunaan Chilcano de Pisco

• Di Peru aya "Minggu Chilcano of Pisco" hiji acara dicirikeun ku keur riang, stunning, refreshing sarta ogé senang. Ieu geus sohor pikeun 13 taun dina budaya Peru sarta dipirig ku tastings, ceramah, walks ngaliwatan produser utama nagara urang jeung tarian.
• El Chilcano of Pisco lahir di jero imah Peruvian, nyaeta, eta mimiti dikonsumsi salaku kulawarga ngaliwatan resep dibawa ti imigran Italia.
• panulis Peruvian hébat geus kaasup kana Chilcano of Pisco dina karya-karyana. Sebutan anu paling kasohor aya dina "Conversation in the Cathedral" (1969) ku Mario Vargas Llosa, disetél dina taun 40-an, ngarujuk kana karakter Zavalita, anu gaduh Chilcano dina awal novel. Ogé, dina novél "Milarian" pangarang na Augusto Tamayo Vargas nyebutkeun inuman.
• Mimitina, jeruk nipis teu dipaké pikeun extent hébatTeu dugi ka 1969 sareng 1990 yén jumlah jus anu langkung ageung diwanohkeun pikeun masihan rasa.