Nalika urang angkat ka pésta, urang sok mikir pikeun nyobian sababaraha inuman alkohol Éta ningkatkeun indra urang sareng, di Peru, salah sahiji koktail anu paling penting sareng ditéang ku warga lokal sareng wisatawan nyaéta "Kaptén Peruvian", nu, leungeun dina leungeun jeung bahan béntang na, Pisco, dibangkitkeun hiji sensasi kapuasan jeung delight.
"Kaptén Peruvian" Ieu mangrupakeun cocktail Peruvian Palasik dumasar kana Pisco, salah sahiji inuman alkohol sulingan tina anggur anu geus dihasilkeun di Peru ti abad ka-XNUMX.
El Pisco Ieu teh cognac has nagara ieu, dijieun tina ferméntasi anggur tangtu variétas anggur dipanén di kota, anu nilaina geus meuntas watesna sakumaha dibuktikeun ku catetan pengiriman barang dijieun ngaliwatan palabuhan wewengkon.
Inuman ieu parantos dugi ka darat wewengkon Éropa jeung Amérika Latina Kusabab abad seventeenth, nagara kayaning Britania Raya, Spanyol, Portugal, Guatemala, Panama jeung Amérika Serikat geus, berkat rasa unik sarta kagunaan na béda.
Dina hal ieu, urang bakal ngumumkeun dina tulisan di handap ieu peran ngarah di cocktail nu "Kaptén Peruvian", rasa pikaresepeun na dicampurkeun jeung rasa sejen tur sababaraha ciri ambu sarta kontribusina pikeun awak.
Resep "Kaptén Peruvian"
Bahan-bahanna
- 45 ml Pisco
- 30 ml vermouth amis (anggur macerated amis)
- 2 guratan Angostura Pait
- 1 céri
- 100 gr És
Bahan pikeun elaborasi
- Shaker
- Anduk piring
- Resep
- 1 cup
Persiapan "The Peruvian Kaptén"
Eusian sagelas es kumisan pikeun niiskeun.
dina campur kaca atawa shaker Tambahkeun Pisco, Sweet Vermouth sareng dua sentuhan Pait Angostura. Eusian gelas jeung és jeung mix ogé pikeun 20 nepi ka 25 menit.
Dump és tina gelas jeung nempatkeun inuman tina gelas Pergaulan atawa shaker dina gelas, garnish kalawan céri sarta ngalayanan diners.
Tip sareng saran pikeun persiapan anu langkung saé
Sangkan inuman tétéla sagemblengna ngeunah jeung suksés, sababaraha aspék penting kudu dipertimbangkeun pikeun elaborasi na. Sababaraha di antarana nyaéta:
- Mibanda kabéh bahan, utensils jeung resep ku dampal leungeun dina waktu persiapan.
- Kéngingkeun bahan tina kualitas munggaran
- Boga shaker ditangtoskeun kana kuantitas produk anu bakal diproduksi
- Pariksa yén cangkir anu bakal dianggo leres ukuran jeung bentuk diperlukeun pikeun ngagambarkeun cocktail nu
Curiosities of Pisco
Idéntifikasi mimiti brendi jeung Pisco Éta bakal dilaksanakeun dina 1749 ku semenanjung Spanyol Francisco de Cervantes, ku exposing dina hubungan na, nu dilestarikan dina tulisan leungeun ti 1749, hiji akun nu nyebutkeun yén Pisco Valley éta, bakal jeung terus jadi sektor jeung kaunggulan paling loba pisan di alkohol di sakabéh Peru, pikeun anggur nu. Kuring rasa dina datangna anjeun.
Oge, Anu Pisco dianggap salah sahiji pang populerna inuman sarta konsumsi hébat Peru, nu distillate bisa dijieun ku unggal jalma atawa kulawarga tempat. Ogé, tetep hadiah dina Guinness Rékam pikeun jadi inuman alkohol jeung konsumsi pangluhurna di wewengkon.
Jinis Piscos
Ngaran inuman ieu sagemblengna Peruvian na Quechua asal, anu hartina nyaeta "Manuk", sarta eta asalna ti tempat di mana anggur asalna tumuwuh pikeun produksi maranéhanana. Ieu kota di Pisco, palabuhan didaptarkeun saprak peta mimiti basisir Amérika Kidul di 1574 ku Diego Méndez.
Inuman ieu nambihan taun budaya, metode manufaktur sareng tradisi kulawarga, anu parantos ngahasilkeun léngkah-léngkah pamisahan Pisco kana tipeu béda, gumantung kana buah dipilih, rasa jeung ambu na. Sababaraha di antarana nyaéta:
- Pisco murni: Ieu teh Pisco diala éksklusif ti rupa tunggal anggur pisquera
- Pisco héjo kedah: Ieu teh Pisco dicandak ti distilasi tina musts seger anggur pisco kalawan fermentasi interrupted
- Pisco alkohol: Ieu teh Pisco dicandak ti nyampur tina:
- Anggur Pisco, aromatik jeung / atawa non-aromatik
- Anggur kedah piscoras aromatik sareng / atanapi non-aromatik
- Wajib seger pinuh ferméntasi (anggur seger) tina anggur pisco aromatik jeung / atawa non-aromatik
- piscos asalna ti anggur pisco aromatik jeung 7o non-aromatik
Kumaha Pisco dipikawanoh di nagara sejen?
El Pisco Peruvian dipikawanoh di dunya ngaliwatan brand "Biondi", perusahaan multinasional anu tanggung jawab pikeun nyiptakeun sareng nyebarkeun minuman keras di langkung ti 7 nagara di sakumna dunya. Ogé, éta mangrupikeun perusahaan anu paling laris di dunya, kusabab karakter sareng iklan produkna.
Nanging, aya mérek séjén ti Pisco salaku:
- jar
- The Botija Italia
- Pisco édisi kawates Quebranta
- torontel pisco
situs produksi Pisco
Aya sababaraha tempat milik Peru dimana budidaya jeung produksi Pisco, sababaraha tempat ieu mangrupikeun basisir sareng departemén di handap ieu:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- lokumba
- Sakaligus
- capline
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Canete
Karya Vermouth sareng Pait Angostura
Dua liqueurs ieu bagian dasar tina inuman atawa cocktail, saprak aranjeunna jawab méré inuman rasa amis tur kontras. Sacara prinsip, anggur bodas anu disebut jalma salaku Vermouth, ngabalukarkeun inuman nu amis jeung silky, di sisi séjén Pait, ngan ku sababaraha tetes, kontras rasa Pisco tur robah jadi inuman sengit kalayan némpél asam.
Méja gizi
Pikeun terang jumlah kalori sareng gula anu dikonsumsi ku awak kalayan koktail "Kaptén Peruvian" Perlu terang indéks individu unggal bahanna:
Dina kasus Pisco, asupan kalori nya 210 Kcal pikeun tiap porsi antara 150 nepi ka 200 ml. Ogé ngandung fanschop nu atribut 200 Kcal, éta Jenéwa 177 Kcal jeung napigasi ngeunaan 150 nepi ka 170 Kcal.
El Vermouth, Nu mangrupakeun anggur bodas macerated, nu dipaké dina jumlah lian ti Pisco, boga antara 100 ka 170 kalori per 190 ml, inohong nu ngajadikeun 70 pikeun tiwu jeung 80 pikeun sagelas anggur bulak.
El Angostura PaitÉta ngandung 44.7% eusi alkohol sareng 49.88% pait atanapi kaasaman.
Dina kacindekan, inuman nu dijieun tina Pisco sarta kalawan touch amis tina Vermouth sarta tetes Amago de Angostura, ngandung di 70 nepi ka 100 Kcal per cangkir, nyumbang dina gilirannana, gula jeung protéin ku 3.5%.
