Божићна ћурка

За многе, Турска То је синоним за Божић, заједништво и породично славље. И није за мање, јер када се за трпезом сервира укусна ћуретина, породица ужива док не полиже прсте! Овом приликом желим да вас научим како да припремите изузетан и аутентичан Божићна ћурка, са јединственим додиром и стилом који увек имамо на мицомидаперуана.цом. Хајде да почнемо!

Божићни рецепт за ћуретину

Ингредиентес

Божићна ћурка припрема

1. Почнимо са припремом пуњења, исећи јетру на четири дела. Лук, бели лук исецкати, сланину исећи на тракице и све продинстати у тигању на маслиновом уљу. Помешајте овај сос са млеком, першуном и хлебом.
2. Напуните ћурку и зашијте је фитиљем како фил не би покушао да прелије. Ставите комадиће путера између коже и ћурећег меса помешаног са зачинским биљем.
3. У тепсију ставите путер или уље и мало ћуретину запржите, посебно на бутовима, оставите да се кува сат времена.
4. Сада додајте ољуштени лук и кувајте још сат времена, када ћуретина омекша скините је са рингле заједно са луком, смањите сос са месним бујоном и ситно изгњеченим смоквама да се згусне.
5. Време је да послужите ћурку! У тањир ставите ћуретину окружену луком и сосом по жељи. Препоручујем вам да га попратите богатом Оцопа сос. Укусно. Уживати!

Савет за кување за прављење укусне божићне ћурке

• Да бих добила укусну божићну ћурку, волим да маринирам смокве са белим вином у чинији до дванаест сати. Препоручује се да се то уради један дан пре 24. Бадње вече.

Нутритивна својства ћурећег меса

• Ћуреће месо има ниску калоријску вредност у односу на остала меса због мање концентрације интрамускуларне масти.

Тражим још рецепти за Божић и Нова година? Стижете на време, инспиришите се током ових празника уз ове препоруке:

• Пуретина пуњена сувим воћем
• Божићно млеко сисало
• Божићни слабин

Ако вам се допао мој рецепт за Божићна ћурка, онда нећете моћи да одолите перуанском шарму и укусу укуснијих рецепата у нашем делу Божићни рецепти.