пекмез од јагода

Постоје рецепти који нас дирну и терају да се сетимо посебних тренутака, као што је детињство, посебно оних посластица у којима смо уживали ујутру, па чак и у ужини. Данас вам доносимо богат рецепт инспирисан тим тренуцима, тако је пријатељи, са вама ћемо поделити један посебан. укусни џем од јагода, коју карактерише једноставност за употребу и разноврсна употреба у оброцима.

Већ дуже време видимо модалитет да одласком у супермаркет лако можемо пронаћи ову посластицу, већ упаковану и спремну за дегустацију. Међутим, данас ћемо вам показати како да га припремите код куће, овај рецепт је без конзерванса и, садржи само природни пектин воћа, односно јагоде, стога има тенденцију да буде нешто течније или течније конзистенције.

Употреба овог рецепта чини га веома разноврсним, а због своје конзистенције, не само да се може конзумирати уз добар тост, већ и помаже приликом украшавања ваших посластица, било да су сладолед, торте, колачићи и други. плус.

Познато је да је овај рецепт врло лако припремити и једноставан у својим састојцима, осим тога, припремање од куће даје здравији допринос, јер је такође без боја. Немате више шта да кажете, уживајте.

Рецепт за џем од јагода

Ингредиентес

Материјали

Припрема џема од јагода

Да бисте почели да припремате овај рецепт, прво што ћете урадити је да организујете место где ћете правити џем, јер ће вам чисто место пружити већу удобност и хигијену у припреми. Мада, када ово буде готово, научићемо вас како да припремите овај укусни десерт, а ми ћемо то учинити уз помоћ једноставних корака у наставку:

• Прва ствар коју ћете урадити је да изаберете 1 килограм јагода веома добро, у вашој пијаци или супермаркету по жељи (не заборавите да изаберете најсвежије и да су у добром стању).

• Затим, са јагодама у рукама, наставите да их добро оперете, а затим их исецкајте или исеците на ситне комаде.

• Тада ће вам требати помоћ средњег или већег лонца, може се користити и једно и друго, где ћете додати килограм јагода, а уједно ћете додати и кашику лимуновог сока. Ова мешавина се ставља на шпорет и ставља се на тиху ватру око 20 минута, не заборавите да стално мешајте да не загори.

• По истеку времена треба додати 800 грама шећера и наставити са мешањем, оставити на истој температури на лаганој-средњој ватри још 20 минута. Уз помоћ индустријског термометра можете да проверите тачну температуру, она би требало да достигне приближно 105 ° Ц.

Ако немате термометар на располагању, можете да урадите тест пада, који ће вам помоћи да проверите где се производ налази.

• Након 20 минута и провере температуре вашег џема, спреман је за паковање у херметички затворену посуду, или у стаклену чинију где ћете оставити да се охлади ако желите да га одмах конзумирате.

Овај рецепт може да стоји у фрижидеру око 2 месеца, не треба га оставити дуже од тога. Надамо се да ћете уживати у њима и имати добру корист, до следећег пута.

Савети за прављење укусног џема од јагода

Иако, како смо нагласили важност да јагода буде у одличном стању, то је зато што се обично овај производ не конзумира у целини, већ има тенденцију да се складишти, стога би јагода у лошем стању оштетила смешу.

Ако желите да ваш џем има чвршћу конзистенцију, можете одабрати да додате вештачки пектин и неће бити проблема јер ће то бити по вашем укусу.

А ако не желите да додајете вештачки пектин, можете додати још једно воће са високим нивоом природног пектина и добићете чврсту конзистенцију

Количина шећера такође може бити опциона, јер неке јагоде имају тенденцију да буду прилично слатке, или и зато што желите да водите рачуна о себи у том погледу и желите да додате мање. Као нашу препоруку, саветујемо вам да не додајете превише шећера, јер би то засенило богат укус јагоде и неће бити подношљиво за ваше непце.

Пошто јагода садржи добру количину воде, да би јој помогла да пусти сок, можете је ставити да се маринира са шећером и осталим састојцима које ћете користити.

Када је џем скуван, не покривајте шерпу, јер ће вода када испари дати богату мирисну арому.

Важно је да увек додајете сок од лимуна јер се на тај начин пектин активира у џему.

Надамо се да ће вам ови савети бити од користи.

Прехрамбени допринос

Воће има одређена антиоксидативна својства и, упркос чињеници да смо користили јагоду као десерт, она је и даље здрава за ваше тело и здравље.

У неким приликама је нешто уобичајено и то се дешава сваки дан да повезујемо витамин Ц са поморанџама, међутим, јагоде имају висок ниво наведеног витамина у својим својствима, треба напоменути да је много више од наранџе.

Витамин Ц је витамин за који је карактеристично да је растворљив у масти, од велике је потребе за поправку и раст ткива, под тим подразумевамо да лечи ране формирањем ожиљног ткива, а једна од његових функција је и одржавање и поправка хрскавице у кости и зубе, између осталих функција.

Поред тога, јагода се истиче по томе што је од велике помоћи у превенцији одређених врста карцинома, међу којима је и рака дојке, подстиче боље функционисање имуног система и помаже у борби против одређених кардиоваскуларних болести. Користан је за оне који пате од затвора, јер има добар садржај влакана, а истовремено садржи антиоксиданте у великим количинама, као и минерале као што су магнезијум, калијум и манган.