перуански Кеке

El перуански Кеке То је десерт колико укусан, толико и лак и забаван за направити. Такође, то је један од препарата који не захтева много састојака да би се направило одлично јело, Напротив, да бисмо направили ову торту, радимо са оним што сигурно имамо код куће.

Данас у овом рецепту, Објаснићемо шта вам је потребно да бисте извршили разраду перуанског Кекеа, да не будете имали компликације или проблеме и да, ако се појави нека непријатност, знате како да је решите.

Перуански рецепт за кеке

Ингредиентес

• 500 гр пшеничног брашна
• 250 г путера или маргарина
• 400 грама шећера
• КСНУМКС јаја
• 240 мл свежег млека
• 1 и ½ кашике. екстракта ваниле

Материјали или прибор

• Миксер
• Тепсија за торту од 1 кг
• Послужавник
• Палета

Препарацион

1. Почните тако што ћете загрејати рерну на 180 степени Целзијуса.
2. Затим, у велику посуду вашег миксера, додајте путер и шећер и почните да мешате ова два састојка на великој брзини око 10 минута.
3. Након истека времена, смеса ће постати кремаста и право је време за то додајте јаја једно по једно, док миксер још ради свој посао.
4. Када се свако јаје добро сједини, смањите брзину миксера и почните да уносите брашно, претходно просејано, у мешавину, мешајући је са млеком.
5. Одмах, умешајте екстракт ваниле и мешајте још 1 до 2 минута.
6. Угасите мотор и сипајте смешу на калуп који је претходно подмазан и побрашњен. Пеците 40 минута.
7. Након 30 минута кувања, кликните на перуански Кеке са тањиром или тестеромДа је готов знаћемо када изађе потпуно сув. Ако јесте, искључите рерну и уклоните посуду. Пустите да одстоји док се не охлади.
8. Једном хладно, одмотајте га на послужавник и исецкајте или поделите количину за конзумирање.

Тајне како направити бољи перуански кеке

Цоок а кеке перуански је слично прављењу експеримента у лабораторији, јер су поступци, из измерите, помешајте и испецитеОни имају своју науку да колач буде савршен, јер се при комбиновању састојака одвијају хемијске реакције које иду у корист или мењају крајње резултате.

Зато, са овим тајне и препоруке, моћи ћете да спроведете свој рецепт и добијете резултате који упућују на успех, баш као успешан експеримент који даје повољне резултате.        

1. Добри резултати почињу у посуди: Састојци се морају додати одређеним редоследом да би рецепт функционисао. У овом случају, прво додајте путер и шећер за глаткију, чвршћу текстуру. затим јаја, да добијете запремину и, на крају суве и течне, смењујући их.
2. Упознајте своју пећницу: Пеците торту у средини, не превише близу врха или дна јер може изазвати претерано тамњење. Исто тако, неће бити врата пећнице док се не заврши постављено време и, ако желите да знате готовост, мало притисните прстом жезло колача, ако се врати, готово је; О добро, Убаците чачкалицу, ако изађе чиста, спремна је.
3. Изаберите одговарајући калуп: Овом приликом је битна величина калупа који се користи, јер ако се користи веома мали, торта може да прелије. Морате да проверите која је величина калупа потребна у рецепту, јер колач има тенденцију да нарасте, у зависности од припреме, за 50 или 100% током кувања.
4. Користите право брашно за рецепт: Сва брашна имају различит проценат протеина, што је више протеина, то је више глутена. Тако, брашно за перуанске Кеке мора да има мање протеина, тако да су резултати меки и глатки.
5. Пустите да се колач охлади: Оставите торту да се хлади у плеху на решетки 20 минута. једном хладно, ставите тањир на врх, окрените плех и нежно тапкајте или протресите да бисте ослободили колач. Ако не пустите да се колач охлади, може се залепити за тигањ и оштетити вашу тортиљу.
6. Децоратион: Можете украсити са чоколаду у праху или шећер у праху на Кеке перуански. Помозите си цедиљком.

Шта се десило са мојим перуанским Кекеом?

Ако не разумете шта се десило са вашим кеке перуански, који није испао савршен, ускоро ћемо вам оставити а резиме проблеми и разлози због којих припрема није успела:

• Утонуо ме је у центар: Ово због а пећница са ниске температуренагла промена температуре или вишак шећера.
• Потонуо је када се извади из рерне: С обзиром на грубу пермутацију температуре или а проблем протока ваздуха.
• Оставила сам торту суву: Једно решење је Умотајте га у прозирну фолију и оставите да се одмори.Ово ће проузроковати да топлота производи влагу и учини је нежнијим.
• Имам вулкан у центру: Је за њега пећница на температури или вишак прашка за пециво.
• Колач је напукао: додали сте пуно брашна и мало течности.
• Кеке има зрнасту текстуру: По милксхаке у изобиљу отниске температуре дел хорно.
• Колач је тврд: Хвала температурна презасићеност, мало шећера или масти и превише брашна.
• тесто је: Предуго у калупу после печења.
• Заглавио сам: вишак течности или непријатна промена температуре.

Историја перуанског Кекеа

El перуански Кеке, конкретно ванилу, То је један од великих класика перуанског посластичарства. За овај десерт можемо рећи да је перуанска верзија традиционалног бисквита, чија историја сеже у Шпанију пре више стотина година. Исто тако, под овим појмом друга пецива су препозната у суседним земљама као што су Боливија, Колумбија, па чак и Чиле, Са којима делимо чињеницу да би рецепт могао да стигне до Јужне Америке преко освајача. Прво, То је колач чији су састојци врло чести, где се обично користи слична количина брашна и шећера, поред јаја и неке врсте масти, попут путера, маргарите па чак и уља, ако је укус. Исто тако, тхе оригинални рецепт или рецепт за колач од ваниле често се мења, тако да настају и друге врсте кекеша, на пример, на бази лимуна, поморанџе, чоколаде и воћа.