El Gjeli i detit i mbushur me rrush, një version i shijshëm i recetës së gjelit të Krishtlindjeve, është një pjatë e përkryer për t'u përgatitur në ditë të tilla të veçanta të bashkimit familjar apo Krishtlindjeve. Për më tepër, është shumë e thjeshtë për t’u bërë Dhe nëse keni shoqërinë e miqve ose të familjes tuaj, gjithçka do të bëhet më e lehtë dhe më argëtuese përgatitja.
Mbushja e kësaj Receta e gjelit të mbushur me rrush mund të përgatitet me përbërës të ndryshëm. E vërteta është një stil dhe shije shumë e veçantë, pasi shijet e të ftuarve duhet të merren parasysh. Me këtë rast e kam mbushur me rrush jeshil, por nëse edhe ju i doni arrat, bajamet dhe rrushin e thatë si unë, mund të merrni një të shijshme Gjeli i detit i mbushur me arra.
Kështu që ju e dini se mund të eksperimentoni si të dëshironi. Kushtojini vëmendje dhe mësoni në MiComidaPeruana si te bejme gjelin e mbushur me rrush per Krishtlindje, le të fillojmë!
Receta e gjelit të mbushur me rrush
Përbërësit
- 1 gjeldeti mesatar
- 1 kilogram rrush jeshil
- 2 mollë jeshile
- 100 gram gjalpë
- 1/2 litër lëng rrushi
- Lëng dy limonësh
- 25 gram xhelatinë pa aromë
- marule
- majdanoz
- Kripë dhe piper
- Sheqeri për shije
Për majonezën me Chantilly
- 200 gram në majonezë
- Lëng limoni
- 100 gramë krem qumështi
Përgatitja e gjelit të mbushur me rrush
- Përgatitni gjelin e detit në mënyrë që të jetë i pastër dhe i thatë në ditën e përgatitjes.
- Hiqni rrushin nga tufa dhe rezervoni nëntë rrushin më të madh për dekorimin përfundimtar.
- Lajeni butësisht gjelin e detit me kripë dhe piper, më pas mbusheni me rrush dhe mollë të prera në katër pjesë. Qepni me fitil, fusni krahët nën trup dhe lidhni këmbët me bisht.
- Koha për të lyer gjelin me gjalpë të përzier me lëngun e limonit dhe më pas e vendosim në një tavë të lyer me yndyrë të thellë. Piqni në varësi të peshës së gjelit të detit (gjysmë ore për çdo kilogram, plus një gjysmë ore shtesë) çdo pesëmbëdhjetë minuta lyeni me përzierjen e gjalpit dhe limonit dhe kur të përfundojë përdorni fundin e gatimit (nëse skuqet shumë, mbulojeni me letër pergamene alumini).
- Me gjysmën e lëngut të rrushit holloni xhelatinën e pa aromë dhe shtoni sheqer sipas shijes, hidhni pjesën tjetër të lëngut të rrushit, kullojeni dhe lëreni të ftohet.
- Kur gjeli i detit të jetë gati, lëreni të ftohet dhe vendoseni në frigorifer. Pasi të verifikojmë që është i fortë, do të bëjmë disa prerje në gjoks por nëse, pa e shkëputur atë.
- Tani vendoseni gjelin në një tas me pelte rrushi dhe lëreni të ftohet sërish. Në momentin e servirjes, zbukurojeni me rrush të madh dhe të ngrirë që u rezervua në hapin 1, shtoni gjethe marule dhe degë majdanozi për të mbuluar vrimën ku është qepur gjoksi.
- Në fund, për një paraqitje dhe shije më të mirë, përzieni majonezën me lëngun e limonit dhe kremin e rrahur lehtë dhe vendoseni në frigorifer derisa të vijë koha për të shkuar në tryezë. Kënaquni!
Këshillë për një gjeldeti të shijshëm të mbushur me rrush
Për sa i përket rrushit, ju rekomandoj ta lani mirë dhe ta dezinfektoni me shumë kujdes, kjo do të shmangë çdo rrezik kontaminimi në përgatitjen e Turqisë sonë.
Duke kërkuar për më shumë receta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri? Ju arrini në kohë, frymëzohuni gjatë këtyre festave me këto rekomandime:
Nëse ju pëlqeu receta për Gjeli i detit i mbushur me rrush, atëherë nuk do të mund t'i rezistoni sharmit dhe aromës peruane të gjelit të mbushur me arra dhe shumë receta të tjera të shijshme në seksionin tonë të Darkat e Krishtlindjeve. Lexojmë në recetën e mëposhtme. Nje pershendetje dhe fitim te mbare! 🙂
