Receta e Cabrito Confit me speca djegës që do t'ju mësoj ta përgatisni sot, është një nga të preferuarat e mia të befasoj familjen time në darkën e Krishtlindjes. Lëreni veten të magjepseni nga struktura e dendur, e lëmuar dhe shija dhe ngjyra unike që ka mish keci për këtë pjatë të mrekullueshme. Më pas do të prezantoj përbërësit që do të na duhen për këtë përgatitje dhe më pas, le të kalojmë në kuzhinë!
Receta Cabrito Confit me spec djegës
Përbërësit
- 4 supet e fëmijës
- 1 litër lëng mishi
- 80 gram spec djegës
- 1/2 kilogram patate ose patate
- 1 kilogram gjalpë
- Vezë 2
- Therrime buke
- Miell
- Vajrat e lulediellit
- Lakrat e Brukselit
- Kripë për shije
Përgatitja e Confit Kid me speca djegës
- Ziejini patatet në ujë të vluar me kripë, në një tenxhere të veçantë ziejini lakrat e Brukselit, skuqni specat djegës pa fara në pak vaj të nxehtë.
- Hiqni kockën e sipërme nga shpina e kecit dhe boshllëkun e mbushni me qershitë e skuqura.Lidheni mirë me fije fitili.
- Gatuani fëmijën për një orë e gjysmë. Përveç kësaj, kaurdisni patatet dhe lakrat e Brukselit në gjalpë, kontrolloni kripën dhe shtoni lëngun e kecit.
- Bëjini miell kecin me kujdes.
- E kalojmë nëpër kockat e rrahura lehtë dhe thërrimet e bukës. E skuqim në një tigan me gjalpë.
- Kur të ketë marrë ngjyrë të artë e presim në feta dhe i heqim fillin. Shërbejeni me patatet dhe lakrat e skuqura.
Këshillë për të bërë Cabrito Confit me spec djegës
Për t'u kujdesur për shëndetin tuaj gastro-vaskular, përdorni pjesën e dobët të mishit të dhisë, me një përmbajtje më të ulët yndyre.
Nëse ju pëlqeu kjo recetë për Fëmija Confit Për natën e Krishtlindjes, atëherë nuk do të jeni në gjendje t'i rezistoni sharmit dhe aromës peruane të recetave më të shijshme në seksionin tonë të Darkave të Krishtlindjeve.
