La recetë për bërxollat e KrishtlindjeveËshtë një nga recetat më të mira peruane që do t'ju pëlqejë ta provoni në një natë shumë të veçantë. Nëse ju pëlqen të shijoni mish të lëngshëm dhe të veçantë, atëherë bërxollat janë idealet për ju. Vazhdoni të lexoni këtë recetë për vaktin tim peruan me bërxolla të Krishtlindjeve dhe zbuloni hap pas hapi këtë pjatë të shijshme. Le të fillojmë!
Receta e bërxollave të natës së Krishtlindjes
Përbërësit
- 10 bërxolla derri ose deleje
- 200 gram proshutë
- 1/2 litër pure domate
- 1/2 kilogram patate
- 1/2 kilogram perime për shije
- Qepë të copëtuar për shije
- Piper i bluar për shije
- Hudhra e bluar për shije
Përgatitja e bërxollave të natës së Krishtlindjes
- Në një tigan rrisim gjysmën e proshutës për disa minuta dhe shtojmë patatet e grira sa të marrin pak ngjyrë kafe dhe më pas e heqim nga zjarri.
- Në një tigan tjetër skuqni pjesën tjetër të proshutës dhe shtoni qepën e grirë dhe vazhdoni skuqjen derisa të shihni transparencën e qepës (shumë e rëndësishme të shihni që qepa merr një transparencë të caktuar, është një tregues i mirë i gatimit).
- Tani shtoni purenë e domates, hudhrën dhe piperin. E trazojmë ngadalë dhe e presim të vlojë e më pas e heqim nga zjarri.
- Në një enë rezistente ndaj furrës, vendosim bujarisht bërxollat, sipër patateve (patate) me proshutën nga hapi numër 1, shpërndajmë qimet dhe në fund shtojmë salcën e domates nga hapi 2.
- Tani mbulojeni enën zjarrduruese me letër alumini dhe piqini në nxehtësi mesatare për afërsisht 40 minuta ose derisa patatet të jenë gatuar mirë dhe kaq! Lëreni të pushojë për disa minuta dhe shërbejeni. Kënaquni!
Shoqëruesit më të mirë për të shijuar bërxollat e paharrueshme të natës së Krishtlindjes janë ato Ocopa Arequipa o Salcë Huancaina. Ata do të lënë familjen tuaj duke lëpirë gishtat!
Këshilla dhe këshilla gatimi për të bërë bërxolla për natën e Krishtlindjes
- Që disa patate të gatuhen mirë në furrë, përdorni disa shkopinj druri ose thjesht me një pirun për të bërë testin e vërtetimit. Është e rëndësishme që herë pas here të kontrolloni gatimin e patateve (si dhe çdo përbërës apo përgatitje), sepse sekreti qëndron tek përkushtimi dhe dashuria e depozituar në çdo përgatitje.
- Kur blini patatet, zgjidhni madhësinë sipas preferencës së secilës, por që nëse janë të vogla, ndani në katërsh, ose nëse janë të mesme, prisni në tetë.
Vetitë ushqyese në recetën e bërxollave të natës së Krishtlindjes
- Pureja e domates që përdorim për këtë recetë të shijshme për bërxollat përmban likopen, një antioksidant i fuqishëm që duhet ta përfshijmë gjithmonë në dietën tonë të përditshme.
Duke kërkuar për më shumë receta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri? Ju arrini në kohë, frymëzohuni gjatë këtyre festave me këto rekomandime:
Nëse ju pëlqeu receta për Bërxolla të natës së Krishtlindjes, ju sugjerojmë të hyni në kategorinë tonë Receta Krishtlindjesh.
