El I kujdesshëm Është një zierje shumë e njohur në kuzhinën peruane. Lëreni veten të kënaqeni me këtë recetë të hollë, ju do të dëshironi të provoni atë lëngun e vogël të verdhë të gjellës... E shijshme!. Kini parasysh se më poshtë do të ndaj me ju recetën time së bashku me sekretet e mia më të mira të vogla. Duart në kuzhinë!
Receta Cau Cau
La Receta Cau Cau Përgatitet në bazë të përbërësit kryesor të tij, i cili është trashja. Të Rrallë si shumë nga vizoret, ai në fakt ka pothuajse të njëjtën sasi proteinash si çdo mish tjetër dhe gjithashtu ka hekur, atëherë duhet ta përfshijmë gjithmonë në meny dhe të harrojmë se kjo mund të rrisë kolesterolin ose të jetë e keqe për shëndetin, përkundrazi është pjesë e një diete të shëndetshme.
Përbërësit
- 1 1/2 kg treshe
- 2 patate të bardha të mëdha
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 1 filxhan qepë të kuqe të grirë
- 1 filxhan spec djegës të verdhë të lëngëzuar
- 1 degë mente
- 1 majë kripe
- 1 majë piper të bardhë
- Qimnon për shije
- Kruajtëse dhëmbësh për shije
Përgatitja e Cau Cau
- Fillojmë duke zier ujin dhe shtojmë një kilogram e gjysmë petë për të paktën 15 minuta. Do të shohim që është gati kur ta prisni me lehtësi me duar.
- Më pas bëjmë një salcë me një lugë hudhër të bluar, një filxhan qepë të kuqe të grirë, një filxhan piper të verdhë të përzier, kripë, piper të bardhë, qimnon dhe kruese dhëmbësh sipas shijes.
- E lëmë aromën e këtij dressing të përshkojë mjedisin për 15 minuta dhe më pas shtojmë trapin e grirë me një jet nga lëngu i tij i gatimit.
- Lëreni të ziejë edhe disa minuta në mënyrë që dressing-u dhe trapi të përzihen mirë.
- Shtojmë dy patate të bardha të mëdha ose katër të mesme të prera në kubikë, plus nenexhikun e sapo grirë.
- Kur patatja të jetë zier, shijojmë kripën, shtojmë sërish nenexhikun e grirë dhe e lëmë të ngrohet edhe pak që gjithçka të marrë aromë. Shërbejmë me orizin e bardhë dhe kaq! Kënaquni!
Këshilla dhe sekrete për të bërë një Cau Cau të shijshme
- Kur blejnë RrallëSigurohuni që të jetë i ftohtë dhe të mos ketë erë shumë të fortë, ngjyra e tij duhet të jetë e bardhë dhe e ndritshme. Mos harroni se gatimi i mirë është i mundur vetëm me përbërës të mirë 🙂
- Kur të përfundoni përgatitjen, shtoni 2 lugë piper të verdhë të lëngshëm të papërpunuar me një fetë ají limo dhe një pikë limoni, e shijshme!
Nëse ju pëlqeu receta ime për I kujdesshëm mos harroni të na tregoni se si ishte për ju dhe gjithashtu më tregoni cili është sekreti juaj për këtë shijshme Kreol i dytë. Ndani këtë recetë me miqtë dhe familjen tuaj 🙂 Ne lexojmë në recetën e mëposhtme. Faleminderit!
