La Keega Peruvian waa a keega qayb macaan oo ka mid ah gastronomy Peruvian, kaas oo isku dhafan maaddooyin kala duwan iyo rabbaani ah Taas oo ka dhigaysa mid aad ugu raaxaysan dhadhanka carruurta, dadka waaweyn iyo awoowayaasha.
Inta badan, waxaan ka hadleynaa a keega isbuunyada iyo jelly juntos. Keega waxaa badanaa lagu dhex daraa wax yar caramel ama sonkor dhalaalay, si aad u qoydo wax yar, si kastaba ha ahaatee, tani way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran dhadhanka casho kasta.
Macmacaan noocan oo kale ah ayaa lagama maarmaan u ah dabaaldega a kulanka qoyska, qaar baabtiiska, dhalashada iyo xitaa aroosyada, sababtoo ah soo bandhigiddeeda midabada leh iyo dhadhankeeda kala duwan ayaa qof kasta oo qolka ku jira ka dhigaya jacayl iyo farxad.
Hadda, halkan uma joogtid inaad akhrido oo keliya faahfaahinta quruxda badan ee diyaarintan, laakiin waayo, Baro sida loo sameeyo macmacaankan macaan keligiis. Markaa, na raac, baro oo ku raaxayso.
Cunto karinta Keega Peruvian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 259 gr oo bur ah qamadi
- 15 g oo ah budada dubista
- Ukunta 3
- 50 g oo sabdo ah
- 120 ml oo leche
- 180 garaam oo sonkor ah
Wixii buuxinta
- 60 g oo ah jelly strawberry
- 1/22 ml oo biyo ah
- 300 g oo labeen caano ah (cream)
- 7 g oo ah jelatin dhexdhexaad ah (aan lahayn dhadhan)
Wixii caymis ah
- 50 g oo ah jelly strawberry
- 300 ml oo biyo ah
- 5 strawberries waaweyn, jarjaran
Qalabka ama maacuunta
- Madiibad weyn ama koob caag ah
- Peso
- refectory ama caaryada
- Mashiinka
- Qaadada
- Mindi
- Tuwaalada saxanka
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabeynaa inaan ku qasno ukunta subagga heerkulka qolka (jilicsan), caanaha iyo sonkorta baaquli. la socota caawinta blender, hubinta in dhammaan maaddooyinka ay si fiican isku qasan yihiin, gaar ahaan sonkorta. Habkani wuxuu qaadanayaa qiyaastii Daqiiqado 20 garaacid aad u wanaagsan.
Kadibna ku dar burka iyo budada dubista caddaynta walxo kasta in yar oo yar ilaa gebi ahaanba la isku daro oo la helo kareemka buskudka.
Marka la dhammeeyo garaacista iyo, iyadoo la eegayo in dhammaan maaddooyinka ay isku dhafan yihiin, isku darka ku shub caaryo wareeg ah ama dib u celin si fiican loo saliid iyo bur, iyadoo la tixgelinayo in foornada ay tahay in horay loo sii kululeeyo ilaa 180ºC.
Ku kari ilaa 40 daqiiqo, isagoo xusay in, marka la gaaro wakhtiga la kiciyay, waa in la xaqiijiyaa haddii keega uu diyaar yahay adigoo ku muday mindi. Haddii ay si nadiif ah u soo baxdo, waa la sameeyay., laakiin, marka ay soo baxdo qoyan, waa inaad u dhaaftaa wakhti dheeraad ah si ay u kariso.
Marka keega waa qabow si tartiib ah u qaabaysan, inta aan sii wadeyno tallaabada xigta.
Hadda, adoo kaashanaya blender, ku garaac kareemka caanaha baaquli ilaa inta ay joogto tahay, ka dibna ku dar jelly strawberry ku milmay biyo diirran, tan sida ku cad sanduuqa iyo tilmaamihiisa.
Dhanka kale, ku waraabi jelatin dhexdhexaad ah biyo yar oo kululMarka ay diyaar tahay, ku dar baaquli oo sii wad garaac ilaa wax walba si fiican isku dhafan yihiin.
Qaado buskudka oo kala goo kala badh, adoo kaashanaya cadayga, ka mudi dhinac kasta. Ka dib, iyaga ku qoyso sharoobada. Qaado caaryada meesha aan mar kale ku dubnay oo ku dar hal lakab oo keega ah.
Ku shub kareemka buskudka si uu si buuxda u daboolo. Ku dar lakabka keega kale oo dhig qaboojiyaha.
Marka buuxinta Keega Peruvian tan adag oo la koolkooliyey, waxaan aadeynaa si aan u samayno jelatin ugu dambeeya ee dusha sare. Waan gaari doonnaa tan ku milanka jelly strawberry ee biyaha diiran, ha qaboojiso ka hor intaadan ku shubin keega qabow ka dibna, dusha sare ee dareeraha, dhig strawberries hore loo dhaqay oo la qalajiyey, jarjar xaleef.
Ugu dambeyntii Ku celi diyaargarowga qaboojiyaha si aad u qaboojiso saacad. Jeexi gabal oo ku raaxayso
Kordhinta nafaqada
Maanta waxaan idiin soo bandhigi doonaa waxtarka nafaqeynta Qaar ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan ee diyaarinta, si, aysan u dhicin in la dareemo, nooca iyo tirada nafaqooyinka in aynu afkayaga iyo noolaha u qaadno. Waxaan ku bilaabaynaa sidan:
Gelatin dhexdhexaad ah:
- Kalooriyeyaasha: 62 kalori.
- Sodium: 75mg
- Kaliumpermanganat: 1mg
- Karbohaydraytyada: 14 g
- Borotiin: 1.2 g
Budada dubista:
- Kalooriyeyaasha: 2 kalori.
- Karbohaydraytyada: 11.3 g
- Sodium: 10.600mg
- Kaliumpermanganat: 20mg
Burka sarreenka:
- Kalooriyeyaasha: 364 g
- Sodium: 2mg
- Karbohaydraytyada: 79 g
- Calcio: 12 g
- Fiber cuntada: 2.7 g
Caano uumi baxay:
- asiidh dufan ah oo buuxa: 4.6 g
- Karbohaydraytyada: 10 g
- Borotiin: 7 g
- Faytamiin C: 1.9 Art
- Vitamin B12: 0.2 g
- Calcio: 61 g
- Fiitamiin B: 0.1 g
Ukumaha:
- Calcio: 100 g
- Hierro: 0.9mg
- Sodium: 19.7mg
Saliid:
- Sodium: 124mg
- Kaliumpermanganat: 126mg
- Sonkorta: 1.4 g
Sonkor:
- Karbohaydraytyada: 5 g
- Kalooriyeyaasha: 20 kalori.
Subagga:
- Kalooriyeyaasha: 130 kalori.
- Dufan: 22%
- Dufanka buuran: 10%
- Dufanka Dhansan ee Polo: 14%
Waa maxay keega Peruvian ee astaanta u ah?
La Keega Peruvian Waa macmacaan la sheegay ilaa 1960-kii. Qaab dhaqameed ahaan, keegani waxa uu ka kooban yahay saddex lakab, kan sarena waa lakab. jelly strawberry, diyaarinta gelatin labaad caanaha strawberry kan hoosena waa buskudka daqiiqda.
Ka dib, maaddooyinka kale ee la ilaaliyo ayaa lagu daray, oo la gaaray qaar ka mid ah strawberry caadadii ama xaleef cananaaska. Sidoo kale, meelo badan ayay ka bilaabeen ku beddel jelly strawberry cananaaska, sidoo kale ku dara fersken jarjar xabadaha. Ugu dambeyntii, keega ayaa bilaabay ku dabool sharoobada si ay u noqoto mid qoyan, laakiin taabashadan ayaa la hirgeliyay wax aan ka badnayn 15 sano ka hor.
Markii hore, sida keegani isku darayo jelli iyo buskudka, dadka dabaqadda sare waxay ku suntan yihiin "cholo cake", si kastaba ha ahaatee, maanta waa mid ka mid ah keega ugu caansan ee cunnada Peruvian, oo ay cunaan nooc kasta oo bulsheed oo doonaya inuu ku raaxaysto. textures, dhadhan iyo midabyo kala duwan.
