Chickpies

le tamai moa O lo'o i ai i le tele o mea'ai Chilean. O ana fa'aaliga eseese e fa'aopoopoina ai le tofo i laulau e atagia ai tu ma aga a lenei atunu'u ma fa'asao ai tu ma aga fa'amasani o lo'o nafa ma le fa'asalalauina i tupulaga fou.

E masani lava, o latou o se vaega o meaai masani a aiga Chile aua o latou o se puna o le tele o vitamini ma minerale. E mafai ona 'aina i totonu o se pea puree suamalie, stewed, ma araisa poʻo se mea matagofie supa pi. O lenei anotusi o loʻo faʻapitoa i lenei faʻaaliga mulimuli.

Ae ui i lea, na latou taunuu i Chile, pi ma a latou sauniuniga eseese e fai ma sui o meaʻai mo i latou e le o maua le tele o meaʻai eseese e mafai ona latou maua. O le isi, matou te tuʻuina atu faʻamatalaga e uiga i mea ua iloa e uiga i lona amataga ma lona talafaasolopito.

talafaasolopito o pi

O lo'o iai i latou e su'e le tupuaga o pi i le itu i sisifo o le konetineta o Asia. E iai le talitonuga o iina na ave atu ai i le itu i saute o Europa i tausaga na pulea ai e tagata Eleni ma Roma ma mulimuli ane o lona faatoʻaga na salalau atu i Europa atoa a o faalautele atu le Emepaea o Roma.

O lona fa'ato'aga na fa'atinoina talu mai le amataga o galuega fa'ato'aga, o fa'ata'ita'iga o pi na maua i nofoaga o su'esu'ega anamua i le faitau afe o tausaga. I le 1860 na faʻaaogaina ai le pi e Gregor Mendel i le faʻatinoina o suʻega i le vaega o genetics aʻo ia faʻavaeina le faavae o lena lala o vailaʻau.

Ona o le mea moni o le totoina o pi e tupu i vaitau malulu, o nisi o tusitala talafaasolopito e fesoʻotaʻi atu i lenei mea moni ma le sailia o le amataga o lona atinaʻe i Central Asia, Northeast India ma Afghanistan.

O pi e vave seleseleina ma latou fetaui ma meaʻai manaʻomia i ituaiga na feoaʻi muamua ma e foliga mai o tagata faimalaga ma tagata suʻesuʻe na aumaia pi i vaega o le Metitirani.

Supa supa fua

O le a sosoo ai o le a tatou feagai ma se tasi o folasaga masani e saunia ai pi: le supa pi. Muamua o le a tatou iloa mea o loʻo faʻaaogaina i lenei meaʻai ona tatou vaʻai ai lea pe faʻapefea ona saunia.

Meaʻai

E ui lava atonu e iai ni fesuiaiga e faʻatatau i tofo ma mea e fiafia i ai le tagata na te saunia ma le vaega o le atunuʻu o loʻo faʻaaogaina ai, o mea e masani ona faʻaaogaina i le sauniuniga o le. supa pi e faapea:

le kilo o pi

Lua lita vai

XNUMX kāloti tele ma pateta, tipi i ni vaega laiti

Tatolu aniani, tolu pepa logo, fa cloves o le kalaka, ma le tolu fasi pepa lanumeamata po o le mumu.

Ipu ma le afa o le sua moa

Lua sipuni tele o le soda

Faamasima ma le pepa e tofo ai

Suauʻu fualaʻau

fasi falaoa tao tao.

Sauniuniga o le supa pi

O le taimi lava e maua ai mea uma, matou te alu e saunia le supa pi mulimuli i le fa'agasologa lea:

Fufulu ma filifili pi ma fufulu uma fualaau faisua, ia e tatau ona tipi i ni vaega laiti. O le pateta ma le karoti e tipi foi i ni vaega laiti. Ona matou faʻaauau lea e kuka le pi pe a maeʻa se faʻagasologa o le faʻafefe i le vai mo le lua itula pe sili atu. O pi e kuka mo le lua itula pe sili atu, ia lava e faʻamalulu ai.

E tatau ona fa'aopoopo le fa'afuifu ma fasi pateta ma kāloti pe a mālulu pi, a le o lea e malepelepe ma leiloa i le taimi umi e kuka ai e mana'omia e pi. O le taunuuga e fa'amamafa i le pepa ma le masima e tofo ai ma a sauni e masani le tu'uina atu ia i latou ma fasi falaoa tao. O se fiafiaga moni.

Fautuaga mo le Faia o Supa Pi'i Manaia

O le sauniuniga o lenei fua suamalie e leai ni fa'alavelave tetele, e faigofie ma e masani lava o se vaega o le masani i le tele o fale Chile. Ae ui i lea, o se fautuaga e le afaina, o lea o nisi nei e lelei ona teu i lou mafaufau pe a amata le sauniuniga o le supa pi:

• Pe a tautua, e fautuaina e teuteu ipu ma ni chives ma croutons.
• E taua tele le faʻasusuina o pi i le umi, ia le itiiti ifo ma le lua itula, aua o le a fesoasoani ia i latou e faʻamalulu vave ma faʻamalo ai vaega e gaosia ai le kesi o le saito.
• E taua le faʻaaogaina o pi fou i le sauniuniga o le fua, o pi tuai e sili atu ona faigata ona faʻamalulu.
• E taua le lafoa'i o le vai lea na fa'asusu ai pi ma kuka i se vai fou. O nisi e fautuaina e sui le vai i le afa o le kuka aʻo leʻi faʻaopopo isi mea.
• O le fa'aaogaina o se fa'avela kuka e matua fa'aitiitia ai le taimi e kuka ai pi. I le sefulu po o le sefululima minute o le a vaivai ma sauni e faʻamaʻi.

Na e iloa ....?

• O pi e iai vaega o le malosi ma maua ai le tele o meaʻai mo le tino.
• O loʻo iai a latou fiber, potassium, calcium, phosphorus, iron ma porotini. O lona taumafaina e fautuaina i tagata e maua i le ma'isuka ma fesoasoani e fa'aitiitia le maualuga o le cholesterol.
• E iai a latou fa'ato'afilemu e aoga mo le fa'agaioiga lelei o le neura ma fesoasoani e momoe.
• O kāloti e maua ai le vaitamini A e sili ona lelei mo le vaʻai, faʻapea foʻi ma antioxidants ma ona o lo latou fiber e fesoasoani e faʻafefe ai faʻafitauli o le manava.
• O le pateta, o se tasi lea o mea o loʻo i totonu o le supa pi, o loʻo i ai mea faʻamaʻi, o lona taumafa masani e fesoasoani ia i latou o loʻo mafatia i se ituaiga o gasegase.
• E le gata i lea, o le pateta o loʻo i ai le uʻamea, phosphorus, potassium, vitamini C ma vitamini lavelave B. E maua ai foi elemene antioxidant ma maua ai le malosi masani.