sua fuamoa

I itulagi taʻitasi o Kolomupia i sua fuamoa po o le "suiga”O mea e masani ai le itulagi e fetaui ma le nofoaga e fai ai ua faaopoopo. E amata mai i se fua faigofie e faʻaaoga ai vai, fuamoa, fualaau faisua, ma mea faʻamaʻi, i fualaʻau e faʻaopoopo i fuamoa, aano o manu, susu, ma isi mea e faʻaopoopoina.

se sua fuamoa fou faia e toe faʻaleleia ma maua ai le malosi ma le faʻamamaina i se tagata maʻi, e alu i lalo pe a uma le po, e alu i lalo ma maua ai se mafanafana manaia i nofoaga e malosi ai le malulu malulu. I le faaopoopo atu i le tele o mea aoga i , e oo lava i tulaga e na o le pau le polotini o loʻo i totonu o le susu e saunia e fuamoa ona o aano o manufasi poʻo aano o manufasi e le faʻaopoopoina i le sauniuniga.

Tala'aga o Fuamoa Sua

o le sua fuamoa po o le "suiga"O Colombiana e faia i isi mea e pei o le susu, coriander, aniani ma falaoa saito, lea na faʻafeiloaʻi i le atunuu e le Sipaniolo i le taimi o le faatoilaloina. O tagata o le atunuu o le taimi, i le mauaina o nei mea, na amata ona faataitai ia i latou. O le mea lea, e tatau ona manatu o le sua fuamoa, e pei ona faia i le tele o itulagi Colombian, na amata ona faʻaumatia pe a uma le fefaʻatauaʻiga o meaʻai na aumai e le au manumalo.

Fai mai foi o le fua masani o sua fuamoa po'o le suiga na pasi mai lea tupulaga i lea tupulaga i tagata o le nu'u nu'u po'o le ituaiga o le Muiska i le itulagi o Colombian altiplano. E oo lava i aso nei, o loʻo ola pea vaega o Muiska, o loʻo tauivi e faʻatumauina a latou aganuʻu, faatasi ai ma mea e fesoʻotaʻi ma gastronomy.

I Kolomupia, pei o isi atunuu, o le sua fuamoa e iai ni eseesega faʻapitoa e tusa ai ma tu ma aga masani a itulagi taʻitasi. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Santander latou te faʻaopopoina le kulimi na faia i le susu mata i le sua fuamoa i le taimi o le taumafaina, lea e tuʻu e faʻafefe. I Boyacá latou te fa'aopopoina fasi falaoa manioka ma sisi tipi i ni kusi, i lea suiga na latou fa'aigoa ai le "casserole".

o le sua fuamoa E foliga mai ua salalau i le lalolagi atoa, e mafua ai se eseesega tele i le va o fua i le va o atunuu eseese ma e oo lava i le va o itulagi taʻitasi o latou taʻitasi. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Kuatemala latou te faia le sua fuamoa ma: fuamoa, sua poʻo moa moa, pateta, faʻamaʻi i le apasote, pepa ma le masima. O iina e masani ai ona 'ai e faʻamalolo ai le peʻa, pe a uma se pati.

I Mekisiko, i totonu o faʻaaliga eseese o le sua fuamoa o loʻo i ai le fesuiaiga e taʻua o le "huevos ahogados con nopales". O lo'o iai mea e aofia ai: fuamoa, nopales, tamato, guajillo ma chili pepa, kaliki, aniani, suauu ma le masima. O le sauniuniga o lenei ipu e amata i le saunia o se sua lea e faʻaopoopo i ai meaʻai. O le nopales e kuka ma faʻamaʻaina aʻo leʻi faʻaopoopoina i le sauniuniga.

El sua fuamoa i Saina, latou te faia i fuamoa tuʻia, vai, sua moa ma faʻamalo i chives, masima ma pepa uliuli. Latou te fa'auma le supa i le fa'aopoopoina o sina fuamoa tu'i i le sauniuniga a'o fa'apuna.

Fua fuamoa Sua

Meaʻai

Lua fuamoa

Koriano

O se pateta

Sal

Miliki

se pusa bouillon

Chive

Sauniuniga o le sua fuamoa

• Amata i le faia o se sua povi po'o se moa moa, pe afai e te le mana'o e fa'aopoopo se sua fa'asusu mai mea e te maua i le maketi.
• I totonu o se ulo, faʻapipiʻi se ipu vai faʻatasi ma chives, le sua na saunia muamua ma le masima.
• Pa'u ma tipi le pateta. Faaopopo i le susu.
• Faaopopo le tasi fuamoa atoa ma le paepae o le isi.
• Talu ai o le fuamoa na matou sasaa i totonu o le susu ua vela ma kuka, faʻaopopo le sauniuniga o le susu ma le kulimi mai le laasaga muamua.
• Tuu i luga o le afi ma tape ae lei toe pupuna.
• Auauna atu ma chives ma cilantro tipi i luga ma faʻatasi ma arepas, falaoa, faʻatasi ma se avoka sili ona lelei poʻo le araisa.

Fautuaga mo le Faia o le Sua Fuamoa Manaia

A fa'aopoopo fuamoa ta'itasi i le sua, ia mautinoa e fou fuamoa, e lua au auala e fa'amaonia ai. O se tasi o auala o le ta'e o le fuamoa ma sasaa i totonu o se ipu po o se ipu ma matau e le o gau le fuamoa ma o le fuamoa papaʻe o le saʻo lelei, a lelei mea uma ona tuʻu lea i totonu sua fuamoa. O le isi auala o le tuʻuina lea o fuamoa taʻitasi i totonu o se ipu vai, afai e opeopea atoa le fuamoa e tatau ona e tiaʻi, a lelei le fuamoa e tatau ona tumau i le pito i lalo o le tioata. E taua lenei vaega, aua o se fuamoa leaga e tuʻu i totonu o le susu e aunoa ma le siakiina e faʻaleagaina ai le fua.

o le sua fuamoa o se mea'ai e sili ona lelei e 'ai e tagata e le 'aina aano o manu. O le fua o lo'o i ai iinei e na'o le fuamoa ma le susu polotini na tu'ufa'atasia i le taimi o sauniuniga.

 

Na e iloa....?

• A suamalie sua fuamoa E sili ona lelei mo le tuʻuina atu o le malosi ma le faʻamamaina i se tagata maʻi.
• O se sua fuamoa suamā tele i vaega o le lalolagi e malulu tele e te mafanafana ma faʻamafanafanaina.
• Ona o le fuamoa ma isi mea o loʻo i ai i le sua fuamoa, e maua ai vitamini taua, minerale ma amino acids mo le faʻaogaina lelei o le tino.
• Ona o le fuamoa o loʻo i ai le tele o le calcium, o lona susu e taua tele mo le soifua maloloina o ponaivi ma nifo.
• Na e iloa o le atigi o fuamoa e mafai ona i ai ni faʻaoga eseese, o loʻo taʻua ai:

1. O le paʻu totonu o le atigi fuamoa, pe a faʻaogaina i manuʻa, faʻateleina le faʻamalolo vave ma talu ai nei o le natura sili ona lelei o lea membrane mo le toe faʻafouina o le cartilage i sooga faʻaleagaina ona o le osteoarthritis ua suʻesuʻeina.
2. E mafai ona faʻamago, faʻapalapala ma faʻaumatia e ala i le faʻaopopoina o le pauta i sua ma isi sauniuniga aua o loʻo i ai le tele o le calcium ma isi minerale.
3. O pa'u o lo'o fa'aaogaina e le to'atele o tagata e fai ma fetila'ai ma fa'ama'i fa'ama'i i le 'ele'ele o latou fa'ato'aga.