La fua ole ate o le a ou tuuina atu ia te oe i le aso nei, e aveesea ai lou manava. O lea ia e sauni ma faʻatagaina oe lava e faʻataʻitaʻia e lenei ate limafoaʻi o le a mafua ai se afa o lagona suamalie, i le naʻo le le mafaaseseina sitaili o MyPeruvian Food. Lima i le umukuka!
Resipe ole ate
Meaʻai
- 1/2 kilokalama ole ate povi
- Tofo e tofo ai
- 1 pinch o le pepa
- 1 sipuni kalaka sisina
- 1 pine o le kumina
- 1 limón
- 2 fuamoa
- Vinegar
- Suauu
Sauniuniga ate
- Sa matou fa'atauina le ate 1 kilokalama ma tipi i totonu o fillet manifinifi. Ona matou faʻamalo lea i totonu o se apa ma masima, pepa ma mataua o le vineka.
- Fa'agata mo ni nai minute, fufulu ma toe fa'amasima i le masima, kaliki eleele, pepa, sina kumini ma nai mataua o le tipolo.
- Ona matou pasi lea i le falaoamata ma mulimuli ane i le fuamoa sasa. Mulimuli ane i lenei faiga, matou te pasi atu i falaoamata matou te tuʻimomomo lelei.
- O lea ua matou falai i totonu o se apa ma le tele o suauu. Seia vela atoa ma sauni! Taimi e fiafia ai!
Mo le tautua, e mafai ona tatou faʻatasi ma falai Isla plantains, fuamoa falai, sau Creole ma se Tacu-Tacu na faia i pallares ananafi, araisa paʻepaʻe lelei. Ina ia sili atu le suamalie, e mafai ona e faʻaopopoina se sua mago poʻo le siti i le pito i lalo ole ipu. Fiafia!
Fautuaga mo le faia o se Ate suamalie
- Ou te fautua atu e te su'e ni ate povi, e le lapopoa pe pogisa tele le lanu. I lenei auala o le a e maua ai se tofo tulaga ese ma e le faʻaalia.
- A fa'atau ate, e tatau ona e mautinoa e mautu i le pa'i ma aloese mai le manogi leaga. O ate pe a fou e iai le lanu enaena mūmū pogisa, ae afai e te matauina e le opaque, samasama pe lanumeamata, o lona uiga ua pala ma e sili atu le sola.
Na e iloa…?
- O le ate o le mea lea e faʻamama ai o tatou toto mai na mea ese uma tatou te tuʻuina i totonu o le tino. E mafai ai ona tatou eliina na mea mauoa uma tatou te 'ai ma o le mea foi lea e faʻaaogaina ai polotini e mafai ai ona tatou tuputupu aʻe ma malosi.
- Ona o le maualuga o le uʻamea, o le ate o se tasi lea o fua faʻatatau mo le taua o le anemia. E masani ona ou fai atu, o le ate o se pomu itiiti o meaʻai ona o le maualuga o le faʻaogaina o le vitamini B12, folic acid, vitamini A ma le D, meaʻai taua e tatau ona tatou tausia lelei i le taumafa. I le isi itu, e ui lava e maua ai le cholesterol, e le tatau ona popole ia i tatou, talu ai e aoga mo le paʻu ma fesoasoani e fausia ai hormones i laʻasaga uma o le olaga.
