I le igoa o Aisa ua iloa le tasi Meainu masani a Bolivia, faafouina. I le sauniuniga o le garapinha, e faʻaaogaina teine, lea e avea ma vai inu ma tulaga ava malosi, e aofia ai foʻi, aisa kulimi kinamoni ma fasi fualaau aina, e masani lava Strawberry, e teuteu i le niu. O le tapenaga o lenei vaiinu masani e aofia ai se vaega faapitoa e ta'ua airampu, le a le fatu mai se laau o le aiga Koti, e fa'aaogaina ma le fa'amoemoe e fa'amamafa le lanu o le vaiinu.
O le chicha, lea e faʻaaogaina i le garapiña, e saunia mai sana ma e iai se malosi malosi, e aofia ai i le va o le 2 ma le 12% le ava malosi. O lenei chicha ua lauiloa mo le tele o seneturi, na saunia ma faʻaumatia e tagata Andean.
I Polivia, e lauiloa tele le garapiña, aemaise lava ile matagaluega a Cochabamba. O lenei vai inu lauiloa ua saunia foi i Cuba, faatasi ai ma isi atunuu. E inu i le malulu, aemaise lava i aso vevela tele.
O le faʻafefiloi o ia mea faʻapitoa, o le faʻafouina o uiga ma le manaia o le tofo o le garapiña, ua avea ai lenei mea inu lauiloa ma masani e manatu i tagata Bolivia o se elixir.
Bolivian garapiña fua
Taimi sauniuni: 30 minute
Kuka: Polivia
Tautua: 6
tusitala: fua o Bolivia
I Polivia e masani lava ona manaʻo ia inu aisa. O mea uma ona ua manatu o se meainu masani. Ae, o nisi tagata i le fale e taumafai foi e saunia e tofo ai pea (tusa lava pe latou te le oi ai i lena atunuu). Mo lenei mafuaʻaga, i aso nei ua matou filifili e fatuina lenei pou ma faʻaali atu ia te oe le mea e te manaʻomia e fai ai. E fai si faigofie, faitau e oo i le iuga!
Mea e saunia ai le garapina
Pau lava le mea e te manaʻomia fai garapina o mea nei e 6:
- 400 mililita o chicha.
- 15 kalama o le airampo.
- 50 kalama o suka.
- 10 kalama o kinamoni eleele.
- 50 kalama o strawberries (e tatau ona matua matua).
- Aisa kulimi kinnamon (FILIFILI – TETEU).
Sauniuni Garapiña i laasaga faigofie e 3 - SAUNIA NEI!
Ina ua uma ona maua mea aoga, Garapiña ua saunia i 3 laasaga faigofie:
- Su'e se ipu ma fa'aopopo le 200ml chicha. Mulimuli ane, fa'asusu le airampu mo se itula a'o le'i saunia le garapiña.
- A uma ona e saunia le faagasologa atoa, e te tuʻu i totonu o se ipu tioata/maila ma faʻaopopo le suka ma le kinamoni. E tatau ona fa'afefiloi lelei ina ia mou atu le suka i totonu o le paluga.
- Auauna i ipu tioata lapopoa e teuteu ai i le strawberries ma, pe a mafai; fa'atasi ai ma le kinnamon aisakulimi (filifiliga).
Ua e vaai i ai? E lei faigofie lava le saunia o se vaiinu lelei ma suamalie! E mafai ona e saunia i le fale i na o sekone ma e aunoa ma le tele o mea / mea e faʻaoga. o le a le mea o lo'o e fa'atali saunia le garapina? Fai ma taʻu mai pe faʻafefea!
O le amataga o le vai inu garapina
Lenei Meainu masani a Bolivia, oloa o le faʻafefiloi o le chicha sana lauiloa, faʻatasi ai ma kinamoni, fualaʻau ma aisa kulimi popo; fai mai na afua mai i Quillacollo pe tu i Cochabamba.
O se tama'ita'i fatufatua'i, atamai, o se tagatanuu o Quillacollo, i taimi uma e i ai aso malolo faalelotu, o ia avatu ana malo leai vaiinu lea sa matua faafouina, faʻatasi ai ma se tofo manaia, muamua faʻafefiloi chicha, cinnamon aisakulimi ma fasi pineapple tipi; na avatua lenei vai i le igoa o “aisa".
E fa'afefea le laau airampu? Garapine elemene.
El airampu o se laau. Lenei laʻau tuuina talatala, o lona foliga e pei o le pea tui, o loo i totonu o le fatu.
tupu vao i luga o mauga e oo atu i le 3.000 afe mita le maualuga. O lenei laau e matauina i mauga maualuluga o La Paz, Oruro ma Cochabamba.
le laau airampu e leai ni lau, ua aano aano. Le fugalaau o lenei laau e mai lapoa tele ma manogi manaia. O fualaʻau o lenei laau latou te 'aʻai, ma o le pulupulu o le suamalie suamalie, e fa'aaogaina e vali ai ie ma mea'ai.
O le fatu o le airampu e taua foi o le airampu, fatu lea e faʻaaogaina i infusions mo togafitiga faʻapitoa, e maua ai foi se lanu mumu carmine matagofie tele, e faia e lenei vaega o fatu o le laau airampu i a Lanu faanatura i le saunia o mea'ai: falaoa, i mea'ai mea'ai, e fa'aaogaina fo'i e valivali ai syrup, aemaise lava syrup tale.
O le a le fatu poʻo le fuga o le airampu e faʻaaogaina i le sauniuniga o le garapiña?
O le fua o o le garapiña e aofia ai fatu airampu po o le fuga o lenei laau, e avatu ai le lanu mumu, lanu carmine i le meainu.
O le fatu poʻo le fugalaau o lenei cactus e faʻaaogaina i le sauniuniga o le faʻafouina o le garapiña, e pei o se lanu faanatura.
O le sana chicha, elemene i le sauniuniga o le garapiña
sana chicha, o le meaai primordial mo tagata o le Bolivian sierras, o paleni lelei e sili ona lelei i taumafa i aso taitasi, o le sana foi lea, inu e faafouina ai, e tusa ai ma lona faʻafefeteina, e maua ai tikeri o le ava malosi, ina ia mafai foi ona onā le chicha sana e onana ai.
lenei teine faia i fatu sana, faʻaaoga en sauniuniga o le garapina, seʻi o tatou vaʻai poʻo a mea faʻaoga ma le faiga faigofie e saunia ai sana chicha.
I le sauniuniga o chicha, o le kilo o sana tunu, o se apa vai tele ma ni fasi laau se lua canela.
Ua saunia Chicha pe a faiga faigofie. E tusa ma le 30 minute le tapenaga. O le taimi e kuka ai e tusa ma le 2 itula.
Meatotino ma aoga o sana.
O le sana O lo'o fa'atulagaina le numera tolu i totonu o cereals sili ona fa'aaogaina i le lalolagi atoa.
O lenei cereal o se mea'ai e tele i totonu Vitamin B1, lea e mana'omia e maua ai le malosi, o le vitamini B1 e fa'aolaina fo'i le galuega a sela fai'ai. E iai foi sana vitamini A, C, E ma isi vitamini B. A o minerale, sana e iai le kopa, iron, zinc, magnesium ma phosphorus.
O le isi uiga o le saga ma e fiafia i ai le fa'ateleina o lona taumafaina o le e leai se kulukeni.
O faʻamanuiaga ma faʻaoga o sana e aofia ai:
- O le fa'aoga autu e pei o meaai a tagata, i faiga fale ma fale gaosimea.
- Meaʻai mo manu.
- Fa'aoga fa'afefete i oloa tau alamanuia.
Tau taumafa ole 100 kalama o sana.
- Calories: 86
- Carbohydrates: 19 kalama
- Ga'o: 1,2 kalama
- Polotini: 3,2 kalama
- Folic Acid (vitamini B9): 46 mg
- Potassium: 270 mg
