Chanfainite

La fua o Chanfanita Ou te fiafia e faailoa atu ia te oe i lenei aso, o le a aveesea ai lou manava. O lea ia e sauni ma faʻatagaina oe lava e faʻataʻitaʻia e lenei fua Peruvian limafoai lea o le a mafua ai ona e maua se afa o lagona suamalie, i le naʻo le le mafaaseseina sitaili o MyPeruvian Food . Lima i le umukuka!

Chanfanita Recipe

Meaʻai

Sauniuniga Chanfainite

1. Matou te fufulu lelei le kilo o le mama povi.
2. I totonu o se ulo ma tele vai, kuka i luga ole vevela vevela mo le 10 minute ma ni lala lelei se lua ole mint fou.
3. A maeʻa le 10 minute, matou aveese, tipi i ni pusa ma faʻapolopolo le susu.
4. Saunia se faʻaofuofu faʻatasi ma se suauʻu suauʻu, 2 aniani mūmū tipi tipi ma se sipuni lelei o le kalaka tipi. Tuu atu e faʻafefe mo le 10 minute.
5. Faaopoopo i ai se ipu vai liquefied ají panca ma 2 sipuni tele o ají mirasol. Matou te kuka mo le isi 10 minute. Ona matou faaopoopo lea o le mama tipi. Kuka mo le 1 minute ma faaopoopo i ai ni pateta paepae se fa e tutusa ma le mama.
6. Matou te ufiufi mea uma i sina sua faʻaagaga. Matou te faʻaopopoina se pine o le masima, 1 pine o le oregano paʻu, 'ai ma pepa. Matou te kuka seia vela le pateta.
7. Faaopoopo i ai ni lala se lua o le mint ma ni fasi pepa vevela se lua. Ma matou tuʻu mea uma e malolo mo le 5 minute. (I le faitalia e mafai ona e faaopoopo i ai se luuga o aniani Saina tipi).

Ina ia fa'atasi, tu'u fa'ata'amilo le pepa chili, kulimi huacatay, cancha, mote, araisa pa'epa'e, so'o se mea e sili ona e fiafia i ai.

Mea lilo i le faia o se Chanfanita suamalie

Na e iloa…?

O le bofe po'o le mama povi i le chanfanita, e maua ai se aofaiga sili ona lelei o polotini. O se puna sili foi o le uʻamea, e faatoluina le sili atu nai lo le povi ma aemaise lava faigofie ona faʻafefiloi. Ou te fautuaina e ave fa'atasi i latou i mea'ai e tele i vaitamini C e pei o pepa, tamato, moli po'o Camu Camu.