El Faʻaeteete O se siti lauiloa tele i meaʻai Peruvian. Ia e fiafia i lenei fua matagofie, o le ae manao e faataitai lena tamai sua samasama o le tripe ... Manaia !. Manatua o loʻo i lalo o le a ou faʻasoa atu laʻu fua faʻatasi ma aʻu mealilo sili ona lelei. Lima i le umukuka!
Cau Cau Recipe
La Cau Cau fua E saunia e fa'atatau i lona vaega autu, o le tripe. O le Tripe pei o le tele o visors, e moni lava e toetoe lava tutusa le aofaʻi o polotini e pei o isi aano o manufasi ma e iai foʻi uʻamea, ona tatau lea ona tatou faʻaofi i taimi uma i le lisi ma galo e mafai ona siitia le cholesterol pe leaga mo le soifua maloloina, i se isi itu, o se vaega o se taumafataga maloloina.
Meaʻai
- 1 1/2 kilokalama o tripe
- 2 pateta paepae lapoa
- 1 sipuni kalaka sisina
- 1 ipu aniani mūmū tipi
- 1 ipu pepa chili samasama liquefied
- 1 la'au o le pepemint
- 1 pine o le masima
- 1 pinch o le pepa paʻepaʻe
- Kumini e tofo
- Tofo nifo e tofo
Sauniuniga o Cau Cau
- Matou te amata i le faʻapupuina o le vai ma faʻaopopo le kilo ma le afa o le tripe mo le itiiti ifo i le 15 minute. O le a matou vaʻai ua saunia pe a mafai ona e tipiina i ou lima ma le faigofie.
- Ona matou faia lea o se faʻaofuofu i se sipuni tele o kaliki eleele, se ipu aniani mūmū tipi, se ipu pepa samasama faʻafefiloi, masima, pepa paʻepaʻe, kumini ma toothpick e tofo.
- Matou te tuʻuina le manogi o lenei laʻei e sosolo i totonu o le siʻosiʻomaga mo le 15 minute ona matou faʻaopopoina lea o le tripe tipi faʻatasi ma se jet o lona susu kuka.
- Tuu le kuka mo ni nai minute ina ia faʻafefiloi lelei le faʻaofuofu ma le tripe.
- Matou te faʻaopopoina ni pateta paʻepaʻe lapopoa se lua poʻo ni pateta e fa e tipi i totonu o ni pusa, faʻatasi ai ma le mint fou tipi.
- A vela le pateta, matou te tofoina le masima, toe faaopoopo le mint tipi ma faʻamafanafana mo sina mea itiiti ina ia maua mea uma i le tofo. Matou te tautua ma lana tama'i araisa pa'epa'e ma o le mea lena! Fiafia!
Fautuaga ma mealilo e fai ai se Cau Cau suamalie
- A fa'atau le TripeIa mautinoa e malu ma e le sogisogi malosi, o lona lanu e tatau ona paepae ma susulu. Manatua o le kuka lelei e naʻo mea lelei e mafai ona mafai 🙂
- A mae'a le tapenaga, fa'aopoopo 2 sipuni tele o le pepa samasama fa'afefete fa'afefete ma se fasi ají limo ma se mataua o le tipolo, manaia!
Afai e te fiafia i laʻu fua mo Faʻaeteete aua nei galo e taʻu mai ia i matou pe na faapefea mo oe ma taʻu mai foi ia te aʻu le mea lilo mo lenei suamalie Creole lona lua. Faasoa atu lenei fua ma au uo ma aiga 🙂 Matou te faitau i le fua o loʻo i lalo. Faafetai!
