El Previdno Je zelo priljubljena enolončnica v perujski kuhinji. Pustite se navdušiti nad tem izvrstnim receptom, želeli boste poskusiti tisti mali rumeni sok vampov ... Slastno!. Upoštevajte, da bom spodaj z vami delil svoj recept skupaj z mojimi najboljšimi majhnimi skrivnostmi. Roke v kuhinjo!
Cau Cau recept
La Cau Cau recept Pripravljen je na podlagi njegove glavne sestavine, ki so vampi. The Tripe tako kot mnogi vizirji ima dejansko skoraj enako količino beljakovin kot katero koli drugo meso in tudi ima železo, potem ga moramo vedno vključiti v jedilnik in pozabiti, da lahko to dvigne holesterol ali škoduje zdravju, nasprotno, je del zdrave prehrane.
Sestavine
- 1 1/2 kg vampov
- 2 velika bela krompirja
- 1 žlica mletega česna
- 1 skodelica sesekljane rdeče čebule
- 1 skodelica utekočinjene rumene čili paprike
- 1 vejica poprove mete
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec belega popra
- Kumina po okusu
- Zobotrebec po okusu
Priprava Cau Cau
- Začnemo tako, da zavremo vodo in vsaj za 15 minut dodajamo kilogram in pol vampov. Bomo videli, da je pripravljen, ko ga boste lahko z lahkoto razrezali z rokami.
- Nato naredimo preliv z žlico mletega česna, skodelico sesekljane rdeče čebule, skodelico mešane rumene paprike, soljo, belim poprom, kumino in zobotrebcem po okusu.
- Pustimo, da aroma tega preliva prežema okolico 15 minut, nato pa s curkom kuhalne juhe dodamo sesekljane vampi.
- Pustimo kuhati še nekaj minut, da se preliv in vampi dobro premešata.
- Dodamo dva velika bela krompirja ali štiri srednje narezane na kocke ter sveže sesekljano meto.
- Ko je krompir kuhan, po okusu posolimo, še enkrat dodamo sesekljano meto in pustimo, da se še malo segreje, da vse dobi okus. Postrežemo z majhnim belim rižem in to je to! Uživajte!
Nasveti in skrivnosti za pripravo okusnega Cau Cauja
- Ob nakupu TripePrepričajte se, da je hladen in da ne diši zelo močno, njegova barva mora biti bela in svetla. Ne pozabite, da je dobro kuhanje mogoče le z dobrimi sestavinami 🙂
- Ko končate s pripravo, dodajte 2 žlici surove utekočinjene rumene paprike z rezino ají limuzine in kapljico limone, slastno!
Če vam je bil všeč moj recept za Previdno ne pozabite nam povedati, kako se je izkazalo za vas, in povejte mi tudi, kakšna je vaša skrivnost za to slastno Drugi kreolski. Delite ta recept s prijatelji in družino 🙂 Beremo v naslednjem receptu. Hvala vam!
