S názvom Poleva jeden je známy Bolívijský tradičný nápoj, osviežujúci. Používa sa pri príprave garapinhy chicha, čo je zase nápoj s alkoholický stupeň, zahŕňa aj, škoricová zmrzlina a zvyčajne kúsky ovocia Jahoda, je ozdobená kokosom. Príprava tohto tradičného nápoja zahŕňa veľmi špecifickú ingredienciu tzv airampu, čo je semeno z rastliny z čeľade Kaktus, používa sa so zámerom zvýrazniť farbu nápoja.
Chicha, ktorá sa používa v garapiña, sa pripravuje z kukurice a má určitý obsah alkoholu, obsahuje 2 až 12 % alkoholu. Táto chicha je známa po stáročia, pripravovali ju a konzumovali domorodí obyvatelia Ánd.
V Bolívii je garapiña veľmi populárna najmä v departemente Cochabamba Tento obľúbený nápoj sa okrem iných krajín pripravuje aj na Kube. Berie sa za studena a najmä vo veľmi horúcich dňoch.
Vďaka zmesi takýchto špeciálnych ingrediencií, osviežujúceho charakteru a príjemnej chuti garapiña je tento obľúbený a tradičný nápoj medzi Bolívijčanmi považovaný za elixír.
Recept na bolívijskú garapiñu
Čas prípravy: 30 minút
Kuchyňa: Bolívijský
Porcie: 6
Autor: bolívijské recepty
V Bolívii je veľmi bežné chcieť piť námraza. Všetko preto, že sa považuje za tradičný nápoj. Niektorí ľudia sa ho však snažia pripravovať aj doma, aby ho neustále ochutnávali (aj keď nie sú v danej krajine). Z tohto dôvodu sme sa dnes rozhodli vytvoriť tento príspevok a ukázať vám, čo k tomu potrebujete. Je to celkom jednoduché, prečítajte si až do konca!
Ingrediencie na prípravu garapiny
Jediná vec, ktorú potrebujete urobiť garapinu je nasledujúcich 6 ingrediencií:
- 400 mililitrov chicha.
- 15 gramov airampo.
- 50 gramov cukru.
- 10 gramov mletej škorice.
- 50 gramov jahôd (musia byť veľmi zrelé).
- Škoricová zmrzlina (VOLITEĽNÉ – DEKORÁCIA).
Príprava Garapiña v 3 jednoduchých krokoch – PRIPRAVTE SI HO HNEĎ!
Po získaní ingrediencií, Garapiña sa pripravuje v 3 jednoduchých krokoch:
- Nájdite pohár a pridajte 200 ml chicha. Následne airampu pred prípravou garapiñy na hodinu namočte.
- Keď máte celý proces hotový, umiestnite ho do skleneného/kryštálového pohára a pridajte cukor a škoricu. Musíte celkom dobre premiešať, aby cukor v zmesi zmizol.
- Podávajte vo veľkých pohároch ozdobte jahodami a ak je to možné; so škoricovou zmrzlinou (voliteľné).
Vidíš to? Ešte nikdy nebolo také jednoduché pripraviť výživný a lahodný nápoj! Môžete si ho pripraviť doma za pár sekúnd a bez toľkých materiálov/prísad. na čo čakáš pripravte garapinu? Urobte to a povedzte nám, ako to ide!
Pôvod nápoja garapina
Tento Bolívijský tradičný nápoj, produkt zo zmesi legendárnej kukuričnej chicha, so škoricovou, jahodovou a kokosovou zmrzlinou; vraj je vznikol v Quillacollo alebo sa nachádza na adrese Cochabamba.
Kreatívna, vynaliezavá dáma, rodák z Quillacollo, zakaždým, keď tam nejaký bol náboženský sviatok, ona dal svojim hosťom una piť čo bolo veľmi osviežujúci, s príjemnou príchuťou, originálne miešanie chicha, škoricovej zmrzliny a kúskov nasekaného ananásu; dal tomuto nápoju názov „námraza".
Ako je na tom rastlina airampu? Garapínová prísada.
El airampu je rastlina. Táto rastlina pózoval tŕnia, jeho tvar je ako opuncia, má vo vnútri semená.
rastie divo na kopcoch vysokých až 3.000 XNUMX tisíc metrov. Táto rastlina sa pozoruje vo vysokých kopcoch La Paz, Oruro a Cochabamba.
rastlina airampu nemá listy, má mäsité stonky, kvety z tejto rastliny sú z veľká veľkosť a príjemná vôňa. Ovocie tejto rastliny sú jedlé, a dužina je sladká chuť, sa používajú na farbenie látok a potravín.
Semeno airampu sa tiež nazýva airampu, Semilla ktorý sa používa v infúziách na liečebné účely, dáva tiež veľmi peknú karmínovo červenú farbu, táto funkcia robí semená závodu airampu v a Prírodné farbivo pri príprave jedál: chleby, v cukrárskych výrobkoch, používa sa aj na farbenie sirupov, najmä sirupov proti kašľu.
Na čo sa používa semeno alebo kvet airampu pri príprave garapiñy?
Recept z garapiña obsahuje semená airampu alebo kvet tejto rastliny, aby získala červenú farbu, karmínová farba nápoja.
Semeno alebo kvet tohto kaktusu sa používa na prípravu osviežujúcej garapiñy, ako prírodné farbivo.
Kukuričná chicha, prísada na prípravu garapiña
kukuričný chichaJe jedlo prapôvodné pre ľudí z bolívijských Sierras, je výživné par excellence v každodennej strave je to aj kukuričná chicha, nápoj na osvieženie, podľa svojho kvasenia získava stupne alkoholu, takže kukuričný chicha sa dá piť aj na omámenie.
toto dievča vyrobené z kukuričných zŕn, použité en Príprava garapina, pozrime sa aké suroviny a jednoduchý postup na prípravu kukuričného chicha.
Pri príprave chicha kilo o pražená kukurica, veľkú plechovku vody a dve tyčinky škorica.
Chicha sa pripravuje podľa a jednoduchý postup. Príprava trvá asi 30 minút. Čas varenia je približne 2 hodiny.
Vlastnosti a výhody kukurice.
Kukurica Patrí na tretie miesto medzi celosvetovo najviac konzumované obilniny.
Táto obilnina je potravina bohatá na Vitamín B1, ktorý je nevyhnutný na výrobu energie, vitamín B1 tiež podporuje funkciu mozgových buniek. Kukurica tiež obsahuje vitamíny A, C, E a ďalšie vitamíny skupiny B. Čo sa týka minerálov, kukurica obsahuje meď, železo, zinok, horčík a fosfor.
Ďalšou vlastnosťou, ktorú má kukurica a ktorá prispela k zvýšeniu jej spotreby, je to neobsahuje lepok.
Medzi výhody a využitie kukurice patria:
- Hlavné použitie je ako jedlo ľudí, domácim a priemyselným spôsobom.
- jedlo pre zvieratá.
- Fermentovaný sa používa v priemyselné výrobky.
Nutričná hodnota 100 gramov kukurice.
- Kalórie: 86
- Sacharidy: 19 gramov
- Tuky: 1,2 gramov
- Bielkoviny: 3,2 g
- Kyselina listová (vitamín B9): 46 mg
- Draslík: 270 mg
