peruánsky Keke

El peruánsky Keke Je to dezert, ktorý je rovnako chutný ako jednoduchý a zábavný. Tiež je to jedna z príprav, ktorá Na prípravu vynikajúceho jedla nie je potrebné veľa prísad, Naopak, pri výrobe tohto koláča pracujeme s tým, čo doma určite máme.

Dnes v tomto recepte Vysvetlíme vám, čo potrebujete na vypracovanie peruánskeho Keke, aby ste nemali komplikácie či problémy a aby ste v prípade, že sa vyskytne nepríjemnosť, vedeli vyriešiť.

Peruánsky recept na Keke

Ingredientes

• 500 gr pšeničnej múky
• 250 g masla alebo margarínu
• 400 gr cukru
• 5 vajcia
• 240 ml čerstvého mlieka
• 1 a ½ lyžice. vanilkový extrakt

Materiály alebo náčinie

• Mixér
• 1 kilová tortová forma
• Podnos
• paleta

Preparación

1. Začnite predhriatím rúry na 180 stupňa Celzia.
2. Potom do veľkej misy mixéra pridajte maslo a cukor a začnite miešať tieto dve zložky pri vysokej rýchlosti asi 10 minút.
3. Po uplynutí času bude zmes krémová a je na to ten správny čas pridávame vajíčka po jednom, zatiaľ čo mixér stále robí svoju prácu.
4. Keď je každé vajce dobre integrované, znížte rýchlosť mixéra a začnite pridávať múku, predtým preosiate, do zmesi, preložte ju mliekom.
5. Okamžite, vmiešajte vanilkový extrakt a miešajte ďalšiu 1 až 2 minúty.
6. Vypnite motor a nalejte zmes na vopred vymastenú a múkou vysypanú formu. Pečieme 40 minút.
7. Po 30 minútach varenia, kliknite na peruánsky Keke s tanierikom alebo testeromTo, že je hotové, budeme vedieť, keď vyjde úplne suché. Ak áno, vypnite rúru a vyberte panvicu. Necháme postáť do vychladnutia.
8. Akonáhle je zima, rozložte ho na podnos a nakrájajte alebo rozdeľte množstvo na konzumáciu.

Tajomstvo, ako urobiť lepšieho peruánskeho Keke

Cook a Keke peruánsky je podobné ako robiť experiment v laboratóriu, pretože postupy, od odmeriame, premiešame a upečiemeAby bol koláč dokonalý, majú svoju vedu, keďže pri kombinovaní ingrediencií dochádza k chemickým reakciám, ktoré prospievajú alebo menia konečné výsledky.

Preto s týmito tajomstvá a odporúčania, budete môcť vykonávať svoj recept s výsledkami, ktoré poukazujú na úspech, rovnako ako úspešný experiment, ktorý prináša priaznivé výsledky.        

1. Dobré výsledky začínajú v miske: Aby recept fungoval, musia byť ingrediencie pridané v určitom poradí. V tomto prípade, najprv pridajte maslo a cukor pre hladšiu a pevnejšiu textúru. potom vajciana získanie objemu a, na konci suché a tekuté, striedať ich.
2. Poznajte svoju rúru: Pečte koláč v strede, nie príliš blízko k vrchnej alebo spodnej časti, pretože to môže spôsobiť nadmerné zhnednutie. podobne, kým neuplynie nastavený čas, dvierka rúry nebudú a ak chcete vedieť prepečenie, jemne stlačte žezlo koláča prstom, ak sa vráti, je pripravený; ó dobre, Vložte špáradlo, ak vyjde čisté, je pripravené.
3. Vyberte si vhodnú formu: Pri tejto príležitosti je dôležitá veľkosť formy, ktorá sa má použiť, pretože pri použití veľmi malej formy môže koláč pretiecť. V recepte musíte skontrolovať, aká veľkosť formy je potrebná, pretože koláč má tendenciu počas varenia narásť v závislosti od prípravy o 50 alebo 100 %.
4. Pre recept použite správnu múku: Všetky múky majú iné percento bielkovín, čím viac bielkovín, tým viac lepku. teda múka pre peruánsky Kekes musí mať menej bielkovín, aby boli výsledky jemné a hladké.
5. Nechajte koláč vychladnúť: Koláč nechajte vychladnúť na panvici na mriežke 20 minút. raz zima, na vrch položte tanier, prevráťte panvicu a jemne poklepte alebo zatraste, aby sa koláč uvoľnil. Ak koláč nenecháte vychladnúť, môže sa prilepiť na panvicu a poškodiť vašu tortillu.
6. výzdoba: Môžete ozdobiť prášková čokoláda alebo práškový cukor na Keke peruánsky. Pomôžte si sitkom.

Čo sa stalo mojej peruánskej Keke?

Ak nechápete, čo sa stalo s vašou Keke peruánsky, ktorý nedopadol ideálne, čoskoro vám odídeme a súhrn problémy a dôvody, prečo príprava zlyhala:

• Potopilo ma to v strede: To kvôli a rúra s nízka teplotanáhla zmena teploty resp prebytočný cukor.
• Po vybratí z rúry klesla: Vzhľadom na hrubú permutáciu teploty alebo a problém s prúdením vzduchu.
• Tortu som nechala suchú: Jedno riešenie je Zabaľte ho do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať.To spôsobí, že teplo bude produkovať vlhkosť a bude jemnejšie.
• V strede mám sopku: Je pre neho rúra nad teplotou alebo prebytočný prášok do pečiva.
• Torta praskla: pridal si veľa múky a málo tekutín.
• Keke má zrnitú štruktúru: Podľa veľa mliečnych koktailov otnízka teplota z rúry.
• Koláč je tvrdý: vďaka teplotný nadbytok, málo cukru alebo tuku a príliš veľa múky.
• Je to cesto: Príliš dlho vo forme po upečení.
• Uviazol som: prebytočná tekutina alebo nepríjemná zmena teploty.

História peruánskej Keke

El peruánsky Kekekonkrétne vanilku, Je to jedna z veľkých klasík peruánskych cukroviniek. Dalo by sa povedať, že tento dezert je peruánskou verziou tradičnej piškóty, ktorej história siaha až do Španielska pred stovkami rokov. Podobne sa pod týmto pojmom uznáva aj iné pečivo v susedných krajinách, ako je Bolívia, Kolumbia a dokonca aj Čile, S kým zdieľame fakt, že recept by sa cez dobyvateľov mohol dostať do Južnej Ameriky. V zásade Je to koláč, ktorého ingrediencie sú veľmi bežné, kde sa zvyčajne používa podobné množstvo múky a cukru, okrem vajec a niektorých druhov tuku, ako je maslo, margarita a dokonca aj olej, ak je to chuť. Rovnako tak, pôvodný recept alebo recept na vanilkový koláč sa často mení, takže vznikajú ďalšie druhy Kekes napríklad na báze citrónu, pomaranča, čokolády a ovocia.