želé koláč

Opakovane môžeme nájsť tento typ zákusok na peruánskom území, ktoré mnohí ľudia nemusia brať vážne kvôli jeho prezentácia a jednoduchosť.

Nebuďte však prekvapení, keď vám povieme, že ide o a poschodová bomba, pretože má rôzne textúry, vlhké a krémové príchute, ako aj rôzne farby vo vnútri a mimo svojich vrstiev.

Ako sme povedali, želatínový koláč je sladký úplne jednoduché, plné odtieňov a nádherných vôní, ktoré je špeciálne pripravené na piknikový deň, na vianočné večierky alebo na zabitie túžby, ktorá vás ruší.

Pre tento dôvod, dnes vám predstavíme váš recept, aby ste sami zistili, ako sa táto pochúťka robí, a mohli sa tak podeliť o aperitív so všetkými svojimi príbuznými.

Recept na želatínový koláč

Ingredientes

• 3 vrecká neochutenej želatíny
• 3 želatínové vrecúška rôznych príchutí
• 1 balíček Maria cookies
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 1 plechovka rôzneho ovocia

Materiály alebo náčinie

• 3 šálky alebo misky na chladenie
• Forma na tortu
• Lyžice
• Cuchillo
• Utierka na riad
• chladnička

Preparación

• 1. krok:

Začnite prípravou troch príchutí želatíny v rôznych nádobách. Po pripravenosti a zohriatí dajte do chladničky.  

• 2. krok:

Keď želé vychladnú, tj. zrazený, vyberte ich z foriem a nakrájajte na malé štvorčeky. V inej forme, najlepšie na výrobu koláčov, zakryjeme spodok Maria cookies a na ne položte želatínové štvorčeky. Odložte do chladničky, aby ste mohli pokračovať v príprave.

• 3. krok:

Zahrejte pohár vody a rozpustite neochutenú želatínu. Neustále miešame, aby sa nezrazilo, po rozpustení pridáme kondenzované mlieko a dobre premiešame. Nechajte pár minút povariť bez toho, aby sa vytvorili hrudky.

• 4. krok:

potom, pridajte všetku túto zmes do formy so sušienkovým základom, striedavo s niekoľkými kockami farebného želé.

• 5. krok:  

s pádlom zmes mlieka a želatíny dobre rozotrite, aby bola rovnomerná. Keď je pripravený, vezmite ho do chladničky, kým úplne nestuhne.

• 6. krok:  

Povrch ozdobíme ovocím a na záver tortu vložíme späť do chladničky, aby stuhla.  

• 7. krok:

Podávajte, keď ste dobre kompaktný a sprevádzať s niektorými sladká smotana alebo jahody.

Rady pri varení

• Ak neviete, ako pripraviť želatínu vložte do šálky vriacej vody a v ďalšej šálke studenej vody rozpustite želatínu. Šľaháme na maximum, aby sa všetky kryštály rozpustili. Neskôr pridajte vriacu vodu a pokračujte v šľahaní. Keď sa všetok cukor rozpadne, necháme vychladnúť a chladíme.
• Aby bola príprava tým najlepším spôsobom, musíte zvážiť čas to má dostupný pripraviť to.
• Ostatné druhy ovocia ako napr jahody, maliny, broskyne, ananás alebo tú, ktorú uprednostňujete zahrnúť do zmesí alebo ozdobiť. Tiež použite ovocie v sirupe dodať koláču sladkosť.
• použitie rozmanitosť farebné želé poskytnúť receptu hravý aspekt. Neobmedzujte sa len na tri farby, použite ten, ktorý chcete, v množstve, ktoré sa vám páči.
• V závislosti od miesta, kde sa tento recept pripravuje, môžete sušienky Maria zameniť kúsky koláča, predtým vyrobené, alebo omrvinky suchého chleba.
• Ozdobíme šľahačkou a kúskami čerstvého ovocia. Pridajte aj pár kúskov bielej čokolády, ktoré ladia s farbami dezertu.

Je tento recept zdravý?

Tento typ pracovnej plochy je výživné a s nízkym obsahom tuku, bohatýv bielkoviny, vitamíny A, B a B12,  vysoko na vápnik, fosfor, medzi ostatnými.

Jeho zložky sú jednoduché, veľa z nich zdravého a prírodného pôvodu, ktoré môžeme reprezentovať takto:

Neutrálna želatína:

• kalórií: 62 kcal.
• sodík75 mg
• draslík1 mg
• sacharidy: 14 gr
• proteín: 1.2 gr

Jahody:

• Podľa 1 unca užívame si 9 kalórií
• Podľa 110 gr  užívame si 32 kalórií
• Podľa 1 taza užívame si 46 kalórií

Sušienky:

• kalórií: 364 gr
• sodík2 mg
• sacharidy: 79 gr
• Calcio: 12 gr

Kondenzované mlieko:

• nasýtený tuk: 4.6 gr
• sacharidy: 10 gr
• proteín: 7 gr

Výhody želatínového koláča

Jedna z výhod, že želé koláč má je to hmotnosť sa zvyšuje pre ľudí, ktorí sú nízkych kilogramov alebo telesnej hmotnosti.

Ide o špeciálny prípravok pre športovcov, nakoľko obsahuje bielkoviny, minerály a vápnik, ktoré prospievajú pokožke, prospievajú zdraviu kostí, uľahčujú trávenie, znižujú stres, zápaly kĺbov a redukujú strie.

Zaujímavosti želatíny

• Názov súboru želatína pochádza latinsky "Gelatus", čo to znamená "Tuhý".
• Vlastnosti želatíny spôsobili, že slúži ako doplnok stravy vojenských armád, byť režimom Napoleon Bonaparte ktorí začali túto tradíciu.
• Práve vďaka svojim komponentom, farmaceutický priemysel používa želatínu na ochranu liekov, pričom ide o typ krytu.
• Tento dezert prišiel do Ameriky v r Éra vicekráľovstvaa pôvodne sa o tom uvažovalo výlučne pre privilegovanú triedu.
• Želatína sa používa aj v oblasti krásy, od r Existujú masky, ktoré ho používajú ako základ.

Vedel si?

La želatína má za sebou niekoľko tisícročí dlhú cestu históriou, históriou, v ktorej je súčasťou produktov s tak rôznorodým využitím ako lepidlá, potraviny, lieky, fotografie, biomedicína, okrem iného ešte veľa, čo treba objaviť.

Počas konca osemnásteho storočia, želatína začala debutovať v elegantných stoloch a dezertoch. Ešte viac, keď francúzsky kuchár Antonín Careme začali pripravovať jedlá „Chaud-froid“ alebo chladní zákazníci. S tým vzrástol rozruch natoľko, že tradičné prípravky nestačili dopytu.