Passion Fruit Cheesecake

variť perfektne tvarohový koláč je to umenie, niečo také úžasné, že nám to umožňuje nielen zdieľať kulinársky zážitok s našimi priateľmi a rodinou, ale tiež nám umožňuje komunikovať malú časť rozsiahla gastronomická kultúra Peru v jednom uhryznutí. Priznáva, že potešia podnebie vynikajúcou sladkokyslou kombináciou spolu s hladkou textúrou a dokonale nápadnou prezentáciou.

Pôvodne, Cheesecake alebo tvarohový koláč, ako ho poznáme teraz, išlo o evolúciu rôznych modifikácií v priebehu tisícok rokov a jeho nekonečné variácie závisia od oblasti, v ktorej sa nachádzate. Hovorí sa, že sa narodil pred 4000 rokmi na starovekom ostrove grécko. Bol využívaný ako fantastický zdroj energie vďaka neuveriteľnému pohár vápnika že mlieko má, že zabraňuje tvorbe dutín.

Nie je presne známe, kedy sa stala neuveriteľnou fúziou s marakujou Peru, je známe len to, že vďaka svojej hlbokej chuti sa dokázal umiestniť ako úžasný a nezabudnuteľný recept na peruánske stoly. Podobne má toto ovocie dôležité výhody, ako napr zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a prevencia respiračných ochorení.

Ale aby ste sami videli zázraky tohto peruánskeho klenotu s gréckymi koreňmi a mali k nemu prístup originálna chuť, hladká a vlhká, tu máte želaný recept Passion Fruit Cheesecake, podrobne popísaný a s dôslednými návodmi a ideálnymi návrhmi, aby cesta jeho prípravou bola rýchla a jednoduchá.

Recept na vášeňový tvarohový koláč

Ingredientes

• Roztopené maslo na vymastenie panvice
• 220 g vanilkových sušienok (1 ½ veľkého balenia)
• 8 lyžíc masla na základ
• ¾ šálky šťavy z marakuje
• 30 g neochuteného želatínového prášku
• 150 ml vody pri izbovej teplote
• 500 ml mliečnej smotany.
• 681 g smotanového syra (3 balenia po približne 227 g)
• 600 g kondenzovaného mlieka (približne 2 veľké nádoby)

Na polevu z marakuje

• 135 gr bieleho cukru
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 polievková lyžica vody
• 280 g dužiny z mučenky

náčinie a náradie

• Odnímateľná forma s priemerom 26 cm
• Vareška
• Maslový papier
• Kuchynský robot
• veľká misa
• Filmový papier
• Nôž alebo baterka (na odformovanie)

Preparación

1. Po prvé, pripraviť formu na základ s rozpusteným maslom; potom položte pergamenový papier. Rezervujte si na odľahlom mieste
2. S mlynčekom alebo kuchynským robotom pomelieme sušienky kým sa nevytvorí viac-menej stály piesok, potom pridajte rozpustené maslo. Jemne premiešame, aby vznikla kompaktná zmes
3. Táto zmes maslových sušienok pôjde na formu predtým namazané, aby sa vytvorila nie taká hrubá vrstva a trochu sa rozdrvil prstami, aby sa lepšie stlačilo
4. Okrem toho, hydratujte želatínu bez príchute v 150 ml vody pri izbovej teplote asi 10 až 15 minút, potom roztopiť na vodnom kúpeli
5. Ihneď do veľkej misy pridáme smotanový syr a vyšľaháme kým nedosiahnete hubovitú a homogénnu štruktúru, pridajte kondenzované mlieko spolu so šťavou z marakuje a neustále miešajte
6. Oddelene, stredne pletený župan mliečny krém
7. Vráťte sa k zmesi smotanového syra, odoberte trochu a pridajte ju do neochutenej želatínovej časti. Miešajte do hladka a plne začleniť do hlavného mixu
8. Ako posledný krok plnky postupne pridávame šľahačka
9. naliať do formy (kde sú maslové sušienky) a prikryjeme igelitom, aby vrchná vrstva zostala mäkká. Dajte do chladničky minimálne na 8 hodín.
10. Nakoniec prikryjeme cheesecake, priveďte na strednú teplotu dužina mučenky s cukrom až do úplného rozpustenia. Pridajte kukuričný škrob predtým zriedený v 1 polievkovej lyžici vody. miešať kým nedosiahnete požadovaný bod. Rezervujte do uplynutia 8 hodín.
11. Vyberte prípravok a ozdobte s pokrytím.

Tipy a odporúčania

Un tvarohový koláč, Ako všetky dezerty, aj tento má režim dôležitých krokov, ktoré treba dodržať, ako aj parametre a pokyny, vďaka ktorým bude všetko perfektne prebiehať.

Na dosiahnutie najlepších výsledkov s týmto receptom vám však čoskoro poskytneme sériu tipy ktorý vám umožní dosiahnuť totálny úspech a navyše sa zvýši chuť a prezentácia vášho jedla.

• Na hydratáciu a rozpustenie želatíny nechajte odpočívajte tri minúty želatínu a potom ju vložte do mikrovlnnej rúry v dvoch periódach po 5 sekundách
• Uisti sa mučenka ktorý získate, pokiaľ možno v dobrom stave čerstvé a dobre zrelé
• Ak ťa to stojí rozbaliť tvarohový koláč môžete opatrne prejsť nožom po okrajoch alebo použiť baterku na uvoľnenie dezertu. Tiež sa uistite nepoškriabajte formu pretože pri budúcich prípravách sa zmesi môžu prilepiť alebo sa z dôvodu nedostatku sklzu nebudú dať vyformovať
• Smotanový syr by mal byť podľa možnosti izbová teplota pre lepšiu manipuláciu
• Na pokrytie tvarohový koláč odísť semená na dužinu. To vám poskytne estetiku veľkého, čerstvého ovocia.
• Nechajte tvarohový koláč 8 a viac hodín v chlade pre lepšiu textúru a pevné látky
• Sušienky na základňu môže ísť o akýkoľvek typ cookies sladkosti, berúc do úvahy, že hlavný hrdina dezertu musí vyniknúť
• Ak chcete a tvarohový koláč s príchuťou oveľa jemnejšie mučenky môžete si vybrať, či ju pokryjete šantilovým krémom, alebo si namiesto dužinovej polevy pripravíte pusinky z pár bielkov a cukru. Ak uprednostňujete, aby vaše pusinky vytvárali väčší účinok, môžete povrch skaramelizovať pomocou horáka.
• V prípade výberu a intenzívnejšiu chuť, zachovajte obal dužiny. Ale pridajte do prípravy smotanového syra niekoľko kvapiek esencia mučenky aby sa prehĺbila jeho chuť
• Ideálne pre a tvarohový koláč je použiť a tradičná okrúhla pružinová panvica na uľahčenie vášho odstránenia
• Základňa môže byť upečený ak chcete chrumkavejší pocit

Nutričná hodnota

Ako už bolo spomenuté vyššie, tento dezert má veľké množstvo energetické živinyNie nadarmo ho pravidelne jedli šampióni olympijských hier.

V tomto zmysle má dokonalé množstvá vitamín A, vitamín B2, vitamín B1 a vitamín C, Okrem futbal.

Na druhej strane mučenka poskytuje dôležité výhody, ako je jej vysoký obsah vláknina, draslík, horčík, fosfor y antioxidant čo z neho spolu s bohatou chuťou robí vyvážený a lahodný dezert.

Na tomto mieste je dôležité spomenúť, že každá časť tvarohový koláč pózoval:

• sacharidy: 20gr
• tuk:42,20 gr
• Bielkoviny:19.61gr
• Vláknina: 0 gr
• Cholesterol: 22 mg
• sodného: 107 mg

Zábavné fakty

Opakovane, zvláštnosti a zvláštne skutočnosti zaplavujú rôzne produkty, situácie a prečo nie, veľa jedál.

Tentoraz máme 5 zábavných faktov o tvarohový koláč mučenka ktorý vás prekvapí a zároveň vás bude informovať o veciach, o ktorých ste si istí, že ste nevedeli.

Začíname takto:

1. Rôzni historici sa domnievajú, že tvarohový koláč vznikol v starovekom Grécku okolo r 776 pred Kr
2. Tento dezert bol vždy považovaný za sladkosť alebo pochúťku. Toto jedlo sa však tiež podávalo sprevádzať šaláty
3. Do 18. storočia bol tvarohový koláč bolo hotové s droždie. Táto prísada sa používala, pretože v tom čase to bol jediný spôsob, ako chlieb vykysnúť
4. El tvarohový koláč drahšie to stojí Americký dolár 325 V New Yorku
5. Nakoniec má tento lahodný dezert národný deň. Všetko 30 júla V Spojených štátoch a časti Južnej Ameriky je deň tzv tvarohový koláč