ඔබට මෙයට විරුද්ධ වීමට නොහැකි වනු ඇත Ocopa Arequipa, එය පරම රසවත් නිසා, එය ඉතා වේ සූදානම් කිරීම පහසුය සහ එය සුපිරි ආර්ථිකමය වේ. එහි ලාක්ෂණික කුළුබඩු රසය අපට මතක් කර දෙන්නේ එය සුදු නගරයක් වන Arequipa වෙතින් සාම්ප්රදායික ඉස්ටුවක් බවයි.
Ocopa Arequipeña පියවරෙන් පියවර සකස් කරන්නේ කෙසේද?
රසවත් හා සාම්ප්රදායික එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම් Ocopa Arequipa, මෙය පරීක්ෂා කරන්න වට්ටෝරුව එහිදී ඔබ එය පියවරෙන් පියවර සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. MiComidaPeruana හි රැඳී ඒවා උත්සාහ කරන්න! සකස් කිරීම කොතරම් සරලද සහ රස විඳීමට කොතරම් රසවත්ද කියා ඔබට පෙනෙනු ඇත!
Ocopa Arequipeña වට්ටෝරුව
නගරයේ සිට මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව Arequipa එය ප්රධාන වශයෙන් කහ මිරිස්, හුවාකාටේ, සුදුළූණු සහ ළූණු මත පදනම් වූ කුළුබඩු සහිත සෝස් වලින් සමන්විත වන අතර ඒවා පෑන් එකක බදින ලද අතර පසුව කුකීස්, රටකජු සහ චීස් සමඟ මිශ්‍ර කර Ocopa සෝස් සාදනු ලැබේ. මේ Ocopa Arequipeña සෝස් පිසූ අර්තාපල්, තැම්බූ බිත්තර සහ ඔලිව් යුවලක් ආවරණය කිරීමෙන් එය අනුපූරකය වේ. Arequipa වෙතින් මෙම රසවත් සුප් MiComidaPeruana වට්ටෝරු පොතේ නොතිබිය නොහැක. දැන් අපි එය සකස් කිරීමට කුස්සියට යමු. අපි එය කරමු!
අමුද්රව්ය
- සුදු අර්තාපල් 16 ක්
- ළූණු 500g
- නැවුම් චීස් ග්රෑම් 500 ක්
- බැදපු රටකජු 200g
- කහ ගම්මිරිස් 6 ක්
- කළු ඔලිව් 16 ක්
- තම්බා බිත්තර 4 යි
- 1 sprig huacatay
- සලාද කොළ 8 ක්
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි
- සෝඩා රතිඤ්ඤා 8 ක්
- 1 ලුණු
- තෙල් 1 ක්
Ocopa Arequipeña සකස් කිරීම
- Ocopa Arequipeña සඳහා මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු, සුදු අර්තාපල් හොඳින් පිසින තෙක් ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත බඳුනක තම්බා ගන්න. ඔවුන්ගේ සම ඉතා පරිස්සමින් පීල් කර ඒවා අඩකින් කපන්න. රක්ෂිතය.
- කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර සුදුළූණු, කැඩුණු ළූණු සහ අඹරන ලද කහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් බැදගන්න. ඉඟිය: ළූණු විනිවිද පෙනෙන විට එය ඔවුන්ගේ පරමාදර්ශී ස්ථානයේ ඇති බැවිනි.
- පෙර සූදානම බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න, රස කිරීමට huacatay කොළ, නැවුම් කිරි, චීස්, රටකජු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්‍රණය ක්රීම් එකක අනුකූලතාවක් ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කර නිරීක්ෂණය කරන්න.
- සේවය කිරීමට, තැම්බූ අර්තාපල් මත Ocopa Arequipeña ක්රීම් ආවරණය කරන්න, සහ බිත්තර, ඔලිව් සහ සලාද කොළ සමග තහඩු සැරසීම.
- සහ සූදානම්! ඔබට දැන් මෙම රසවත් Arequipeña Ocopa ආරම්භකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස, මම ඔබට රසවත් Pachamanca සූදානම් නිර්දේශ කරමි. විශේෂයෙන්ම, මගේ මව මෙම ආහාරය පිළියෙළ කරන සෑම අවස්ථාවකදීම, ඇය අර්තාපල් සඳහා ප්රියතම සෝස් ලෙස Ocopa Arequipeña සූදානම් කරයි. එය පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වනු ඇත! වාසිය!
මෙම රසවත් ඉස්ටුවක් පේරු හි ඉතා ජනප්‍රිය ප්‍රවේශයකි, නමුත් මෙම ඔකෝපා ක්රීම් පචමන්කා, අරෝස් කොන් පොලෝ වැනි වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ ගත හැකිය.
රසවත් Arequipeña Ocopa සෑදීම සඳහා උපදෙස්
- ඔබට වැනිලා කුකීස් සඳහා සෝඩා කුකීස් ආදේශ කළ හැකිය, ඔබට walnuts හෝ pecans සඳහා රටකජු ආදේශ කළ හැකිය, එවිට සකස් කිරීම වඩාත් මුල් රසය ඇත.
- මෙම සූදානම සඳහා huayro අර්තාපල් පරිපූර්ණයි.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද?
- හුවාකාටේ: එය ලතින් ඇමරිකාවට ආවේණික වූ ඇරෝමැටික ඔසු වන අතර එහි රසය සහ නැවුම්බව සඳහා පේරු ආහාර පිසීමේදී බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ, එය දිලීර නාශක සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත, එය ආහාර දිරවීමට විශිෂ්ට වන අතර එක් එක් ආහාර වේලකට පසු කහට ලෙස ගන්නා විට අක්මාවට ප්‍රයෝජනවත් වේ. . එය Ocopa වැනි සෝස් සකස් කිරීමේදී හෝ සුදුළූණු, walnuts, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු ස්පර්ශයක් සමඟ මිශ්‍ර කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
- රටකජු: වසර 8000 කට පමණ පෙර ලෝකයේ පැරණිතම වගා කරන ස්ථානය වන සානා ගඟේ ඉහළ කොටස වන පේරු හි පැරණිතම සංස්කෘතීන් සහ නගර වලින් එය පරිභෝජනය කර නියෝජනය කරන ලදී, මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝගයේ කැපූ රූප, දේවතා පිළිමවල නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. චාවින් ශිෂ්ටාචාරයේ විහාරස්ථාන, ආසන්න වශයෙන් වසර 1200 BC
