අච්චාරු දමන ලද එළවළු

අච්චාරු තෝරාගැනීමේදී කදිම විකල්පයකි ස්නැක් හෝ ආහාර රුචිය, අපි අද දක්වා අනුවර්තනය වී ඇති ජීවන රටාව සමඟ එකවර ඒකාබද්ධ කිරීම. එය සාමාන්‍යයෙන් තරමක් සරල සූදානමක් සහිත වට්ටෝරුවක් බැවින්, එය ප්‍රෝබියොටික් ලෙස හැඳින්වෙන ඔබේ ශරීරයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණාංග තිබීම සඳහා ද ජනප්‍රිය වන අතර එය පෙර වසරවල ක්‍රියාත්මක කිරීමේ ප්‍රවණතාවක් විය. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක්.

මුළුතැන්ගෙය තුළ ඇති පැරණිතම ශිල්පීය ක්‍රමවලින් එකක් වීම, මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සරල පියවරයන් දැන ගැනීම වටී ආහාර සංරක්ෂණය විනාකිරි සමඟ, ඔබේ කෙටි ආහාර සඳහා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. මෙම වට්ටෝරුව සකස් කරන ක්‍රම දෙකක් තිබේ, ඒවායින් එකක් ආහාර පිසීම, අනෙක පැසවීම ක්‍රියාවලිය හරහා ය, මෙවර අපි එය පිසූ ආකාරයෙන් කරන්නෙමු, මෙම ක්‍රමය පරිභෝජනය කිරීමට තව ටිකක් ගත වේ, නමුත් කෙසේ වෙතත් එහි සූදානම සරලයි.

අපි මෙම වට්ටෝරුව ප්‍රධාන කෑමක් සඳහා සහායකයක් ලෙස හෝ ධජයක ස්වරූපයෙන් නිර්දේශ කරන අතර, එය මේ ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කිරීම ඔබේ පවුලේ අයගේ, මිතුරන්ගේ හෝ අමුත්තන්ගේ ප්‍රියතම එකක් වනු ඇති බව අපි දනිමු. මෙම විකල්ප වට්ටෝරුව අතපසු නොකරන්න, හොඳ රසය සහ තීව්රතාවයෙන් පිරී ඇත.

එළවළු අච්චාරු වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

අච්චාරු දමන ලද එළවළු සකස් කිරීම

ආරම්භ කිරීමට පෙර, අපි පැසවීම ක්‍රියාවලියක් භාවිතා කිරීමට යන බැවින්, අච්චාරු දැමිය යුතු භාජන සහ කන්ටේනරය පවා පිළිවෙලට හා වඳ බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඔබ සනීපාරක්ෂාව සහතික කළ යුතුය. මෙම සරල පියවර හරහා අපි ඔබට මග පෙන්වනු ඇත:

• ඔබට ළූණු කිලෝ භාගයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, ඔබ සෝදා පසුව කපා හෝ පෙති වලට කපන්න, ඒවගේම සැල්දිරි කිලෝ භාගයක්, කැරට් කිලෝ භාගයක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි, ඒවා හොඳින් හෝ ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට කපා ගන්න. නමුත් අපෙන් නිර්දේශයක් ලෙස, පරමාදර්ශය වන්නේ ඒවා එතරම් කුඩාවට කපා නොගැනීමයි.

• එවිට භාජනයක් තුළ ඔබට විනාකිරි ලීටර් භාගයක් සහ තවත් ජලය ලීටර් භාගයක් පෙනෙනු ඇත, මෙම මිශ්රණයට ඔබ සීනි තේ හැන්දක ½ ලුණු එකතු කරනු ඇත.

•  මෙය සිදු වූ පසු, ඔබ කපාගත් සියලුම එළවළු එකතු කර අමතර අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස චොක්ලිටෝස් කිලෝ ½ ක් විනාකිරි සහ ජලය සමඟ බඳුනට දමන්න, අපි එය විනාඩි 4 ක් හෝ 5 ක් පමණ තම්බා ගැනීමට ඉඩ දෙන්නෙමු. අදහස නම් ඒවා පිසගෙන සිටීම නොවේ, මන්ද අපට මෙයින් කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ එහි ශක්තිය නැති කර ගැනීමයි.

• කාලය ගත වූ පසු, අපි භාජනයක් තිබිය යුතුය, එය වීදුරුවක් විය යුතුය, එහිදී මිශ්රණය තැබීමට පෙර, අපි මිශ්රණය වත් කිරීමට පෙර භාජනයට ගම්මිරිස් 1 ක් සහ බේ කොළ 1 ක් එකතු කරමු.

• එවිට අපි භාජනයේ සියලු එළවළු එකතු කර අවසානයේ ඔබ ජලය සමග විනාකිරි දියර දමා, මෙම මිශ්රණය ඉතා උණුසුම් සමග සිදු කරන බවට වග බලා ගන්න. හොඳින් ආවරණය කර පසුව එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, එය ශීතකරණයක් තුළ තබා, මාසයක් සඳහා marinating.

ඔබ ඔබේ අච්චාරු සාදාගත් පසු, එය රස කිරීමට කාලය පැමිණ ඇති අතර, ඔබ කැමති දේ සමඟ එය රැගෙන යන්න, එය ටෝස්ට්, ප්‍රංශ පාන්, හරක් මස් ග්‍රිල් එකක් විය හැකිය, එය රස බැලීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ.

එළවළු රසවත් අච්චාරු සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි දෘඪ එළවළු භාවිතා කරන්නාක් මෙන්, කැරට් මෙන්, ඔබ එය අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කිරීමට පෙර එය තම්බා ගත යුතු අතර, මෙය සමාන වෙනත් එළවළු වර්ගයක් සමඟ කළ යුතුය.

අච්චාරුවේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට walnut, thyme, කරාබුනැටි, කහ, අබ ඇට, කරපිංචා වැනි කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේ අභිමතය පරිදි බොහෝ රසයන් ඇත, ඒවා මෙහි ලියා නැත, ඔබට ඒවා එකතු කළ හැකිය.

අච්චාරු සෑදීමට ඔබට භාවිතා කළ හැකි සමහර එළවළු, දිලීර හෝ පලතුරු පිපිඤ්ඤා විය හැකිය, සුප්රසිද්ධ අච්චාරු, zucchini, ගෝවා, ලෙමන්, මිරිස් ගම්මිරිස්, මිරිස් ගම්මිරිස්, කපුරු, ඇස්පරගස්, වම්බටු, වට්ටක්කා, බීට්, ටර්නිප්ස්, රාබු සහ තවත් බොහෝ, විශාල විවිධත්වයක් ඇත.

පිපිඤ්ඤා වැනි සමහර එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම අච්චාරු දැමිය යුතුය, කෙසේ වෙතත් වඩා හොඳ වයනය ලබා ගැනීම සඳහා, ටිකක් සමජාතීය, අමුද්රව්ය සිහින් කැබලිවලට කපා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඔබට ඕනෑම විනාකිරි වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් අපගේ නිර්දේශය අනුව, ඇපල් සයිඩර් විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙයි.

අපි මෙම වට්ටෝරුව එම පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරමු, නැතහොත් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම ඔබේ නඩුව නම් සහ ඒවා පරිභෝජනය නොකිරීමෙන් ඒවාට හානි වන බව ඔබට හැඟේ. හොඳයි, අච්චාරු දැමීම ඔබට එම ගැටලුවෙන් මිදීමට උපකාරී වේ, මන්ද එය කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ඔබේ ශීතකරණයේ මාසයක් පැවතිය හැකිය.

පෝෂණ දායකත්වය

හොඳයි, අපි සෘජුවම භාවිතා කරන ආහාරවල ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව ඔබව දැනුවත් කිරීමට අවශ්‍ය නිසා, අපි ඔබට අච්චාරු දැමූ එළවළු පරිභෝජනයේ ප්‍රතිලාභ ගැන කියන්නට යන්නෙමු.

මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ සෞඛ්‍යයට මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීමටත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශිෂ්ට ගුණාංග සහ ප්‍රතිලාභ අඩංගු වේ.

එය රසකැවිලි අනුභව කිරීමට ඇති කාංසාව පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ, එබැවින් එය තෘප්තිමත් බලපෑමක් ඇති බැවින් එහි පරිභෝජනයට හුරුවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අනෙක් අතට, එය ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, විටමින් සී, එන්සයිම, ලැක්ටික් අම්ලය, ෆෝලික් අම්ලය ඉහළ අන්තර්ගතයක් තිබීම, කෙටියෙන් කිවහොත් එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට විශාල වාසියක් වේ. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ විශාල ප්රතිශතයක් අන්ත්රය තුළ පිහිටා ඇති අතර, probiotics පරිභෝජනය එළවළු තන්තු වල පදනමක් අඩංගු වන අතර, බඩවැල් වෘක්ෂලතා නඩත්තු කිරීම, අසමතුලිතතාවයන් වළක්වා ගැනීම සහ හැඩයෙන් තොර වීම සඳහා උපකාරී වේ.

බඩවැලට මෙන්ම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට බර අඩු කර ගැනීමට සහ එය පාලනය කිරීමට උපකාරී වීමට අමතරව, එය ශරීරයට ඉතා හොඳ ඩෙටොක්සිෆයර්, අක්මාව නාද කරයි, වායූන් සමුච්චය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

ප්‍රතිජීවක ඖෂධ ලබා ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශයක් ලෙස, මෙම ක්‍රියාවලියේදී අච්චාරු පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ එය ආසාදනයකින් බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන බැවිනි.

මෙම සියලු ප්රතිලාභ දැන ගැනීමෙන්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි එය ක්රියාත්මක කිරීමට ඔබ බලා සිටින්නේ කුමක් සඳහාද? කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුවේ ප්රතිලාභ සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට හැකි වන පරිදි ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඉතිරි කොටස සෞඛ්ය සම්පන්න විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ අපි ඔබ එනතුරු බලා සිටිමු.