La චිචා මොරඩා අද මම ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නම්, එය පේරු ආහාර විද්‍යාවේ හොඳම සහ ජනප්‍රියම බීම වර්ගයකි. එය කෙතරම් රසවත් දැයි ඔබම වශී කර ගන්න. ඇතුලේ ඉන්න MyPeruvianFood.com එය සූදානම් කිරීමට මා හා එක්වන්න.
චිචා මොරඩා වට්ටෝරුව
සඳහා මගේ වට්ටෝරුව Chicha morada සම්ප්රදායික, සාමාන්‍යයෙන් පිළියෙළ කරනු ලබන්නේ ඉන්ද්‍රජාලික ධාන්‍ය තම්බා ගැනීමෙනි දම් පාට බඩ ඉරිඟු කරාබු නැටි සමඟ ඔබට මෙම පානයෙහි අද්විතීය කුඩා රසයේ අවසාන තෙරපුම ලබා දෙනු ඇත. මගේ රටේ දම් පැහැති බඩ ඉරිඟු බොහෝ සංස්කෘතීන් හා විශ්වාසයන් සමඟ සම්බන්ධ වන බැවින්, ප්රාතිහාර්යයේ ස්වාමීන්ගේ දිනය සැමරීම සඳහා ඔක්තෝබර් මාසය වැනි. මේ මත පදනම්ව සහස්‍ර ඉරිඟු ඔබට මෙම වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකි රසවත් දම් පාට Mazamorra සහ අනෙකුත් වට්ටෝරු සූදානම් කළ හැකිය. නමුත් දැනට, මම පහත සඳහන් කරන ද්රව්ය ඉතා හොඳින් සෝදා භාජන සකස් කිරීමට කාලයයි. අපි පටන් ගනිමු!
අමුද්රව්ය
- දම් පාට බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් 250 ක්
- වතුර ලීටර් 2 යි
- කුරුඳු කූරු 4 ක්
- කරාබුනැටි 10 ක්
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය 1/2 තේ හැන්දක
- සීනි ග්රෑම් 300 යි
- කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය තේ හැඳි 1/2 (විකල්ප)
ද්රව්ය
- ඉවුම් පිහුම් බඳුන
- වික්රියා
- වීදුරු සේවා කන්ටේනරය
Chicha morada සකස් කිරීම
- උදුන සක්රිය කර බඳුනට වතුර වත් කරන්න.
- කෑලි කෑලි වලට බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න.
- කරාබුනැටි සහ කුරුඳු එකවර එකතු කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් උනු සහ පසුව වික්රියා.
- උණුසුම් සෝඩා වලට සීනි එකතු කරන්න.
- පිළිවෙලින් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය එකතු කරන්න (විකල්ප).
- එකතු කරන ලද අමුද්රව්ය විසුරුවා හැරෙන තෙක් ඇවිස්සීමත් සමග සමජාතීය කරන්න.
- තවමත් උණුසුම් සෝඩා සේවය කරන කන්ටේනරය සහ වොයිලා වෙත වත් කරන්න! භුක්ති විඳීමට!
සැකයකින් තොරව, chicha morada යනු පේරු හි අපගේ හොඳම ප්‍රමුඛතම බීම වලින් එකක් වන අතර, ඔබ කැමති නම් ඔබට එය රසවත් ආහාරයක් සමඟ රැගෙන යා හැකිය. චිකන් රයිස් නැත්නම් ධනවතෙක් කුකුල් මස් පිරවූ කෝසා. භුක්ති විඳින්න! 🙂
