El පේරු Masato එය එයයි පැසුණු බීම සමඟ සාම්ප්රදායිකව සකස් කර ඇත තැම්බූ මඤ්ඤොක්කා, ජලය සමඟ මිශ්ර කර, මුඛයෙන් හපන අතර නැගී සිටීමට ඉඩ හරින්න, එවිට යූකා පිෂ්ඨය සීනි බවට හැරෙන අතර අවසානයේ පැසවීම සහ මධ්‍යසාර නිපදවයි.
මෙම සූදානම් කිරීමේ ආකෘතිය ඔවුන් අතර පවතී දේශීය ඇමසෝනියානු ජනවාර්ගික කණ්ඩායම්, නමුත් එසේ වුවද, වාණිජමය වශයෙන් සූදානම් වෙයි මඤ්ඤොක්කා ඇඹරීම සහ පැසවීම සඳහා පාන් යීස්ට් එකතු කිරීම, මේ අනුව, මඤ්ඤොක්කා කලින් හපන ලද බැවින්, අසම්ප්‍රදායික ආකාරයෙන් එහි පරිභෝජනය "ප්රතික්ෂේප කරන" ඇමසෝනියානු ජනවාර්ගික කණ්ඩායම් වලින් පිටත පුද්ගලයින් විසින් පරිභෝජනයට පහසුකම් සපයයි.
මෙම සූදානම, සමඟ චිචා ද ජෝරා, එය එයයි සහස්ර පානය ඇමේසන් සම්ප්‍රදායන් තුළ වඩාත් ගැඹුරින් මුල් බැස ඇති බැවින් මෙම අවස්ථාවේදී ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත වාණිජමය වශයෙන් එය කරන්නේ කෙසේද, එවිට ඔබ පෙළක අකුරුවලින් ඔබ්බට එහි රසය දැනගෙන රසවිඳින්න.
අමුද්රව්ය ඉතා මූලික සහ අත්පත් කර ගැනීමට පහසු, ඉතින් අපි වැඩට බහිමු සහ මෙම වට්ටෝරුව සමඟ කාලය නාස්ති නොකරමු
පේරු Masato වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- යුකා කිලෝ 3ක්
- සීනි හෝ පැනල ග්රෑම් 500 ක්
- නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 500 ක්
ද්රව්ය හෝ උපකරණ
- පිහිය
- ඉවුම් පිහුම් බඳුන
- දෙබලක
- වික්රියා
- මැටි ජෝගුවක්
සකස් කිරීම
- මඤ්ඤොක්කා සෝදන්න ඕනෑ තරම් ජලය සමග, එසේ නම් කවචය ඉවත් කරන්න y කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න.
- දැන්, බඳුනක යුකා තබා වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු එය පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
- සූදානම් වෙමින්, එය බඳුනෙන් ඉවත් කර colander එකක ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න.
- යුකා බඳුනකට එකතු කර දෙබලක ආධාරයෙන් පොඩි කරන්න. එකතු කරන්න ක්රමයෙන් සීනි, එක් අමුද්රව්යයක් අනෙක සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට උත්සාහ කිරීම.
- එවිට නිවාගත් ජලය එකතු කරන්න සහ ඔබ ලබා ගන්නා තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න මෘදු පිටි ගුලිය.
- වහාම සම්පූර්ණ මිශ්රණය මැටි බඳුනකට වත් කරන්න y සතියක් පමණ marinate කරන්න.
- නිර්දේශිත කාලය සඳහා මැසර් කිරීමෙන් පසු, අපිරිසිදුකම වළක්වා ගැනීම සඳහා පිටි ගුලිය වතුර ටිකක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර පෙරන්න.
- ඇතුළත ස්වභාවයෙන්ම සේවය කරන්න පුළුල් වීදුරු හෝ එය ඔබේ තේරීම නම්, සිසිල් සහ ප්‍රබෝධමත් පානයක් සෑදීමට අයිස් කැට එකතු කරන්න.
හොඳ සහ වඩා හොඳ පේරු Masato සෑදීමට නිර්දේශ
- ඔබ කැමති අයගෙන් කෙනෙක් නම් ශක්තිමත් රස, ඔබට ආසන්න වශයෙන් සූදානම් වීමට ඉඩ දිය හැකිය 10 දින එමගින් වැඩි ආම්ලිකතාවයකින් රසයක් ලබා ගනී.
- මත්පැන් රස විඳීමට, මැක්රේට් කිරීමට පෙර මිශ්‍රණයට බ්‍රැන්ඩි බෝතලයක් එක් කරන්නමෙය ඔබට අඩු දිනකින් එය සූදානම් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර වට්ටෝරුවට දැඩි රසයක් එක් කරයි.
- මෙම වට්ටෝරුව සමඟ, ඔබට එය කළ හැකිය cassava chicha, එකම වෙනස වනුයේ maceration දින පමණි, chicha සමග ඔබට පමණක් අවශ්ය වේ දින 3 සිට 4 දක්වා මිශ්රණය පැසවීම සඳහා.
පේරු Masato ඉතිහාසය
Masato යනු පූර්ව හිස්පැනික් සම්භවයක් ඇති පැසුණු පානයකි. දේශීය පරිභෝජනයෙන් සහ පේරු, ඉක්වදෝරය සහ බොලිවියාවේ යම් වැදගත්කමක් ඇති අතර, එය කලින් චිචා ලෙස එකම මූලධර්මය යටතේ සාදන ලදී, එනම්, එහි පැසවීම ආරම්භ වූයේ එය හපමින් හා කෙළ ගැසීමෙන් ය. බඳුනක් හෝ ලොගයක් කපා කුඩා ඔරුවක හැඩයට කැටයම් කර ඇත, එහි ක්‍රියාකාරීත්වය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා එය එක රැයකින් හෝ දින කිහිපයක් විවේක ගැනීමට ඉතිරි කර ඇත. සමහර විට මෙම වට්ටෝරුව සමඟ මිශ්ර වී ඇත බතල හෝ අල, මඤ්ඤොක්කා භාවිතා කිරීම වෙනුවට.
වඩාත් නවීන ක්රමයක් වන්නේ භාවිතා කිරීමයි උක් උක් සහ පැසවීම ආරම්භ කිරීම සඳහා යීස්ට් හෝ පාද එකතු කිරීම. එය සූදානම් වීමට පෙර දිනක් හෝ දෙකක් ගත වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් දින කිහිපයකට පෙර එය උත්සාහ කිරීමට තීරණය කරන අයෙකු සෑම විටම සිටී.
මෙම Masato රස ඇටෝල් හෝ ඇඹුල් යෝගට්, නමුත් තරමක් ධාන්යමය වයනය ලෙස. බොහෝ අය පවසන්නේ Masato රස ඇති බවයි ඇඹුල් බීර, එය සමඟ සංසන්දනය කරයි රස පොළොව හෝ ලී.
පේරු Masato පිළිබඳ කුතුහලය
- හි විවිධ ප්රදේශ වල පේරු හි ඇමසන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වලංගු වේ yucca හපන්න සහ කෙළ ගසන්න එය පැසවීමට සහ හැකි ඉක්මනින් a බවට පරිවර්තනය කිරීමට හැකි වීම මත්පැන් සාගරා.
- Masato අඳුරු කිරීමට පැනල සමඟ පැණිරසයි. සීනි භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කරයි, මන්ද එය රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කරයි.
- වෙනිසියුලාවේ, ඔවුන් සතුව සහල් සහ ඉරිඟු මත පදනම් වූ Masato එකක් තිබේ, මෙය chicha ලෙස හඳුන්වන අතර ඔවුන් එය පරිභෝජනය කරයි උකු කිරි සහ කුරුඳු කුඩු.
- ඇති අයට මැසාටෝ පානය කිරීම සුදුසු නොවේ දියවැඩියාවඑහි අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා.
- තුළ පේරු ඇමසෝන් el මැසැටෝ එය පෝෂ්‍යදායී පානයක් ලෙස සැලකෙන අතර එය භාවිතයට ගැනේ සමාජ පරමාර්ථය සහ මුතුන් මිත්තන්ගේ උත්සව.
යූකා ප්රතිලාභ
La කැසාවා මෙම සූදානමේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන අතර, ඒ සඳහා අප එහි ඉස්මතු කළ යුතුය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණ, ඒවා අතර:
- පුළුල් දර්ශකය විටමින් C සහ සංකීර්ණ b.
- එය ඇත කෙඳි ආහාර රුචිය අඩු කරන.
- ප්රතිලාභ ජීරණ පද්ධතිය.
- සටන් කරන්න මලබද්ධය.
- සපයයි ග්ලූටන් රහිත පිෂ්ඨය, celiacs සඳහා විශිෂ්ට මිතුරෙකි.
- එය පොහොසත් ය විටමින් K, B1, B2 සහ B5.
- එය සැලකිය යුතු කරුණක් ඇත මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් සැපයීම.
- එහි අඩු මේද අන්තර්ගතය රෝගීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ අධික බර.
- එය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට කදිම ශක්ති ආහාරයකි.
Yucca contraindications
මඤ්ඤොක්කා හෝ මඤ්ඤොක්කා පෝෂ්‍යදායී, මිල අඩු සහ රසවත් ය. අඩු සම්පත් ඇති අයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා එය විශිෂ්ටයි. නමුත් එය සෑම විටම පිසූ පරිභෝජනය කළ යුතුය, මෙයට හේතුව මෙම එළවළු වල සයනයිඩ් අඩංගු වන අතර එය පිසීමෙන් පසු දිය වේ.
දැන්, ඔබ තිත්ත මඤ්ඤොක්කා සමඟ විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. එය විෂ සහිත සංරචක අඩංගු වේ; සයනයිඩ් හෝ හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ල මට්ටම ඒ සඳහා සරල ආහාර පිසීමකට වඩා පුළුල් ක්රියාවලියක් අවශ්ය වේ. මෙන්න, කටුක යූකා මාරාන්තික විය හැක.
පැණිරස හා කටුක යූකා ගැන ඔබ දැනුවත් විය යුතුය, එමනිසා, පිසීමෙන් විනාඩි 20 කට පසු එය අමාරු නම් හෝ අනුභව කරන විට නරක රසයක් තිබේ නම්, එය පරිභෝජනය නොකිරීමට වඩා හොඳය.
