La පිරවූ හේතුව එය මගේ පේරු ආහාර සඳහා සාමාන්‍ය වට්ටෝරුවකි. මගේ පවුලේ අය සහ මගේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට මේසය මත ඇති මගේ ප්‍රියතම කෑමවලින් එකක්. ලෙස බව්තීස්ම වූ සුවිශේෂී නම "හේතුව" පේරු සහ චිලී අතර යුද ගැටුම් පැවති කාලයේ උපත ලද පේරු හමුදාවට දිවි ගලවා ගැනීමට සහ යුද්ධය අවසන් කිරීමට ඇඳුම් සහ ආහාර සම්පත් අවශ්‍ය විය.
ගෑනු එළවලු, දෙහි, වගේ ගමේ අයගෙන් ආධාර එකතු කළා අර්තාපල් (අර්තාපල්) වැඩිම ආදායම. වෙනත් විකල්පයක් නොමැතිව, අතීතයේ කාන්තාවන් අර්තාපල් මත පදනම් වූ පිටි ගුලියක් සකස් කර අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කළහ. කහ ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස්. යුධ හමුදාවේ සම්පත් මිලට ගැනීමට මුදල් රැස්කර ගැනීමේ අදහසින් කාන්තාවන් විසින් මෙම ආහාරය ගෙයින් ගෙට විකුණුවා. "මෙම හේතුවට සහාය වන්න". එතැන් සිට එය බව්තීස්ම වී ඇත්තේ කෞසා, කෝසා ලිමේනා හෝ කෝසා රෙලෙනා ලෙසිනි. පවුලේ අය සමඟ භුක්ති විඳීමට අතපසු කළ නොහැකි සහ විශිෂ්ට වට්ටෝරුව.
කුකුල් මස් පිරවූ කෝසා වට්ටෝරුව
La පිරවූ හේතුව ලීමා එය පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල්), ලෙමන්, කහ ගම්මිරිස් මත පදනම්ව සකස් කර ඇත, මෙයොනීස් සෝස් සමග කෑලි චිකන් පියයුරු මත පදනම් වූ රසවත් පිරවීමක් අඩංගු වේ. ඕනෑම පේරු මේසයක අනිවාර්ය දෙයක්! රසවත් කුකුල් මස් පිරවූ ආහාරයක් පිළියෙල කරන ආකාරය මම ඔබට පියවරෙන් පියවර කියා දෙන්නම්. අපි එය කරමු!
අමුද්රව්ය
කුකුල් මස් පිරවූ කෝසා සකස් කිරීම
- අපි මෙම රසවත් පිරවූ හේතුව වට්ටෝරුව ආරම්භ කරමු, කහ සහ සුදු අර්තාපල් එකට හොඳින් සෝදා, පසුව ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ගැඹුරු පතුලේ ඇති සාස්පාන් වෙත ගෙන යන්න. ලුණු ස්පර්ශයක් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් හොඳින් තම්බා ගත් පසු, අපගේ දෑත් පිළිස්සීමට ඉඩ නොදෙන ලෙස ඉතා පරිස්සමින් පීල් කිරීමට අපි මිනිත්තු කිහිපයක් විවේක ගනිමු. ඉන්පසු පුළුල් පදනමක් සහිත කන්ටේනරයක අපි අර්තාපල් මුද්‍රණ යන්ත්‍රයෙන් හෝ අතින් ඔබන්නෙමු. අපි කහ ගම්මිරිස් සූදානම් කරන අතරතුර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වෙන් කරන්න.
- කහ ගම්මිරිස් 3 කෙළවරේ සිට කපා, සියලු ඇතුළත (ගම්මිරිස් නහර) ඉවත් කරන්න, පිහියක් ආධාරයෙන්, කහ ගම්මිරිස් සහ රක්ෂිතය ද්රවීකරණය කරන්න.
- ගැටිති නොමැතිව ස්ථිර හා ස්ථාවර පිටි ගුලියක් ලැබෙන තෙක් අර්තාපල් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ මිශ්ර කහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න.
- චිකන් පියයුරු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, කුකුළු මස් පියයුරු කුඩා කැබලිවලට ඉරා දැමීමෙන් හේතුව පිරවීම සූදානම් කරන්න.
- රස කිරීමට මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- අපි වෙන් කර ඇති අර්තාපල් පිටි ගුලිය වෙත ආපසු ගොස්, අපි මෙම පිටි ගුලිය එක් එක් ආහාරය සඳහා කුඩා කොටස් වලට බෙදන්නෙමු. අපි කොටසක් ගෙන එය අපට අවශ්‍ය ආකාරයට අනා ඉන්පසු ඇතුළත රසවත් කුකුල් මස් පිරවුම හඳුන්වා දෙන්නෙමු. අවසාන වශයෙන්, අපි ඉතිරි අර්තාපල් පිටි ගුලිය සමඟ පිරවීම ආවරණය කරමු, එපමණයි. කෑමට!
කුකුළු මස් පිරවූ රසවත් කෝසා සෑදීමට ඉඟිය
හොඳින් පිසූ අර්තාපල් ලබා ගැනීම සඳහා, උතුරන බඳුනට ලුණු මේස හැන්දක් එකතු කරන්න. අර්තාපල් ලීමා හේතුවේ ලාක්ෂණික රසය ලබා ගැනීම සඳහා මෙයට ලෙමන් ගෙඩියක් එකතු කරන්න.
