La ڪريل سوپ اهو اسان جي پيرو کاڌي جو حصو آهي ۽ ان جي تياري ڀاڄين، ڀاڄين ۽ اناج جي استعمال کي وڌائڻ لاء سٺو طريقو آهي. کاڌو جيڪي ڪافي مقدار ۾ استعمال نه ڪيا ويندا آهن ۽ ان جي ڪيترن ئي فائدن ۾ ان جي بک کي پورو ڪرڻ جي طاقت آهي، ساڳئي وقت اهو ان جي گھٽ توانائي جي کثافت جي ڪري گهٽ ۾ گهٽ ڪيلوريون مهيا ڪري ٿو ۽ وڏي مقدار ۾ ۽ مختلف قسم جي وٽامن ۽ معدنيات مهيا ڪري ٿي. عناصر جو هڪ واحد ميلاپ.
ان کان اڳ ۾ توهان سان گڏ شيئر ڪرڻ لاءِ روايتي ترڪيب Creole سوپ، مان توهان کي ٻڌائڻ چاهيان ٿو ته تاريخ ۾ سوپ جي عظيم اثر جي تاريخ ۾ پيرو جي گيسٽرونومي.
ڪريول سوپ جي تاريخ
Creole سوپ ۽ عام طور تي سڀ سوپ پيرو ۾، اهي ڀاڄيون آهن جيڪي اسان جي ملڪ ۾ تمام گهڻي جڙيل آهن، ڪيترن ئي انهن جي اصليت قديم هسپانوي آبادين ۾ آهي ۽ ٻين اسپيني ڪالوني جي وقت ۾، مقامي اجزاء سان ملائي بعد ۾ ڪريول کاڌي جو حصو بڻجڻ. ان جي مقبوليت اهڙي آهي ته ڪيترائي ماڻهو، پر خاص طور تي سيرا علائقي مان، هر روز ان کي وٺڻ لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو، ناشتي سميت.
ڪريول سوپ جو طريقو
ڪريول سوپ لاءِ منهنجو طريقو، مان ان کي گوشت ۽ نوڊلز جي بنياد تي تيار ڪريان ٿو (ترجيح طور تي اينجل هيئر نوڊل). ۽ اهو مزيدار برٿ جيڪو مالدار پياز، لوسن، پيلي مرچ جي ميلاپ سان حاصل ڪيو وڃي ٿو، شاندار آهي! نوٽ ڪريو ته آئون هيٺ ڏنل اجزاء پيش ڪريان ٿو. هاڻي اچو ته باورچی خانه ڏانهن وڃو!
عنصر
- گوشت جو 500 گرام
- 1 1/2 ڪلو فرشتي وار نوڊلز
- 1/2 ڪپ جو تيل
- 2 پيالو ٿلهي ڳاڙهي پياز
- 1/2 پيالو بخار ٿيل کير جو
- 4 هڻڻ
- 2 چمچ ڪٽيل لوسن
- 8 عدد ٽماٽا
- اجي پينڪا جا 2 چمچا مائع ٿيل
- 2 چمچا مائع ميراسول مرچ مرچ
- 2 چمچ ٽماٽو پيسٽ
- اوريگانو پائوڊر جو 1 چمچو
- 2 پيالو مرچ
- زحل جو 1 پنچ
- مرچ جو 1 چتو
Creole سوپ جي تياري
- هڪ ٿانو ۾ اسان هڪ جيٽ جو تيل، ٻه پيالو ٿلهي ڳاڙهي پياز ۽ لوسن جا ٻه چمچا شامل ڪندا آهيون.
- 5 منٽن لاءِ گھٽ گرميءَ تي سيزن ڪريو، ۽ 8 ٽماٽر شامل ڪريو، ڇليل ۽ ننڍا ننڍا ڪعب ۾ ڪٽيل.
- ان ۾ ٻه ٽي اسپون مائع اجي پينڪا، ٻه ٽي چمچ مائع مرچ مرچ، ٻه ٽي چمچ ٽماٽو پيسٽ، هڪ سٺو چمچو خشڪ اوريگانو، لوڻ، هڪ چمچ مرچ ۽ جيڪڏهن توهان چاهيو ته هڪ چچڪي جيرو شامل ڪريو.
- اسان هر شيءِ کي وڌيڪ 5 منٽن لاءِ پکايو ۽ هاڻي اٽڪل 500 گرام گوشت شامل ڪيو جنهن کي اسان اڳ ۾ تمام ننڍو ڪٽيو هو ۽ اسان ان کي وڌيڪ 10 منٽن لاءِ پکايو.
- ان کان پوءِ 6 پيالو بيف برٿ ۾ وجھو، جيڪو گوشت جي ھڏين مان ڏينھن اڳ ٺاھي سگھجي ٿو ۽ ان کي منجمد ڪريو ۽ ان لاءِ تيار ڪريو جڏھن توھان ان کي استعمال ڪرڻ چاھيو.
- اسان انهن سڀني کي 10 منٽن لاءِ اُبلڻ ڏيون ۽ هاڻي فرشتي هيئر نوڊلز شامل ڪري ان کي ٻيهر اُبلڻ ڏيو جيستائين اهي پکا نه ٿين.
- نوڊلز تيار ڪريو، اسان ھاڻي بخار ٿيل کير جو ھڪڙو جٽ وجھو ۽ ڏسو ته تياري جوش اچي ٿي.
- ھاڻي 4 آنا شامل ڪريو، وڌيڪ ھلڻ کان سواء.
- ختم ڪرڻ لاء، اسان لوڻ جي رابطي کي چکو ٿا، اسان ٻه ٿلهي ڪٽ پيلي مرچ شامل ڪندا آهيون، وڌيڪ اوريگانو ۽ ٽوسٽ ٿيل تريل ماني جيڪا سلائي يا ڪب ۽ وائيلا ٿي سگهي ٿي! لطف اندوز ٿيڻ جو وقت!
لذيذ ڪريول سوپ ٺاهڻ لاءِ صلاحون
- ڪٽيل هوچو سساج کي زمين جي گوشت ۾ شامل ڪريو ۽ توهان ڏسندؤ ته توهان کي ڪهڙو شاندار ذائقو ملندو.
جيڪڏهن توهان کي منهنجي ڪريول سوپ جي ترڪيب پسند آئي، اسان کي ٻڌائڻ نه وساريو ته اهو توهان لاء ڪيئن نڪتو ۽ اهو پڻ ٻڌايو ته توهان جي هن لذيذ ڊش جو راز ڇا آهي. هي ترڪيب پنهنجي دوستن ۽ ڪٽنب سان شيئر ڪريو 🙂 اسان هيٺ ڏنل نسخي ۾ پڙهون ٿا. توهان جي مهرباني! 🙂
