دنيا جي چوڌاري هڪ عظيم گيسٽرونومڪ قسم آهي جيڪو حيرت انگيز ۽ دلچسپ آهي. سڀ کان وڌيڪ خوشگوار مان هڪ آهي پيرو جي گيسٽرونومي، جيڪو شاندار ۽ مختلف وينجن جي تياري تي مبني آهي، اهڙي اتساهه ۽ ذائقي سان ته ڪيترائي ماڻهو ڪوشش ڪرڻ لاءِ وڌيڪ ڳولڻ لاءِ ملڪ ڏانهن موٽندا آهن.
اڄ اسان هڪ پيئڻ بابت ڳالهائينداسين جيڪو پيرو ڪڪ بڪ سان تعلق رکي ٿو، جنهن کي سڏيو ويندو آهي پسڪو سور، جيڪو، جيتوڻيڪ ان جو نالو عجيب ۽ پيچيده آهي، تيار ڪرڻ لاء هڪ تمام آسان ڪاڪٽيل ٿي سگهي ٿو. پنهنجو پاڻ کي آرام سان ٺاهيو ۽ هن علامتي مشروب جي ترڪيب، تياري ۽ اصليت کي ڄاڻو جيڪو اسان توهان کي هيٺ پيش ڪريون ٿا.
پسڪو سوئر جو طريقو
عنصر
- Pisco جي 50 ml
- 15 ml کنڊ جو شربت
- 30 ملي ليمن جو رس
- 5 برف جو ڪعب
- 1 بيضو اڇو
- انگوستورا جو 1 گلاس (اختياري)
سامان يا سامان
- شيڪر
- گرپير
- ڊگهو گلاس يا مارٽيني گلاس
تياري
- 10 منٽن لاء شيڪر ۽ ڊگهو گلاس کي ٿڌو يا مارٽيني فريزر اندر.
- ٿڌي وقت گذرڻ بعد، شيڪر وٺو ۽ کنڊ جو شربت، ليمن جو رس، اڇو اڇو ۽ پسڪو شامل ڪريو. 5 منٽن لاء زور سان ڇڪيو.
- کوليو ۽ برف شامل ڪريو. بند ڪريو ۽ 3 وڌيڪ منٽن لاء بيٽ ڪريو.
- هٽايو گلاس فرج مان
- شيڪر جي سموري مواد کي گلاس ۾ خالي ڪريو. ختم ڪرڻ، Angostura جا چند ڦڙا شامل ڪريو.
- پيئڻ سان ذائقو ڪريو un ليمون يا ليم موڙ
صلاحون ۽ صلاحون
- اهو ضروري آهي ته توهان کي ياد آهي ته هن ترڪيب ۾ بيان ڪيل قدمن اهي صرف هڪ ڪڪڙ لاء آهن جيڪڏهن توهان وٽ مهمان آهن توهان کي هر هڪ کي هڪ هڪ ڪري پيئڻ ٺاهڻو پوندو.
- جيڪڏهن توهان کي شربت يا کنڊ جو شربت نه ملي ته توهان ان کي گهر ۾ ئي ٺاهي سگهو ٿا. صرف هڪ ننڍڙي برتن ۾ رکي، اڌ ڪپ کنڊ ۽ اڌ پاڻي ۽ شربت ٺاهڻ ڏيو. هٿ ڪرڻ کان اڳ ٿڌو ڪرڻ نه وساريو.
- هر دفعي جڏهن توهان هن ڪڪيل کي هلائيندا آهيو اهو مڪمل طور تي ضروري آهي زور سان مارو ۽ تجويز ڪيل وقت لاءِ هر جزو کي، ڇاڪاڻ ته اڇو اڇو ان جي صحيح نقطي تي گڏ ڪيو وڃي ۽ ٻين ذائقن سان شامل ڪيو وڃي.
- هي ناشتو هڪ جي مدد سان ٺاهي سگهجي ٿو آمريڪي بلينڊر يا هڪ باورچی خانه مددگارجيتوڻيڪ هي کٽ اصل نسخي جو حصو نه آهي، اهو اصل ۾ هڪ مؤثر نتيجو ڏئي ٿو جيڪڏهن توهان کي مختلف ماڻهن لاء ڪيترن ئي ڪڪڙين کي تيار ڪرڻو پوندو.
- سجاڳي لاءِ توهان ڪجهه شامل ڪري سگهو ٿا ليمون، ليم، نارنگي سلائسس يا چيري جا ٽڪرا. ساڳئي طرح، بعد ۾ کنڊ جي شربت سان گلدستا جي صورت ۾ رکيل هجي.
Pisco Sour کائڻ جا فائدا
- قدرتي antioxidant: اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته دوائن جي خاصيتن مان هڪ آهي ته ڪيترن ئي خاصيتن Pisco ان جي آهي رت جي رستن تي حفاظتي عمل. هي اينٽي آڪسيڊنٽس جي اعلي مواد جي مهرباني جيڪا پيئڻ تي مشتمل آهي ۽ پڻ اعلي درجي تائين وٽامن سي ۽ پروٽين جيڪي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا، ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، رت جي ڦٽن جي ٺهڻ کان پاسو ڪن ٿا ۽ arteriosclerosis.
- عمر کي روڪي ٿو ۽ دير ڪري ٿو: دنيا ۾، هر انسان جي عظيم ترين جنونن مان هڪ آهي عمر نه آهي. ۽، هن وقت، اسان توهان کي ٻڌايان ٿو ته انهن جي فائدن مان پسڪو سور اهو مليو آهي دائمي نوجوانن جي طاقت، ڇاڪاڻ ته پيئڻ آهي ريورسورول، هڪ مادو جيڪو انگور جو گوشت ٺاهي ٿو، ساڳيو جلد جي عمر کي روڪي ٿوهن عمل کي تيز ڪرڻ لاء ذميوار بافتن جي سيلز جي پروٽين تي عمل ڪندي.
- بهتر هضم کي يقيني بڻائي ٿو: Pisco، مکيه شراب پسڪو سور، اهو انگور جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي، هڪ ميوو جيڪو ان جي لاء بيٺو آهي جسم لاء diuretic ۽ purifying قدر، جيڪو وڙهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي بڪين جي بيماريٻين تڪليفن جي وچ ۾.
- ذیابيطس سان وڙهڻ: Pisco قدرتي antioxidants تي مشتمل آهي، جنهن تبديل ٿيل جين جي چالو ٿيڻ جي خلاف جسم جي حفاظت ڪريوڪينسر، گٿريت، ذیابيطس ۽ ٻين بيمارين جي خطري کي وڌائڻ لاء ذميوار آهي.
Pisco Sour ڇا آهي؟
بنيادي طور تي پسڪو سور اهو هڪ ڪڪڙ آهي جيڪو پيسکو، کنڊ ۽ ليمن جو رس سان تيار ڪيو ويو آهي. فرقو لفظ "پيسکو" جي اتحاد مان ايندو آهي، انگور جي برانڊي جو هڪ قسم, ۽ "Sour"، جنهن ڏانهن اشارو آهي ڪڪڙن جو خاندان جيڪو ليمون استعمال ڪري ٿو توهان جي ترڪيب جي حصي جي طور تي.
موڙ ۾، اهو هڪ پيئڻ آهي جيڪو پيرو جي گيسٽرونومي ۾ شامل آهي, جيڪو هڪ مختلف ترڪيب سان تيار ڪيو ويو آهي ان جي لحاظ سان علائقي ۽ ذائقيدار جي خواهش جي لحاظ سان، ۽ ان جي باقي بنيادي اجزاء ۾ ڪجهه تغيرات سان، جيڪڏهن اهو چلي جي سرحد جي ويجهو وڃي.
ساڳئي طرح، پيرو ۽ چلي دليل ڏئي ٿو ته پسڪو سور اهو سندن قومي يا عام ڪڪڙ آهي، ۽ هر هڪ ان جي خاص ملڪيت جي تصديق ڪري ٿو. تنهن هوندي به، اڃا تائين حاصل نه ڪيو ويو آهي مشروب جي حقيقي اصليت قائم ڪري، ڇاڪاڻ ته ٻنهي خطن ۾ مختلف تاريخ ڄاڻايل آهي ۽ ان جا ڪجهه جز هڪ ٻئي سان ٺهڪندڙ نه آهن.
هڪ پيالي جي ڪهاڻي
El پسڪو سور مختلف آهي پس منظر اهو فريم ۽ ان جي تاريخ کي ٻيهر بيان ڪري ٿو، زندگي ۽ سفر کي شڪل ڏئي ٿو جيڪا هن مشروب پيرو ۾ صدين کان وٺي هئي.
پهريون اڳوڻو جيڪو اسان ڳوليندا آهيون ان ۾ واقع آهي پيرو جي وائيس رائلٽيXNUMX صدي عيسويء جي ڀرسان، جتي پلازا ڊي ٽوروس ڊي اينچو جي ويجهو، ليما ۾، جنهن کي سڏيو ويندو آهي. پنچ.
درحقيقت، 13 جنوري، 1791 جي پيرو مرڪيوريو، ليما جي رواج جي باري ۾ هڪ روايت ۾، بيان ڪري ٿو ته ڪيئن "واٽر جو پاڻي" جي نالي سان وڪرو ڪندڙ ڪيريئر. ”پنچ“ ٻرندڙ پاڻي سان ايترو چارج ڪيو ويو آهي ته اهو گهٽ معتدل شهرن ۾ تباهي آڻيندو، پر وڪرو جي حد ۽ امير ۽ خوشگوار ذائقي سان، اهو کنڊ ۽ ليمن جو رس سان گڏ هڪ ڪڪڙ بڻجي ويندو.
سال بعد، بعد ۾ رسمي طور تي 1920 کان اڳ ليما ۾ پيدا ٿيو، موري جي بار ۾، گاديء جي مرڪز ۾، جتي پيش ڪيو پيسڪو سور کي ٿورڙي پنچ کان متاثر ٿي ۽ ويسڪي سوئر تي. ان کان پوء، اهو 18 کان 20 سالن تائين ترقي ڪري چڪو هوندو، جيستائين ان جي موجوده شڪل، ترڪيب ۽ تياري تائين پهچي..
Pisco Sour بابت حقيقتون ۽ تجسس
- جي تياري پسڪو سور پيئڻ جي نالي سان ملندڙ جلندڙ آهي "دائيڪيري" صرف هڪ شيء جيڪا تبديلي آڻيندي آهي هڪ نئين عنصر جو طريقه ڪار ۾ انضمام: اڇو اڇو.
- پيرو ۾، فيبروري جي هر پهرين ڇنڇر سرڪاري Pisco سور ڏينهن.
- 2007 ۾، هن اعلان ڪيو پسڪو سور جيئن پيرو جي قوم جو ثقافتي ورثو.
- پهرين دستاويزي حوالا al پسڪو سور 1920 ۽ 1921 ظاهر ٿيو، Luis Alberto Sánchez جي هڪ مضمون ۾، جيڪو سيپٽمبر 1920 ۾ ميگزين هوگر ڊي ليما ۾ شايع ٿيو ۽ ليما جي ميگزين Mundial N.52 ۾، 22 اپريل، 192 تي شايع ٿيل، هڪ مضمون ذريعي. "هواچافو کان ڪريول تائين"، جتي ليمينو جوس جوليان پيريز جي سماجي گڏجاڻين کي بيان ڪيو ويو آهي، جيڪو مسٽر مورس جي بوزا بار مان هڪ بارٽينڈر پاران تيار ڪيل سفيد شراب پيئي ٿو.
- El پسڪو سور آهي فيس پيج فيبروري ۾ توهان جي ڏينهن لاءِ ترتيب ڏنل سرگرمين جي سالياني معلومات شيئر ڪرڻ لاءِ وقف ڪئي وئي آهي 60 هزار پيروڪار ۽ 700.000 کان وڌيڪ ”پسند“.
