La Pachamanca to the pot اهو پيرو ۾ هڪ تمام روايتي قديم کاڌ خوراڪ آهي. ان ۾ وڏي غذائي قيمت شامل آهي ڇاڪاڻ ته انڊين زرعي شين جهڙوڪ آلو، ڀاڄيون، مٺي آلو، ڪاساوا ان جي تياري ۾ استعمال ٿيندا آهن ۽ ان ۾ مختلف قسم جو گوشت شامل آهي جهڙوڪ گوشت، ڪڪڙ، ڪڪڙ، سور جو گوشت ۽ ٻيا. اهو سيلولر ايجنگ کي روڪيندو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ گهڻو هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ جڙي ٻوٽين جهڙوڪ هوڪاٽائي، ڪوريندر، چنچو، ٻج ۽ مرچ شامل آهن. گهر ۾ تيار ڪرڻ لاءِ هن تمام آسان نسخي مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ تيار ٿي وڃو.
برتن ۾ Pachamanca ترڪيب
عنصر
- ڪڪڙ جا 4 ٽڪر
- 4 پيالو آلو
- 4 ملڪي آلو
- 4 مٺي آلو
- 4 گيس
- 4 مشھور
- 4 اناج
- 1 ڪلو سور جو پيٽ
- 1 پيالو اجي پينڪا مائع ٿيل
- 1 پيالو پيلي مرچ مرچ مائع ٿيل
- سرن جو 1 پيالو
- لوڻ جو 1 چمچ لوڻ
- 1 چمچو مرچ
- سرهائي 1 چمچ
- 1 جو چمچو ڪٽيل لوسن
- 1/2 پيالو cilantro liquefied
- پارسل جو 1/2 پيالو
- 1/2 پيالو Huacatay ملايو
- 1/2 پيالو مٽي
- 10 ڪيلي جا پن يا مکڻ جا ڀاڙا
Pachamanca جي تياري برتن کي
- اسان هڪ ڪڪڙ کي چار ٽڪر ۾ ڪٽيو ۽ ساڳيو ئي هڪ ڪلو سور جي پيٽ سان ڪيو. اسان گوشت کي سڄي صبح لاءِ هڪ پيالو مائع ٿيل اجي پينڪا ۽ ٻيو پيالو مرچ، هڪ پيالو سرڪي، لوڻ، مرچ، جيرو، هڪ چمچو پسي لوسن، اڌ پيالو داڻا، پارسلي يا هوڪاٽائي ۽ سٺو. گھاس (تمام مائع).
- هڪ وڏي ٿانءَ ۾، ترجيحي طور تي مٽيءَ يا لوهه مان ٺهيل، اسان کيل جي پنن کي بنياد بڻائي، مٿي تي بيڪن، پوءِ ڪڪڙ، 4 هوريون آلو، چار ديسي آلو، چار مٺي آلو، 4 گيس، 4 ماشو ۽ هڪ اناج. .
- اسان ميڪريٽ ۽ اڌ پيالو پاڻي سان غسل ڪيو. اسان وڌيڪ ڪيانا جي پنن سان ڍڪيندا آهيون ۽ برتن کي ڍڪيندا آهيون. ان کي 45 منٽن تائين گھٽ گرميءَ تي تندور سان وچولي گرمي پد تي پچائڻ ڏيو. هن وقت کان پوء اهو تيار ٿي ويندو!
اسان ٽيبل تي پنهنجي برتن ۾ خدمت ڪريون ٿا، 5 ساس سان گڏ هونئن ڪلاسيڪل، هڪ قديم huancaína، جيڪو huacatay جو، انهي جو آرڪيڪا اوڪوپا.
هڪ لذيذ Pachamanca هڪ لا برتن ٺاهڻ لاء طريقا
جيڪڏھن توھان ھي ترڪيب پسند ڪيو، مھرباني ڪري پنھنجي تجربي کي حصيداري ڪرڻ نه وساريو ھن لذيذ Pachamanca a la Olla تيار ڪرڻ. لک لک مهربانيون. اسان هيٺ ڏنل ترڪيب ۾ پڙهون ٿا؟
